Рецепты для миксера, блендера
Сыроедческие роллы
Цветная капуста
Вода
Кешью
Лимонный сок
Соль
Огурец
Морковь
Лист нори
Эти роллы обязательно стоит попробовать, даже если вы равнодушны к сыроедческим блюдам. В этом рецепте вместо риса используется хрустящая цветная капуста, а сливочный сыр сделан из орехов кешью.
Соус со шпинатом
Тофу
Кешью
Шпинат
Пищевые дрожжи
Лимонный сок
Чеснок
Вода
Петрушка
Соль
Этот шпинатный соус хорош не только своими вкусовыми качествами, но и пищевой ценностью. В нем содержится дневная порция зелени, он богат белком, а ещё не содержит лишних калорий!
Постный бургер
Мука
Вода
Шампиньоны
Овощи
Веганский сыр
Коричневый рис
Соевый текстурат
Нутовая мука
Мисо паста
Соль
Сахар
Дрожжи
Красный лук
Огурец
Помидор
Листья салата
Майонез постный
Кетчуп
Сухой чеснок
Делюсь рецептом, как приготовить постный бургер. В составе нет мяса, яиц и молочных продуктов, рецепт подойдёт в пост и для веганского питания.
Постный пирог со шпинатом
Тофу
Тесто фило
Шпинат
Постный майонез
Пищевые дрожжи
Лук репчатый
Соль
Вода
Предлагаю приготовить открытый пирог со шпинатом на тонком тесте фило. Для приготовления не используются продукты животного происхождения, поэтому рецепт подходит для веганов и постящихся.
Смузи из ананаса
Кокосовое молоко
Ананас
Сироп топинамбура
Банан
Делюсь рецептом, как приготовить смузи из ананаса. Получается роскошный напиток, который по вкусу напоминает коктейль Пина Колада, только ещё и полезный.
Салат "Мимоза" без яиц
Тофу
Оливковое масло
Куркума
Морковь
Картофель
Лук
Нори
Майонез постный
Соль
Черная соль "Кала Намак"
Это веганская адаптация популярного салата "Мимоза". Без яиц, молочных продуктов и рыбы. На вкус он получается ничуть не хуже традиционной версии.
Карпаччо с рукколой
Тофу
Оливковое масло
Лимонный сок
Пищевые дрожжи
Бальзамический уксус
Сироп топинамбура
Свекла
Руккола
Шнит-лук
Соль
Подсолнечные семечки
Предлагаю приготовить карпаччо из свеклы с рукколой и кремом из тофу. Это одна из моих любимых закусок, которая может стать и легким ужином. Блюдо получается вкусным, питательным и эффектно выглядит.
Макароны без глютена
Тыква
Кокосовое молоко
Макароны кукурузные
Пищевые дрожжи
Чеснок
Копченая паприка
Соль
Делюсь вкусным вариантом приготовления макарон без глютена в сливочном соусе. Рецепт веганский, соус готовится на основе тыквы и кокосового молока.
Суп-пюре из батата
Батат
Вода
Шампиньоны
Брокколи
Кокосовое молоко
Лимонный сок
Чеснок
Карри
Имбирь
Куркума
Лук
Соль
Перец
Я очень люблю батат - сладкий картофель, он идеален для простых и полезных блюд. В этом рецепте предлагаю приготовить на его основе крем-суп.
Французский домашний майонез
Масло растительное
Сок лимона
Горчица
Соль
Сахар
Яйцо куриное
Майонез - самый популярный соус. Домашний майонез всегда вкуснее и намного полезнее магазинного. Рекомендую обязательно посмотреть рецепт, как приготовить майонез буквально за 10 минут.
Муссовые пирожные с зеркальной глазурью
Облепиховое пюре
Сливки
Сироп глюкозы
Сахар
Сгущенное молоко
Шоколад белый
Сахарная пудра
Желатин
Крахмал
Бисквит
Краситель
В последнее время, муссовые пирожные с зеркальной глазурью - это достаточно популярный десерт и его вполне можно приготовить в домашних условиях. Попробуйте!
Соус из печеного перца
Миндаль
Масло оливковое
Перец болгарский
Помидор
Перец чили
Соль
Делюсь рецептом, как приготовить соус из печеного перца. Он получается густым, сладковато-острым на вкус и очень сытным. Идеально подойдёт для сэндвичей, макарон и начос.
Торт с сырным кремом
Крем-сыр
Сгущенное молоко
Мука цельнозерновая
Мука пшеничная
Ананасы консервированные
Сахар
Масло сливочное
Настойка ванили
Яйца
Сода гашенная
Любители сладкого, для вас рецепт вкусного тортика. Крем-сыр придает выпечке особый вкус, коржи легко пропитываются и торт получается мягким и нежным.
Суп-пюре из зеленого горошка
Зеленый горошек
Сливки 20%
Сливочное масло
Сахар
Мята свежая
Петрушка
Соль, перец черный молотый
Зеленый горошек уже давно вышел из разряда летнего овоща, свежезамороженный он есть круглый год. Его даже размораживать не надо, он и так приготовится быстро и качественно.
Торт "Весеннее настроение"
Сметана
Мука
Творог
Сливочное масло
Сахар
Кокосовая стружка
Кондитерская посыпка
Сахар
Сахарная пудра
Какао
Крупа манная
Разрыхлитель
Яйцо
Белок
Желток
Ванилин
Сочный сметанный бисквит и разноцветные творожные шарики - вот, из чего состоит это чудо! Такой торт особенно понравится детям.
Помадка для пасхального кулича
Мука
Молоко
Сахар
Сахар
Масло сливочное
Дрожжи прессованные
Лимонный сок
Ванильный сахар
Яйца
Белок
Сегодня покажу, как я готовлю классическую помадку для пасхального кулича, но не на сахарной пудре, а на сахаре. Быстро и очень просто!
Кулич без глютена
Тофу
Овсяная мука
Сахар
Масло растительное
Глазурь в порошке
Разрыхлитель
Растительное молоко
Банан
Лимон
Ванильный сироп
Кардамон
Кумкват
Орехи дробленые
Шоколад тертый
Аллергия на глютен — не повод лишать себя пасхальных традиций! Поэтому делюсь рецептом, как приготовить кулич без глютена. Вкус получается необычным, но очень интересным!
Постный луковый пирог
Слоеное дрожжевое тесто
Тофу
Вода
Майонез постный
Пищевые дрожжи
Шпинат
Укроп
Крахмал
Лук
Соль
В этом рецепте я предлагаю приготовить постный луковый пирог. Это адаптация классического открытого пирога, в котором начинка из лука заливается яичной смесью.
Глазурь из аквафабы
Консервированная фасоль или нут
Сахарная пудра
Крахмал
Аквафаба - вязкая жидкость, которая образуется во время варки бобовых (нут, горох, фасоль). В кулинарии используется как растительная замена яичных белков.
Пасха без творога
Тофу
Шоколад
Сахар
Кокосовое молоко
Апельсин
Грецкие орехи
Ванильный сироп
Предлагаю приготовить шоколадную пасху без творога с орешками и апельсиновой цедрой. Получается вкусное и красивое блюдо для праздничного стола. Готовится пасха на основе тофу.
Веганский чизкейк
Тофу шелковый
Печенье
Маргарин
Сахар
Крахмал
Растительное молоко
Лимон
Чизкейк - это открытый пирог из мягкого творога и песочного печенья. Есть много рецептов, как приготовить веганский чизкейк без яиц и молочных продуктов. Я предлагаю попробовать классический чизкейк на основе шелкового тофу. У него лёгкая текстура, которая напоминает пудинг, поэтому и чизкейк получается очень нежным на вкус.
Супертонкие блины
Молоко
Мука пшеничная
Масло растительное
Сахар
Яйца куриные
Соль
Если хотите приготовить супертонкие блины, предлагаю сделать это именно сейчас. Такие блины станут прекрасным завтраком для всех членов семьи.
Зефир из клюквы
Сахар
Яблоко
Клюква
Вода
Сахарная пудра
Агар-агар
Яичный белок
Сегодня мы будем готовить нежный, с легкой кислинкой клюквы и изумительного розового цвета домашний зефир. Что может быть вкуснее с горячим чаем или кофе? Заходите, будем делать, потом чаевничать!
Пельмени с нутом
Мука
Горячая вода
Нут
Постный майонез
Масло
Соль
Чеснок сушеный
Укроп сушеный
Перец черный
Кориандр
Бобовые невероятно важны для тех, кто придерживается полностью растительного питания. Поэтому я знаю сотню вариантов, как съесть чечевицу и фасоль. Пельмени с нутом - один из моих любимых рецептов. Начинка напоминает колбасный фарш. А с тестом по этому рецепту работать одно удовольствие - оно не рвется, не липнет к рукам и хорошо сочетается с нутом по вкусу.
Льняная каша с корицей
Тёплая вода
Овсяное молоко
Льняные семечки
Корица
Яблоко
Финики
Льняные семечки в рационе приносят невероятную пользу здоровью, потому что в них содержится омега 3, растворимая клетчатка и лигнаны. Благодаря этому рецепту я полюбила есть льняную кашу по утрам. Корица и яблоки - просто идеальное сочетание, которое сделает льняную кашу не только полезной, но и вкусной.
Смузи из ежевики
Соевое молоко
Ежевика
Льняные семечки
Банан
Финики
Смузи на завтрак - лучший выбор для бодрого утра. Предлагаю свой вариант полезного смузи из ежевики. По содержанию антиоксидантов она обгоняет клюкву, малину, клубнику и даже чернику. Готовить смузи мы будем на основе бананов и соевого молока, которое подсластим финикам и обогатим омега 3 из льняных семечек. Максимально просто, полезно и вкусно!
Швейцарское тесто
Мука
Вода
Растительное масло
Соль
Швейцарское тесто - универсальное тесто для пирогов, печенья и пирожков, которое готовят на основе растительного масла и ледяной воды. По вкусу тесто напоминает песочное - такое же рассыпчатое. Оно идеально подходит для открытых пирогов типа киша или тарталеток. И на примере такого пирога я подробно покажу, как приготовить швейцарское тесто.
Каша на миндальном молоке
Вода
Овсяные хлопья
Малина
Сироп агавы
Миндаль
Ванильный сироп
Как преобразить вкус банальной овсянки? Сварить её на миндальном молоке. Каша приобретает интересную ореховую нотку, а ещё становится сытнее.
Постное сливочное масло
Кокосовое масло
Вода
Миндальная мука
Оливковое масло
Пищевые дрожжи
Яблочный уксус
Соль
Куркума
В готовке сливочное масло успешно заменяется растительным, но как быть, если нужна именно вкусовая замена? В этом рецепте я покажу, как приготовить постное сливочное масло.
Коктейль «Бодрость»
Мороженое
Молоко
Кофе
Сироп шиповника
Корица
Яркий вкус молочного кофейного коктейля поможет раскрасить самое хмурое утро! Попробуйте!
Котлеты из чечевицы и риса
Чечевица
Рис
Чеснок
Соль
Лук
Черный перец
Мускатный орех
Котлеты из чечевицы и риса, пожалуй, лучший вариант котлет без мяса. Я перепробовала много рецептов, но этот самый-самый. Котлетки очень похожи на традиционные по вкусу. Благодаря рису в составе получается хрустящая корочка, а чечевица хорошо скрепляет их даже без муки.
Торт с подтеками
Сливки 33%
Персики консервированные
Сахар
Мука
Молоко
Сахарная пудра
Сливочное масло
Шоколад темный
Сливки 20%
Сода
Яйцо
Предлагаю приготовить на праздничный стол вкусный торт, который будем украшать шоколадными подтеками. Такое украшение всегда смотрится очень нарядно и празднично, подойдет для любого торта.
Творожно-сметанный крем
Творог
Сметана
Клубника перетертая с сахаром
Ягоды
Мед
Грецкие орехи
Финики
Листочки мяты
Предлагаю рецепт вкусного творожного крема, который можно подать в виде десерта, дополнив ягодами, орехами или сухофруктами.
Меренговый рулет с малиной
Сахар
Малина
Сливки 33%
Сок лимона
Кукурузный крахмал
Белки яичные
Потрясающе нежный десерт с нежной структурой и ароматом малины. Заходите, будет вкусно. Угощайтесь!
Кекс "Безысходность"
Мука
Сахар
Молоко
Сливочное масло
Какао
Яйцо
Сода
Классический рецепт кекса "Безысходность" содержит в своем составе какао, поэтому сам кекс получается шоколадный. Самый быстрый порционный вариант выпечки к чаю. Попробуйте!
Арахисовый торт "Коровка"
Молоко сгущенное вареное
Сливки 35%
Мука
Масло сливочное
Арахис
Сахар
Разрыхлитель
Яйцо куриное
Любители сладкого будут в восторге от этого многослойного тортика. Готовить его просто. Угощайтесь!