Торт "Любимой бабушке"
Я приготовила этот необычный торт впервые на бабушкин день рождения. Чтобы её приятно удивить. У меня получилось! Цветной торт "Любимой бабушке" в миндальной пасте - очень вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 30 мл
- Мука 150 грамм
- Сливочное масло 150 грамм
- Яйца 4 штуки
- Миндаль 2 стакана
- Сахар 150 грамм
- Сахарная пудра 3 стакана
- Ванилин 1 ч. ложка
- Вода 1 ч. ложка
- Лимонный сок 2 ч. ложки
- Миндальный экстракт 0,5 ч. ложки
- Абрикосовый джем 75 грамм
- Пищевой розовый краситель 1 капля
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Приготовьте тесто. В большой чашке смешайте сливочное масло, сахар, 3 яйца (одно оставляем для миндальной пасты), ванилин, муку. Тесто полчится жидковатым.
Шаг 2
Половину теста вылейте в другую чашку. Добавьте в неё каплю пищевого розового красителя. Перемешайте. Тесто примит розовый оттенок.
Шаг 3
Разлейте тесто по формам для запекания. Запекайте в разогретой на 180 градусов духовке 30 минут.
Шаг 4
Немного остудите полученные коржи.
Шаг 5
Разрежьте оба коржа напополам.
Шаг 6
Смешайте абрикосовый джем с водой.
Шаг 7
Смажьте коржики абрикосовым джемом.
Шаг 8
Теперь сделайте миндальную пасту. В чашке смешайте сахарную пудру, измельчённый в блендере миндаль, яйцо, миндальный экстракт и лимонный сок.
Шаг 9
У вас получится густая миндальная паста.
Шаг 10
Раскатайте скалкой.
Шаг 11
Аккуратно покройте коржики миндальной пастой. И поставьте торт "Любимой бабушке" в холодильник на 30 минут.
Шаг 12
Миндальная паста застынет и у вас получится прекрасный торт "Любимой бабушке".
Видео рецепт "Торт "Любимой бабушке""
Похожие рецепты
