Блюда, которые подают на стол холодными - рецепты с фото на Повар.ру (26481 рецепт холодного)

Кефир Минеральная вода газированная Отварная телятина Сметана Картофель Яйца куриные Огурцы Редис Зеленый лук Петрушка Соль Сахар Лимон

Этот рецепт предназначен для тех, кто ленится возиться с домашним квасом. Приготовить окрошку на закваске из минеральной воды и кефира - очень просто. Итак, готовим самое желанное блюдо в летнюю жару.

40 мин

–

4.7

–

Окрошка на свекольном отваре

Вареная колбаса Свекла Картофель Огурец Редис Яйцо Помидор Уксус Сахар Соль Сметана или майонез

Всем окрошкам окрошка в моей семье та, что готовится на свекольном отваре. Обычно мы готовим огромную кастрюлю по воскресеньям, когда съезжается вся семья. Вместо мяса используем колбасу.

40 мин

–

4.6

68

Окрошка с хреном

Квас Вареная колбаса Сметана Тертый хрен Сахар Картофель Редиска (пучок) Зеленый лук Огурец Яйца Соль Черный молотый перец

Хрен - ядреный, благоухающий, лучшая приправа для любого блюда. С ним получается отличная свеженькая окрошка! Любители острых ощущений будут в восторге! Поделюсь, как его быстро приготовить.

40 мин

–

3.9

–

Окрошка на кефире со свеклой

Кефир (жирный) Вода кипяченая холодная Вареная колбаса Сметана Огурец Свекла Картофель Яйцо Укроп Зеленый лук Соль

Мне нравится "прибалтийская окрошка" - на кефире со свеклой. Сладость свеклы и кислинка кефира создают неповторимое сочетание. Постоянно хочется добавки! Этот супчик очень хорош для аппетита!

30 мин

–

4.6

–

Овощная окрошка

Квас Сметана Репа Морковь Кочан цветной капусты Огурцы Яйца куриные Зеленый лук Соль

Мое любимое диетическое блюдо - овощная окрошка. Легко, свежо, быстро! И сыта, и килограммы тают, и безумно вкусно! Желательно готовить такую окрошку в сезон овощей - со своей грядки прямо на стол.

1 ч.

–

5.0

145

Окрошка на сметане и майонезе

Вода Отварное мясо или колбаса Сметана Майонез Картофель Яйцо куриное Огурцы Редиска Зеленый лук Укроп

В жару окрошка пойдет и за первое, и за второе, и за компот :) Блюдо - легкое, но майонез и сметана придают ему калорийности, поэтому насыщают как надо. А овощи пополнят витаминные запасы. Готовим!

30 мин

–

4.2

–

Окрошка на сыворотке с колбасой

Сыворотка Сметана Вареная колбаса Огурцы Яйца куриные Картофель Зеленый лук Укроп Соль

В жаркий день нет ничего лучше холодного супа. Окрошка на сыворотке улучшает пищеварение, благодаря овощам пополняет наш организм витаминами, к тому же она очень вкусна. Делюсь простым рецептом.

30 мин

–

5.0

163

Окрошка постная

Хлебный квас Картофель Редька белая или черная Корень хрена Лук зеленый Петрушка Укроп Соль

Постную окрошку, как правило, едят в пост. Но очень даже рекомендуется и без поста делать разгрузочные дни. Такая постная окрошка подойдет и тем, кто придерживается диеты, и тем, кто мяса не ест.

40 мин

–

5.0

–

Капуста с ананасом

Капуста Ананас Зеленый лук Изюм Уксус Оливковое масло Ананасовый сок

Капуста с ананасом - легкий оригинальный салатик. Делается быстро, удивляет необычным вкусом. Все компоненты полезны для здоровья и в сочетании оставляют приятное вкусовое впечатление.

25 мин

–

3.9

111

Капуста с луком

Капуста Лук репчатый Масло подсолнечное Сахар Соль Перец острый Морковь Лук порей

Капуста с луком - хорошая легкая закуска, традиционный салат русской кухни. Готовится недолго и всегда уместна за столом. Может храниться несколько дней, причем со временем становится еще вкуснее :)

40 мин

–

3.0

116

Окрошка с редькой

Кефир Отварная говядина Редька Огурец Картофель Яйца куриные Лук зеленый Соль Укроп

Иногда я готовлю окрошку с редькой. Этот корнеплод очень полезен, но, к сожалению, употребляем мы его нечасто. Редька защищает от вирусов и, чем она острее или горче, тем лучше борется с вирусами.

30 мин

–

4.3

122

Окрошка на березовом соке

Березовый сок Вареная колбаса Майонез Горчица Огурец Картофель Яйца куриные Зеленый лук Укроп Соль Лимон Помидор

Вместо кваса окрошку можно заправить хмельным, т.е. побродившим, холодным березовым соком. Отличный вкус всем известного супчика гарантирован! Березовый сок можно купить, можно использовать свой.

30 мин

–

4.5

81

Окрошка с курицей

Минеральная газированная вода Куриное филе Сметана Зеленый лук Яйцо Картофель Огурец Соль, перец

Окрошка - отличное блюдо для "холодного" обеда, особенно в жару! А с курочкой да с зеленью — и вовсе объедение! Окрошку с курицей приготовить очень просто, главное - раздобыть все ингредиенты.

30 мин

–

4.4

67

Окрошка с редиской

Хлебный квас Редиска Огурцы Картофель Майонез Соль Зеленый лук Укроп Петрушка

Молодая редиска у меня ассоциируется с окрошкой. Свежий и легкий суп на обед избавит вас от лишних калорий и не убьет работоспособности. Запаситесь сладкой редиской и шагайте в кухню!

30 мин

–

5.0

44

Окрошка на сметане

Вода Сметана Колбаса сырокопченая Колбаса вареная Горчица Картофель Огурцы Лук зеленый Яйца Укроп

Рецептов окрошки столько, сколько хозяек. И у каждой она - самая вкусная! Окрошка на сметане готовится очень просто: достаточно иметь несколько ложек сметаны, немного колбасы, зелени, овощей. Вперед!

45 мин

–

4.7

111

Торт из пряников и бананов

Сметана Свежие пряники Сахар Банан Ягоды и фрукты

Очень оригинальный торт, который придется по вкусу любителям пряников. Рассказываю, как приготовить торт из пряников и бананов в домашних условиях - простой в приготовлении торт домашней кухни.

1 ч.

–

4.4

–

Перцы, фаршированные творогом

Творог Сливочный сыр Болгарский перец Базилик Укроп, петрушка Соль, перец

Предлагаю классный вегетарианский рецепт - перцы, фаршированные творогом. Закусочка просто восхитительная. Выглядит красиво, на вкус великолепная, низкокалорийная. А что еще для счастья нужно? :)

40 мин

–

5.0

67

Салат из капусты брокколи

Брокколи Помидор Болгарский перец Соус песто Лук Кедровые орехи Оливковое масло Сок лимона Маслины

Салат из капусты брокколи - настоящая овощная феерия. Мы будем готовить этот салат с сочным помидором, сладким перцем, кедровыми орехами, маслинами и соусом песто. Вкус получается великолепный!

7 мин

–

3.6

129

Чесночный соус для шаурмы

Сметана Кефир Майонез Чеснок Черный молотый перец Красный молотый перец Кинза

Чесночный соус для шаурмы готовится очень быстро, надо просто смешать ингредиенты. Соус очень вкусный, его можно хранить в холодильнике. Делюсь с вами простым рецептом чесночного соуса для шаурмы.

20 мин

–

5.0

342

Чесночные шарики

Творог Чеснок (зубчики) Морковь (средняя) Укроп Зелень петрушки

Чесночные шарики в качестве легкой закуски могут есть и те, кто придерживается диетического питания. Блюдо выходит свежее и в меру острое. Подходит к любому мясному горячему, а готовится в два счета!

40 мин

–

4.0

–

Капустные котлеты без яиц

Капуста Сыр твердый Молоко Черствый белый хлеб Сметана Крахмал Соль Специи

Яйца, конечно, продукт вкусный и даже полезный, но не всем их можно есть. Однако это не повод отказываться от любимых блюд! Предлагаю вам рецепт вкуснейших капустных котлет без яиц.

1 ч.

–

4.2

–

Чесночная паста

Чеснок Вода Лимонный сок Соль

Простой рецепт чесночной пасты нужен каждой хозяйке. И соус, и лекарство! Классический рецепт чесночной пасты - всегда у меня под рукой. Я его использую как для горячих, так и для холодных блюд.

20 мин

–

3.3

82

Салат из свежих яблок

Сметана 15% Йогурт любого вкуса Лимонный сок Мед Яблоки Сельдерей

Салат из свежих яблок - это очень вкусный, свежий и диетический салат, который готовится из сельдерея, грецких орехов, изюма, лимонного сока, яблок и меда. Получается очень летнее сочетание!

15 мин

–

5.0

–

Салат из дыни и арбуза

Тертый имбирь Мед Мята Апельсин Лайм Арбуз Дыня мелон Дыня колхозница

Предлагаю самое летнее блюдо в мире - рецепт салата из дыни и арбуза. Очень вкусное и легкое блюдо, которое будем готовить с имбирем, медом, соком апельсина и лайма, добавив немного мяты.

20 мин

–

5.0

–

Рыба с морковью

Рыбное филе Рыбный бульон Морковь Лук Имбирь Соль, специи

Простой рецепт вкусного блюда - рыбы с морковью. Подойдет и на праздничный стол, и на каждый день. Простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо.

1 ч.

–

5.0

–

Салат из цукини

Цукини Морковь Огурцы Соевый соус Устричный соус Жареный арахис Кунжутное масло Базилик Кинза Чеснок Мята Сахар Чили перец Лайм

Салат из цукини - легкий овощной салатик, приготовленный в азиатском стиле. Салат имеет несколько особенностей - нарезку, заправку и добавление жареного арахиса. Попробуйте, получается восхитительно!

15 мин

–

4.8

84

Салат из арбуза с помидорами

Арбуз Сыр фета Оливковое масло Руккола Лимонный фреш Семечки арбуза Розовые помидоры

Салат из арбуза с помидорами - очень летний салат, который сочетает в себе свежесть, радостные цвета и необыкновенный вкус. Салат готовим из розовых помидоров, рукколы, сыра феты, арбуза. Начнем? :)

10 мин

–

4.3

–

Окрошка на воде

Колбаса Свекла Картофель Свежие огурцы Яйца Соль, сахар, лимонная кислота Укроп Сметана

Окрошка - национальное русское блюдо, которое готовят летом. Окрошка на воде - это холодный суп, который отлично освежает в жару, а большое количество витаминов придает бодрости.

2 ч.

–

3.4

94

Капустный салат с яблоками

Капуста Оливковое масло Винный уксус Лимонный сок Горчица Мед Свежий имбирь Яблоки Соль, перец

Сегодня я предлагаю вам приготовить старый салат по-новому, я именно добавить немного яблок и имбиря в давно всем знакомый капустный салат. Получится очень и очень вкусно, я гарантирую!

30 мин

–

5.0

299

Салат из редиски с майонезом

Майонез Соль, перец Редис Листья салата Огурец Укроп

Апологеты здорового питания за рецепт салата из редиски с майонезом закидают меня камнями, зато любителям сытно и вкусно покушать этот салат понравится. Да, салат не такой полезный. Но ведь вкусный!

15 мин

–

4.6

–

Салат из редиски и сельдерея

Сметана Соль, перец Редис Яблоко Стебель сельдерея

Если вам хочется узнать, как приготовить салат из редиски и сельдерея, чтобы это было не только полезно, но и по-настоящему вкусно, этот рецепт - для вас. Продукты доступные, а польза - неоценимая!

20 мин

–

3.5

80

Суп-пюре из щавеля

Вода Щавель Сметана Сыр твердый Картофель Лук

Суп-пюре из щавеля - еще одно невероятно вкусное блюдо из этого полезнейшего овоща. Готовится просто, быстро и из доступных бюджетных ингредиентов, однако вкус и вид блюда - ресторанного уровня.

30 мин

–

5.0

123

Салат из свежей моркови

Морковь Подсолнечное масло Лимонный сок Кинза Красный молотый перец Тмин Соль

Салат из свежей моркови - классика жанра, всем прекрасно знакомый салат из простых и доступных ингредиентов. Вкусный, свежий и очень хрустящий салат, который отлично подавать и как гарнир, и отдельно.

20 мин

–

3.8

97

Холодный суп с огурцом

Огурцы Натуральный йогурт Овощной бульон Чеснок Пучок укропа Соль, перец

Холодный суп с огурцом - великолепный обед в жаркий летний день. Рецепт приготовления холодного супа с огурцом базируется на основе натурального йогурта и овощного бульона. Подходит для вегетарианцев.

50 мин

–

3.9

32

Холодник из щавеля

Вода Щавель Сметана Редис Укроп Огурцы Яйца

Если на вашей даче уже вовсю поспевает щавель, а что с ним делать вы не придумаете, предлагаю вам простой рецепт холодника из щавеля, - бюджетный и простой, но очень удачный. Угощайтесь :)

40 мин

–

5.0

–

Розочки из редиски

Редиска

Если вам скучно просто так подавать овощи и хочется какой-то оригинальной подачи, предлагаю вам узнать, как приготовить розочки из редиски. Карвинг (фигурная нарезка овощей) нынче в моде :)

30 мин

–

4.4

20

Крем-суп из рукколы

Руккола Сливки 20% Вода или бульон Лук Оливковое масло Вареное куриное яйцо Перец, соль Свежая зелень

Хочу поделиться с вами своим самым козырным рецептом - крем-суп из рукколы. Готовится легко и быстро, а получается - очень вкусно. Думаю, многие оценят это кулинарное произведение.

30 мин

–

5.0

–

Овощной салат с редиской

Стручковая фасоль зеленая Стручковая фасоль светлая Растительное масло Яблочный уксус Помидоры Редис

Потрясающе пестрый и праздничный, и по-весеннему полезный салат. Наверняка каждый из вас и сам знает, как приготовить овощной салат с редиской, но все же - поделюсь своим рецептом! ;)

20 мин

–

4.8

–

Немецкий картофельный салат

Картофель Растительное масло Яблочный уксус Огурцы Лук Соль, перец

Советую приготовить немецкий картофельный салат по рецепту от немецкого шефа. По его убеждению, этот немецкий картофельный салат - единственно правильный. Не знаю, правильный ли, но вкусный - точно!

40 мин

–

5.0

–

Морковно-свекольный сок

Свекла Морковь

Что может быть полезнее, чем свежевыжатый морковно-свекольный сок? Всего стакан этого напитка улучшит ваше самочувствие и поправит пошатнувшееся здоровье. В стакане этого сока - целый букет витаминов.

45 мин

–

4.4

37

Свекольная икра

Свекла Морковь Лук Томатная паста Растительное масло Чеснок Соль Огурцы соленые Перец черный молотый Лавровый лист

Свекольная икра - настоящий кладезь витаминов, да к тому же еще и вкусный! Готовится просто, съедается очень быстро. Любители свеклы и вообще овощей обязательно оценят этот рецепт.

1 ч.

–

4.8

95

Салат весенний с редиской

Редис Сметана Базилик Яйцо куриное

Если вы жаждете узнать, как приготовить салат весенний с редиской, то читайте этот рецепт. Ничего сложного в приготовлении нет. Салат получается свежий, сочный, по-весеннему яркий. То, что нужно ;)

20 мин

–

5.0

111