Блюда из теста
Фокачча с кунжутом
Оливковое масло
Сахар
Кунжут
Соль
Дрожжи сухие
Свежемолотый черный перец
Стоит испечь фокаччу с кунжутом однажды - и вы будете печь ее постоянно. Очень вкусная итальянская выпечка, приготовление которое не отнимет много усилий.
Фокачча с вялеными помидорами
Вяленые помидоры
Пармезан тертый
Оливковое масло
Сахар
Соль
Дрожжи сухие
Свежемолотый черный перец
Всем любителям итальянской кухни посвящается рецепт фокаччи с вялеными помидорами. За аутентичность отвечаю: рецепт взят из книги профессионального итальянского шефа.
Фокачча с пармезаном
Пармезан тертый
Оливковое масло
Сахар
Соль
Дрожжи сухие
Свежемолотый черный перец
Вашему вниманию - рецепт фокаччи с пармезаном, популярного итальянского хлеба, приготовить который в домашних условиях не составит никаких трудностей. Рекомендую попробовать, вам понравится!
Равиоли с тунцом
Мука
Консервированный тунец
Вода
Оливковое масло
Соль
Яйца
Перец черный молотый
Любите итальянскую кухню, любите консервированного тунца? В таком случае, рецепт равиоли с тунцом - для вас! Приготовить будет не очень просто, однако вы будете поражены вкусом.
Равиоли с креветками
Креветки
Мука
Вода
Оливковое масло
Соль
Яйца
Перец черный молотый
Любителям итальянской кухни посвящается: рецепт равиоли с креветками. Чтобы слепить их, придется потрудиться, но наградой за труд будут просто фантастически вкусные равиоли.
Равиоли с курицей
Мука
Куриное филе отварное
Вода
Оливковое масло
Соль
Яйца
Перец черный молотый
Те, кому нравится итальянская кухня, наверняка оценят равиоли с курицей - нечто вроде средиземноморского аналога наших славянских пельменей. Очень вкусное блюдо получается, стоит попробовать.
Равиоли с грибами
Грибы
Мука
Вода
Оливковое масло
Соль
Яйца
Перец черный молотый
Сделайте равиоли с грибами в домашних условиях - устройте настоящий праздник итальянской кухни у себя дома! Рассказываю, как сделать равиоли с грибами по самому простому и эффективному рецепту.
Равиоли с козьим сыром
Козий сыр
Мука
Вода
Оливковое масло
Соль
Яйца
Перец черный молотый
Вашему вниманию - итальянский рецепт равиоли с козьим сыром. Готовится блюдо не очень просто, придется попотеть с тестом, однако оно того стоит.
Равиоли с семгой
Мука
Семга
Вода
Оливковое масло
Соль
Яйца
Перец черный молотый
Настоящий деликатес - равиоли с семгой. Приготовление этого блюда - весьма хлопотное занятие, однако поверьте - оно того стоит! Наградой за ваш труд будет фантастически вкусное блюдо.
Равиоли с моцареллой
Сыр Моцарелла
Мука
Вода
Оливковое масло
Соль
Яйца
Перец черный молотый
Приготовленные своими руками равиоли с моцареллой внесут разнообразие в ваш ежедневный рацион. Удобно, что равиоли можно заготовить впрок, заморозить, а потом отварить по необходимости.
Пицца на День Валентина
Мука
Колбаса (Салями)
Томатное пюре (протертые помидоры)
Вода
Моцарелла
Масло оливковое
Сыр тертый
Разрыхлитель
Базилик
Помидор
Болгарский перец
Соль, перец
Валентинки в форме сердечек могут быть не только бумажными. Будьте оригинальны - украсьте сердечками пиццу. Предлагаю три варианта украшения пиццы ко Дню всех влюбленных - с салями, сыром, перцем.
Торт любимой маме
Сахарная пудра
Белый шоколад
Клубника
Масло сливочное
Мука
Вода
Сливки
Растительное масло
Уксус или лимонный сок
Сода
Яйца
Любимой маме - все самое лучшее. И над тортом придется потрудиться! Приготовим торт из белого шоколада с клубникой. Выглядеть он будет сногсшибательно! Наберитесь терпения и за дело!
Торт "Романтика"
Сахар
Сливочное масло
Вишня
Мука
Какао
Коньяк
Шоколад
Молоко
Яйца
Пакет ванильного сахара
Перед вами - рецепт шоколадного-вишневого торта с коньяком. Такой торт отлично подойдет на День всех влюбленных. Шоколадный торт с вишнями - классика. Поэтому к нему рекомендую красное платье!
Йоркширский пудинг
Молоко
Мука
Масло растительное
Яйца
Соль, перец
Перед вами - простой рецепт приготовления Йоркширского пудинга. Йоркширский пудинг - это воскресное блюдо жителей Великобритании. Его подают на десерт или к ростбифу. Попробуйте!
Клубничный пирог на 14 февраля
Сахар
Мука
Сливки
Клубничное пюре
Сметана
Коричневый сахар
Масло сливочное
Соль
Сода
Клубника
Яйца
Ванилин
Сахарная пудра
Клубничный пирог на 14 февраля - сладкий, цвета страсти, нежный и самый вкусный! Порадуйте любимого человека, сделайте его жизнь сладкой сказкой. А День Валентина - лучший повод его или ее побаловать.
Хававши
Фарш говяжий
Соль, перец
Помидоры
Перец зеленый болгарский
Морковь
Лук
Сельдерей
Специи
Каждый, кто отдыхал в Египте, знает, что такое хававши. Это блюдо со смешным для русского уха названием - своего рода пирожки с мясным фаршем и овощами. Я расскажу, как их приготовить дома.
Шоколадные пончики
Готовая смесь для шоколадного пирога
Сливки
Шоколад
Темное пиво
Крепкий кофе
Молоко
Масло растительное
Вода
Сироп
Молотый кайенский или чили перец
Яйца
Перец чили
Перед вами - замечательный рецепт шоколадных пончиков. И не просто пончиков, а пончиков с темным пивом, чили и кофе! Такие пончики можно преподнести любимым мужчинам на 23 февраля или День Отца.
Равиоли с лососем
Копченый лосось
Мука
Козий сыр
Перья зеленого лука
Яйца
Соль
Равиоли с лососем будут отличным обедом. Готовятся быстро, в течении получаса. В это время входит и приготовление теста. Попробуйте.
Печенье "Листья"
Мука
Сливочное масло
Сахар
Какао-порошок
Соль
Порошок для выпечки
Экстракт ванили
Яйцо
Печенье "Листья" пекутся из теста с сахаром и порошком какао. Очень вкусные и необычные. Я использую формочки клиновых листочков.
Пряники в глазури
Мука
Сметана
Сахар
Сахарная пудра
Мед
Майонез
Пекарский порошок
Яичный желток
Яичные желтки
Пряники в глазури прекрасно подойдут для чаепития. Когда за окном - холодно, а дома - тепло и уютно. Я научу вас делать снежно-белую глазурь и вкусное тесто для пряников.
Пицца с моцареллой и помидорами
Мука
Вода теплая кипяченая
Моцарелла
Томатный соус
Оливковое масло
Соль
Дрожжи сухие активные
Помидоры
Пицца с моцареллой и помидорами - это пицца, которую вам подадут в любой настоящей итальянской пиццерии. Никаких лишних ингредиентов, лишь отличное тесто, сыр моцарелла и спелые помидоры. Деликатес!
Пирожки с сыром Фета
Мука
Сыр фета
Молоко
Твёрдый сыр
Подсолнечное масло
Маргарин
Базилик сушеный
Разрыхлитель
Дрожжи сухие
Яйцо
Соль
Пирожки с сыром Фета - чудесное начало дня в качестве завтрака - к чаю, кофе или молоку. Можно из них устроить ланч, легкий перекус в течение дня или подать с зеленым салатом в виде закуски.
Пицца с курицей и кукурузой
Мука
Куриное филе
Сыр Моцарелла тертый
Пармезан тертый
Консервированная кукуруза
Оливки
Томатное пюре
Яйцо
Базилик свежий
Соль
Помидор
Оливковое масло
Рецепт пиццы с курицей и кукурузой я прочитал в одном кулинарном журнале. Приготовил, получилось очень вкусно. Только тесто делал своё - на тёплом молоке. Настоящее итальянское тесто. Попробуйте.
Пицца с помидорами черри
Мука
Вода
Масло оливковое
Сыр тертый
Томатная паста
Разрыхлитель
Соль, перец
Помидоры черри
Луковица
Базилик свежий (пучок)
Ароматную, яркую и безумно вкусную пиццу можно приготовить из простого теста, помидоров черри, репчатого лука и базилика. Пицца с помидорами черри особенно хороша в сезон созревания овощей. Пробуйте!
Пицца с салями и помидорами
Мука
Вода теплая кипяченая
Салями
Сыр
Томатный соус
Оливковое масло
Соль
Дрожжи сухие активные
Помидоры
Рецепт пиццы с салями и помидорами, которым я сегодня с вами делюсь, я узнал из учебника, предназначенного для обучения профессиональных пиццайоло. Так что за качество отвечаю! ;)
Пицца с сосисками и помидорами
Мука
Сосиски
Вода теплая кипяченая
Сыр
Томатный соус
Оливковое масло
Соль
Дрожжи сухие активные
Помидоры
Пицца с сосисками и помидорами - еще один замечательный вариант приготовления этого всеми любимого и всемирно популярного итальянского блюда. Рецепт очень простой - делюсь им!
Торт "Барби"
Сметана
Мука
Сливки
Шоколад
Сахар
Масло сливочное
Разрыхлитель
Кукла Барби
Яйца
Если вам кажется, что приготовить торт "Барби" может только профессиональный кондитер, то вы ошибаетесь. Его может приготовить каждый, кто запасется терпением и необходимыми ингредиентами.
Оладушки на скорую руку
Кефир
Мука
Масло растительное
Сахар
Сода
Яйца
Соль
Замечательные пухленькие оладушки - традиционное блюдо в воскресное утро в моей семье уже на протяжении многих лет. Быстрые и вкусные, румяные и ароматные - что может быть вкуснее.
Пирог с картофелем и фаршем
Мука
Фарш
Кефир
Сметана
Растопленное сливочное масло
Разрыхлитель
Чеснок
Лук репчатый
Картофель
Яйцо
Соль
Перец
Очень вкусный и сытный пирог, настоящий король среди пирогов. Здесь вам и картошечка, и фарш, и булочка в придачу, в общем, подойдет к любому столу, как к праздничному, так и к повседневному.
Кляр на пиве
Пиво светлое
Мука
Масло растительное
Яичный белок
Соль
Специи
Очень необычный, но в то же время невероятно вкусный кляр, который можно использовать, как для рыбы и мяса, так и для обжарки овощей. В общем, на все случаи жизни!
Пирог в хлебопечке
Мука пшеничная
Масло сливочное
Молоко
Дрожжи сухие
Сахар
Соль
Раньше я искренне считала, что пирог в хлебопечке сделать невозможно. Оказалось, это вовсе не так — пироги в хлебопечке получаются не менее вкусными, чем хлеб!
Фокачча с чесноком
Мука
Вода тёплая
Оливковое масло
Соль
Чеснок
Сахар
Дрожжи сухие
Травы
Фокачча с чесноком - это пресный дрожжевой хлеб в виде лепешки, ее можно использовать и как основу для пиццы. Готовится она из пшеничной муки в разных вариантах. Мне нравится фокачча с чесноком.
Багет в хлебопечке
Мука пшеничная
Вода
Масло растительное
Соль
Дрожжи сухие
Яичный желток
Багет — это классический французский батон, длина которого превышает полметра. Конечно, в хлебопечке, не оснащенной специальной багетницей, такой не сделаешь — размеры контейнера не позволят. Но ведь есть еще и духовка — может быть, они с хлебопечкой дополнят друг друга?..
Лукумадес
Мука
Тёплая вода
Растительное масло
Вода
Мед
Сахар
Сухие дрожжи
Соль
Лимон
Лукудамес - греческий десерт. Очень вкусные воздушные шарики, похожие на пончики. Готовятся на разогретом масле. Попробуйте это удивительное лакомство.
Хлеб рижский в хлебопечке
Пшеничная мука
Ржаная мука
Тёплая вода
Сливочное масло
Мед
Молоко
Тмин
Сахарный песок
Соль
Сухие дрожжи
Те, кто хоть раз пробовал настоящий рижский хлеб, знают о чем сейчас пойдет речь. Ароматный, цвета темного шоколада, присыпанный сверху тмином...Но не обязательно ехать за ним в Ригу. Печем хлеб сами!
Пицца с сыром "Пармезан"
Мука
Бекон (нарезка)
Вода
Сыр "Пармезан"
Масло оливковое
Желтый сыр тертый
Разрыхлитель
Помидоры черри
Рукола
Пицца с сыром "Пармезан" выглядит просто сногсшибательно! Среди других ингредиентов такой пиццы могут быть: помидоры-черри, руккола, бекон. Основу можно смазать томатным пюре или выложить сыром.
Поморские козули
Мука
Сахар
Маргарин или масло
Вода
Уксус или лимонный сок
Корица
Гвоздика молотая
Сода
Соль
Яйца
Яичный желток
Поморские или северные козули - это пряники-обереги, которые выпекают к большим праздникам. Рождественские козули обычно делали в форме фигурок животных, которые окружали ясли Христа при рождении.