Торт любимому парню
Каждый парень - индивидуален и любит разные торты, но многие из них просто сладкоежки, поэтому и торт подойдет просто вкусный. Перед вами - рецепт чудо-торта, красивого, вкусного и эффектного.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Черника
4 Стакана
3 - в крем, 1 - для украшения - Мука 3 Стакана
-
Масло сливочное
320 Грамм
100 г - в крем - Яйца 3 Штуки
- Сливки 30% 1 Стакан
- Сливочный сыр 340 Грамм
- Соль 1/2 Чайных ложки
-
Сахар
2 1/3 Стакана
1/3 стакана - в крем - Сахарная пудра 2 Стакана
- Ванилин 1 Чайная ложка
- Яичные желтки 2 Штуки
- Вода 2 Ст. ложки
- Разрыхлитель 1 Ст. ложка
- Лимонный сок 1 Ст. ложка
- Кукурузный крахмал 5 Чайных ложек
- Лимонная цедра 2 Чайных ложки
Описание приготовления:
Как приготовить торт любимому парню?
1. Сначала приготовим бисквит для торта. Разогрейте духовку до 175 градусов. Одинаковые формы смажьте маслом или застелите пергаментом. Если у вас форма - одна, придется выпекать коржи по очереди.
2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске смешайте сливки, лимонную цедру и ванилин.
4. В миске взбейте миксером 220 г масла и 2 стакана сахара. Должна получится светлая пышная масса. Введите по одному яйцу и желтки.
5. После яиц добавьте смесь с мукой, затем введите смесь со сливками. Постоянно взбивайте до образования однородного теста.
6. Вылейте тесто в формы и выпекайте в разогретой духовке до готовности. На это уйдет порядка 35 минут (на один корж). Готовность проверяйте деревянной зубочисткой. Готовые коржи остудите.
7. Крем для начинки. В небольшом сотейнике на среднем огне доведите до кипения 3 стакана черники, 1/3 стакана сахара, немного лимонной цедры. Понизьте огонь и варите минут 15, периодически помешивая.
8. В стакане смешайте воду и кукурузный крахмал. Влейте крахмал с водой в сотейник с ягодами, повысьте огонь и доведите до кипения. Варите в течение одной минуты, помешивая. Затем снимите с огня и остудите. Можно в холодильнике.
9. Осталось приготовить крем, который пойдет на украшение торта. Взбейте миксером сливочный сыр, 100 г масла, затем добавьте пудру и взбивайте до однородной консистенции.
10. Когда все составляющие торта остынут, сложите торт. На красивое блюдо выложите первый корж, смажьте ягодной начинкой-кремом. Сверху - второй корж.
11. Смажьте торт сливочным кремом. Украсьте малиной и черникой. Охладите и подавайте любимому парню.
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Торт любимому парню"
