Пирожки с сыром Фета

Пирожки с сыром Фета - чудесное начало дня в качестве завтрака - к чаю, кофе или молоку. Можно из них устроить ланч, легкий перекус в течение дня или подать с зеленым салатом в виде закуски.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Подсолнечное масло 1/4 Стакана
Маргарин 1/4 Стакана
Молоко 1/2 Стакана
Мука 3 Стакана
Яйцо 2 Штуки
одно в тесто, одно в начинку
Разрыхлитель 2 1/2 Чайных ложки
Дрожжи сухие 2 1/2 Чайных ложки
Соль 1 Щепотка
Сыр фета 200-250 Грамм
Твёрдый сыр 50-70 Грамм
Базилик сушеный 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

1. В большой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель.

Шаг 2

2. Помешивая, добавьте подсолнечное масло.

Шаг 3

3. Вбейте в миску яйцо и добавьте маргарин.

Шаг 4

4. В кружку или маленькую миску с молоком всыпьте дрожжи, помешайте в течение 1-2 минут, затем добавьте в тесто.

Шаг 5

5. Замесите тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Если липнет, добавьте муки.

Шаг 6

6. Раскатайте тесто до полусантиметровой толщины.

Шаг 7

7. Большим стаканом вырежьте кружочки.

Шаг 8

8. Сыр натрите в миску, вбейте туда же одно яйцо и всыпьте базилик, все перемешайте до однородной массы. Чайную ложку начинки выложите в центр кружка из теста.

Шаг 9

9. Склейте концы пирожка.

Шаг 10

10. Края сожмите при помощи ложки, чтобы не было дырочек.

Шаг 11

11. Пирожки выложите на застеленный пергаментом противень и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут до золотисто-коричневого цвета.