Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9364 рецепта закусок)

Вода Соль Форель

Для засолки идеально подойдет цельная замороженная рыбина. Форель обладаем прекрасным вкусом, и при грамотной засолке раскрывает свой превосходный вкус еще лучше. Идеальная закуска!

5 ч.

–

4.3

–

Закуска для пикника на природе

Адыгейский сыр Йогурт густой Чеснок Семена карамболя Чили порошок Зира Кориандр Порошок манго Куркума Черный молотый перец Болгарский перец Лук Имбирь Лимон Сливочное масло Соль

Всякий раз пополняю свою копилку знаний рецептами кухонь со всего мира. В этот раз расскажу, как приготовить закуску для пикника на природе, что взята из индийской кухни. Она вкусная и оригинальная.

2 ч. 40 мин

–

4.4

–

Селедочка по-быстрому

Масло растительное Уксус Соус томатный Соль Зерна кориандра Зерна горчицы Сахар Перец черный молотый Паприка Сельдь Лук

Очень вкусная селедка получается! Обязательно попробуйте! И в будни, и в празднике "улетает" со стола просто за считанные минуты! Рассказываю, как приготовить селедочку по-быстрому.

15 ч.

–

4.0

179

Французские тосты с яблоками и сливами

Батон или багет Молоко Сахар коричневый Сливочное масло Вода Ванилин Яйцо Слива Яблоко Корица Кленовый сироп

Мой рецепт для тех, кому надоело по утрам есть бутерброды с колбасой и сыром. Попробуйте что-то новенькое! Тем более, что этим блюдом вы порадуете детей и зарядитесь энергией на несколько часов.

25 мин

–

5.0

–

Баклажаны в казане от Сталика

Растительное масло Укроп Чеснок Баклажан Репчатый лук Помидор Морковь Болгарский перец Соль

Сталик Ханкишиев — известный кулинар, фотограф и писатель, который знакомит нас со средне-азиатской кухней с экранов телевизоров. Чаще всего он предлагает блюда в казане. Вот одно из них.

40 мин

–

4.7

72

Форшмак с морковью и плавленным сыром

Масло сливочное Сельдь слабосоленая Плавленый сырок Морковь

Форшмак с морковью и плавленным сыром – простая в приготовлении, вкусная холодная закуска. Благодаря сыру это блюдо имеет пикантный привкус и вязкую консистенцию, идеально подойдет для бутербродов.

30 мин

–

4.7

214

Закуска из баклажанов любимая

Уксус Баклажан Помидор Луковица Соль и перец Растительное масло

В качестве аппетитного и довольно сытного перекуса хочу предложить вам очень классную идею, как приготовить закуску из баклажанов, любимую мною невероятно. У неё отличный вкус и непередаваемый аромат.

4 ч.

–

3.8

25

Домашний балык (сыровяленый)

Соль Коньяк Сахар Соевый соус Чеснок Смесь перцев Кориандр Свиная вырезка

Вкусные мясные деликатесы можно с легкостью сделать самостоятельно. Для этого подойдут любые виды мяса: свинина, курица, говядина. Расскажу, как приготовить домашний балык (сыровяленый) из свинины.

9 дн. 12 ч.

–

3.4

169

Несладкая начинка для эклеров

Фасоль Сельдь слабосоленая Масло растительное Яйцо куриное

Предлагаю оригинальную закуску. Смотрите, как приготовить несладкую начинку для эклеров. В сочетании с воздушным тестом эта закуска тает во рту. Это блюдо станет изюминкой любого праздничного стола.

1 ч.

–

3.7

329

Слоеная сырная палочка

Тесто слоеное Сыр твердый Яйцо Специи

Делюсь очаровательным в своей простоте рецептом приготовления слоеной сырной палочки. Получается вкусная, сытная и очень аппетитная закуска для всей семьи! Идеально к совместному просмотру фильма!

45 мин

–

5.0

302

Творожная намазка

Творог Сметана Зелень Паприка Соль Перец чили

В поисках простой и аппетитной закуски? Не проходите мимо и обратите внимание на мой вариант, как приготовить творожную намазку со специями и свежей зеленью. Очень вкусно, полезно и несложно.

15 мин

–

5.0

–

Селедка в маринаде

Вода Соль Сельдь Перец горошком Кориандр Лавровый лист Горчица в зернах Острый перец

Иногда очень хочется селедочки. Особенно люблю ее с картошечкой в мундире, с зеленым лучком и кусочком черного хлеба. Расскажу, как приготовить селедку в маринаде, которую делаю самостоятельно.

2 дн. 1 ч.

–

5.0

124

Творожный сыр за 20 минут

Творог Молоко Соль и специи Укроп Яйцо

Приготовить творожный сыр за 20 минут легко! Такой сыр станет отличной закуской на обед, праздничный ужин или фуршет. Кроме этого, его можно использовать для салатов и просто кушать с чаем.

20 мин

–

5.0

100

Тамале

Свинина Курица Мука кукурузная Чили перец Масло кукурузное Чесночный порошок Тмин Соль Перец черный

Хочу вам рассказать, как приготовить тамале в домашних условиях. Это такое мексиканское блюдо из мяса и кукурузных листьев. Очень необычное и просто невероятно вкусное! Уверена, что вам понравится!

3 ч.

–

4.7

–

Раки в пиве

Вода Пиво Укроп Черный и душистый перец горошком Морская соль Рак

Большинство людей раков ест очень редко, один или два раза в год. Если посчастливилось приобрести раков, нужно уметь правильно их сварить, делюсь вкусным рецептом, как приготовить раков в пиве.

19 ч.

–

5.0

–

Шаурма (правильное питание)

Курица Листья салата Сыр Сметана Томатная паста Горчица Лист лаваша Помидор Огурец Лук

Шаурма у большинства людей ассоциируется с быстрой, но не очень полезной пищей. Сегодня я расскажу вам, как приготовить шаурму для правильного питания. Очень легкий и быстрый в приготовлении перекус.

5 мин

–

5.0

–

Воздушный и пышный омлет (как в детском саду)

Молоко Яйца Соль

Иногда очень хочется не только вспомнить, но и опять попробовать давно знакомое блюдо — воздушный и пышный омлет, как в детском саду. Предлагаю вам один рецепт, который напомнит вам воздушный омлет!

1 ч.

–

4.1

110

Твердый сыр своими руками

Молоко Творог Сливочное масло Соль Сода Яйца

Вам больше не придется искать хороший сыр в магазине, ведь по этому рецепту можно приготовить просто изумительный сыр в домашних условиях! На это у вас уйдет полчаса, а сыр получится очень ароматным.

19 ч.

–

4.6

405

Рулет из лаваша с начинкой

Майонез Листья салата Лаваш Соль Специи Яйцо

Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить рулет из лаваша с начинкой из отварного яйца со специями. Очень нежная, аппетитная, совсем недорогая и довольно быстрая закуска. Советую попробовать.

15 мин

–

4.7

249

Заливной пирог с колбасой и сыром

Мука пшеничная Колбаса Майонез Сыр твердый Сметана Яйцо куриное Соль Перец черный молотый Зелень

Хочу рассказать, как приготовить заливной пирог с колбасой и сыром. Это простое и сытное блюдо, которое выручит всегда, когда нужно что-то приготовить на скорую руку из подручных продуктов.

50 мин

–

5.0

373

Маринованная селедка

Уксус Сахар Имбирь Перец горошек Зерна горчицы Семена укропа Семена кориандра Сельдь Луковица Лавровый лист Веточка тимьяна Чили

Хотите сделать в домашних условиях потрясающе ароматную, пикантную и невероятно насыщенную по вкусу селедочку? Тогда вот вам на заметку рецепт, мимо которого точно нельзя проходить. Запоминайте!

12 ч.

–

5.0

157

Закусочный хлеб с сыром и зеленью

Сыр "Моцарелла" Твёрдый сыр Сливочное масло Круглый хлеб Зелень

Если вам срочно нужно сделать закусочный пирог, а под рукой только хлеб и сыр – не отчаивайтесь! В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить закусочный хлеб с сыром и зеленью. Очень вкусный хлеб!

30 мин

–

5.0

–

Рулет из лаваша с сыром, ветчиной и морковкой

Ветчина Морковка по-корейски Плавленый сыр Майонез Чеснок Лаваш тонкий

Вам нужна недорогая, но вкусная, доступная, быстрая в приготовлении закуска? Тогда возьмите на заметку рецепт рулета из лаваша с сыром, ветчиной и морковкой. Начинка с пикантным вкусом вам понравится.

15 мин

–

5.0

234

Омлет по-японски

Мирин Сахар Соевый соус Растительное масло Яйца Соль Порошок даси

Давайте приготовим один из наиболее популярных в Японии омлетов — тамагояки. Этот сладковатый омлет с добавлением сухого рыбного бульона, соевого соуса и вина готовится несложно и весьма интересно.

10 мин

–

4.4

206

Творог из топленого молока

Молоко топленое Сметана

Нежный и очень вкусный творог можно приготовить из топленого молока. Процесс не быстрый, но вы никогда не пожалеете о потраченном времени, лишь только попробовав этот кремовый нежный творог.

1 дн. 14 ч.

–

3.8

381

Греческий йогурт "Избенка"

Молоко Закваска Мед

Расскажу вам, как приготовить греческий йогурт "Избенка". По крайней мере по вкусу он ничем кардинально не отличается от покупного йогурта этой фирмы. Путем проб у меня получилось так же вкусно!

10 ч.

–

5.0

57

Горячие бутерброды с колбасой и сыром

Хлеб Колбаса Сыр Сливочное масло

На завтрак или на полдник в качестве перекуса бутербродики — всегда отличная идея. Согласны? Тогда запоминайте этот простейший и действительно аппетитный рецептик, который стоит взять на заметку.

5 мин

–

5.0

–

Креветки с медом

Креветки замороженные Оливковое масло Имбирь Мед Чеснок Соль Перец черный Кунжутные семечки Перец чили

Хрустящие шашлычки из креветок с пряным маринадом — безумно вкусная и оригинальная закуска. Подойдет для любителей морепродуктов. Как приготовить креветки с медом, читайте ниже. Приятного аппетита!

30 мин

–

5.0

166

Вкусные суши дома

Красная рыба Круглый рис Сыр Филадельфия Сахар Рисовый уксус Соль Огурец Авокадо Нори

Любите порадовать своих домашних экзотическими блюдами? Используйте рецепт, как приготовить суши дома. Они получаются невероятными! И неважно, что форма получается не идеальной, лишь бы вкусно!

1 ч.

–

3.8

208

Суши "Роллы Маки"

Рис для суши (японский, круглый) Тунец Креветки очищенные Лосось Уксус рисовый Сахарный песок Морская соль Огурцы Зеленые водоросли нори

Если вы еще не пристрастились к японской кухне, то сейчас самое время начинать, ведь это очень легкая и вкусная еда. Смотрите, как приготовить суши "Роллы Маки" дома, и пробуйте.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Чипсы из лаваша

Растительное масло Твёрдый сыр Зелень Чеснок Лаваш Перец Соль Специи "Итальянские травы" Паприка

Если вам срочно нужно угостить чем-то вкусным и ароматным нежданных гостей, чипсы из лаваша – отличный вариант для этого! Готовить их проще простого, очень быстро. Вы можете взять любую начинку.

10 мин

–

2.6

537

Мясной рулет в фольге

Мякоть свинины Фарш Грибы Твёрдый сыр Растительное масло Чеснок Соль Черный молотый перец Яйцо Репчатый лук

Хотите удивить своих гостей вкусным закусочным блюдом? Значит, рецепт оригинального мясного рулета вам обязательно понравится. Сочный, с нежной и очень вкусной начинкой, рулет идеален для бутербродов.

3 ч.

–

4.7

187

Цветная капуста в панировочных сухарях

Цветная капуста Панировочные сухари Масло растительное Яйца Соль Перец черный молотый

Цветная капуста в панировочных сухарях — это отличный гарнир или самостоятельное блюдо. Он подойдет для ужина, прекрасно сочетается с мясными и овощными блюдами. Можно подавать холодным и горячим!

1 ч.

–

4.2

119

Такос

Мясо Фасоль Тортилья Авокадо Зелень Лайм Соль и перец

Даже если вы не очень знакомы с мексиканской кухней, то наверняка хотя бы раз слышали о Такос. Кукурузная лепешка с самой разнообразной начинкой — это поистине изюминка, которую стоит опробовать!

35 мин

–

5.0

211

Омлет по-японски (японский омлет-рулет)

Молоко Сыр Яйцо Луковица Соль Паприка

Не знаете, чем порадовать свою вторую половинку и при этом потратить мало времени? Хочу поделиться с вами чудо-рецептом. Расскажу, как приготовить омлет по-японски, пальчики оближите. Понравится всем!

10 мин

–

5.0

149

Острые крылышки

Соус табаско Томатная паста Винный уксус Чеснок Имбирь Паприка сушеная Кайенский перец Куриные крылышки Перец чили

Очень простые в приготовлении, но очень вкусные куриные крылышки. Их можно приготовить на обед и подать с любым гарниром или с соусом, а можно устроить вечеринку с пивом и подавать как закуску.

1 ч. 40 мин

–

4.3

122

Вкусная закуска на природу

Хлеб Моцарелла Оливковое масло Томат Соль и черный молотый перец

Вот уже много лет мы выбираемся на природу. И пока на огне томится шашлычок, колбаски и грибочки, мы развлекаем себя беседами и перекусом. Расскажу, как приготовить вкусную закуску на природу.

10 мин

–

5.0

–

Пышный простой омлет

Петрушка Молоко Сметана Яйцо Соль и сахар Мускатный орех Паприка Сливочное масло Растительное масло

Самый распространённый вариант завтрака – это яичница или омлет. Рецепт, как приготовить пышный простой омлет, поможет вам накормить своих близких вкусным, сытным и легким завтраком очень быстро.

20 мин

–

4.5

151

Сыр "Филадельфия" своими руками

Йогурт греческий Сметана Соль

Многие любят сыр "Филадельфия", но в нем есть один недостаток: он не очень дешевый. Поэтому я расскажу вам, как приготовить сыр "Филадельфия" своими руками. Получится очень вкусный и дешевый сыр!

1 дн. 0 ч.

–

5.0

180

Икра из буряка

Рассол от помидоров Томатная паста Масло растительное Свекла (средняя) Лук репчатый (средний) Соль, сахар, перец молотый, лимонная кислота

Это блюдо родом из детства. Его давали практически во всех детских садиках. Готовить его совсем несложно, получается легкая постная закуска, актуальная для вегетарианцев и следящих за фигурой.

2 ч.

–

4.4

–

Соленое сало в рассоле

Сало Вода Морская соль (крупная) Чеснок Сухая зелень Лавровый лист Перец горошком душистый

Сало – это традиционное блюдо украинской кухни, которое очень часто используют при приготовлении котлет, тефтелей, мясных рулетов и прочих блюд. Расскажу, как приготовить соленое сало в рассоле.

13 ч.

–

3.9

–

Сырные леденцы

Сыр "Пармезан" или "Грана Падано" Кунжут Паприка

Сегодня я расскажу вам, как приготовить сырные леденцы. Такого вы точно не пробовали! Это просто находка! Не только вкусное, но еще и очень оригинальное украшение для вашего праздничного стола.

15 мин

–

5.0

–