Жареные кабачки в кефирном кляре
Если вам приелись обжаренные кабачки в панировке из муки, то попробуйте приготовить жареные кабачки в кефирном кляре. Просто, быстро, сытно и вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачок 1 штука 400-500 грамм
- Мука 4 ст. ложки с горкой
- Кефир 4 ст. ложки
- Яйцо 1 штука
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Сахар 1 ч. ложка без горки
- Сода 1/3 ч. ложки
- Растительное масло 50 мл
Калорийность
124 ккал
Калорийность
3 г
Белки
7 г
Жиры
11 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Взбейте яйцо с солью и сахаром.
Шаг 3
Добавьте тёплый кефир, соевый соус и соду.
Шаг 4
Перемешайте и добавьте муку.
Шаг 5
Снова всё перемешайте до однородного состояния. Кляр готов.
Шаг 6
Кабачок нарежьте кружочками толщиной около 3 мм. Если шкурка жестковатая, то её можно снять.
Шаг 7
Окуните каждый кружочек кабачка в подготовленный кляр и выложите на разогретую сковороду с маслом, на некотором расстоянии друг от друга.
Шаг 8
Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 9
Жареные кабачки в кефирном кляре готовы. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Жареные кабачки в кефирном кляре"
Оценить рецепт
5.0
1
Совет от повара:
По желанию в кляр можно добавить тёртый сыр и любые ароматные травы по вкусу.Похожие рецепты
Блинчики из кабачков с кефиром
Кабачок
Кефир
Мука
Манка
Яйцо куриное
Соль
Специи
Нежные, почти тающие во рту блинчики - вот что такое блинчики из кабачков с кефиром. Очень рекомендую в качестве быстрого завтрака. Рецепт представляю ниже. Поехали!
Кабачки с чесноком в кляре
Мука
Масло растительное
Чеснок
Кабачок
Яйцо
Соль, специи
Ароматное овощное блюдо. Дополните его соусом и подайте в теплом виде.
Тертые кабачки жареные
Кабачки
Мука
Масло растительное
Чеснок
Яйцо
Соль, перец черный
Орегано
Очень удобный вариант приготовления кабачков.
Кабачковые палочки в сырном кляре
Панировочные сухари
Сыр "Пармезан"
Кабачки
Яйца
Соль
Масло растительное
Перец
Сушеные травы
Хрустящие, вкусные и очень ароматные кабачковые палочки - идеальное блюдо для легкого ужина или обеда. Готовятся такие палочки очень быстро и без лишних усилий. Подаются к столу с соусом или гарниром.
Кабачки в кляре с чесноком
Растительное масло
Майонез
Панировочные сухари
Мука
Чеснок
Кабачок
Яйцо
Соль
Перец
Зелень укропа или петрушки
Жареные кабачки в кляре отлично сочетаются с майонезным соусом с чесноком. Готовятся они быстро и могут стать отличной закуской. У вас выйдут кабачки с хрустящей корочкой под пикантным соусом.
Кабачки в сырном кляре
Кефир
Мука
Сыр твердый
Кабачок
Яйцо
Специи
Соль
Пришла пора свежих кабачков и на столе все чаще появляются блюда из них. Один из таких рецептов - это кабачки в кляре. Быстро и вкусно! Пробуйте!
Жареные цветы кабачков
Вода
Сыр
Мука
Вино
Оливковое масло
Яйцо
Соль
Растительное масло
Цветки кабачка
Может показаться странным - жарить цветы кабачков. Но на самом деле - это очень популярная закуска во многих странах мира. Показываю оригинальный рецепт жареных цветов кабачков.
Оладьи из кабачков на кефире
Кабачок
Кефир
Мука
Растительное масло
Яйцо
Соль
Перец
Сода
Рекомендую вам попробовать нежнейшие оладьи из кабачков на кефире. Это довольно быстрый и простой рецепт, особенно подойдет тем, кто не любит много времени тратить у плиты.
Кабачки в кляре с помидорами
Майонез
Масло для жарки
Мука
Чеснок
Кабачок
Помидор
Яйцо
Укроп
Соль, перец
Кабачки в кляре с помидорами я делаю совсем недавно, после того как попробовала их на пикнике у знакомых. Раньше я просто обжаривала кольца кабачков, но в кляре блюдо получается гораздо интересней.