Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11670 рецептов русской кухни)

Ветчина Картофель Морковь Яйцо Маринованные огурцы Консервированный горошек Сметана и майонез Соль и перец

В холодное время года обычно хочется баловать себя сытными, довольно калорийными и вкусными блюдами. Вот сейчас я хочу поделиться с вами классной идеей салатика, которую, я надеюсь, вы оцените.

30 мин

1

5.0

109

Песочное печенье с шоколадной прослойкой

Мука Сливочное масло Шоколадные чипсы Сахарная пудра Экстракт ванили

Выпечка из песочного теста всегда придется к столу. Такую подают на полдник, на праздник. Печенье, коржики, пироги и это еще не весь перечень. Расскажу, как приготовить изделие из песочного теста.

1 ч. 40 мин

1

5.0

–

Сливочный рис с грибами

Грибы Рис Сыр творожный Масло растительное Чеснок Соль Перец

Этот рис подойдет и в качестве гарнира, и в качестве самостоятельного блюда. Если убрать сливочный сыр, то блюдо получится постное. Готовится очень просто, красиво смотрится на столе! Пробуйте!

30 мин

1

5.0

226

Квашеная капуста, тушеная с мясом

Квашеная капуста Мясо Луковица Специи, растительное масло

Знаете за что я люблю это блюдо? Оно очень простое, легкое в процессе, при этом сытное и очень вкусное. Если в вашем кулинарном арсенале еще нет такого рецепта, то рекомендую запомнить и повторить.

2 ч. 30 мин

1

4.9

–

Домашний томатный соус на зиму

Помидоры Сахар Соль Уксусная эссенция Чеснок Перец душистый горошком Гвоздика (соцветия) Перец черный горошком Горчица (порошок) Лук репчатый Корица

Этот соус с успехом заменит кетчуп. А также может быть использован при приготовлении супов, соусов на основе томата. По своей сути, он заменяет томатную пасту. Стерилизации не требует.

1 ч.

1

3.7

–

Клецки для супа из манки

Крупа манная Масло растительное Яйца Соль

Если вы решили приготовить суп с клецками, но не знаете как их готовить, не отчаивайтесь. Сегодня я расскажу вам, как приготовить клецки для супа из манки легко и просто.

15 мин

1

5.0

390

Маринованная скумбрия кусочками

Вода Уксус Растительное масло Соль Сахар Скумбрия Луковица Специи

Делая заготовки в домашних условиях, вы уверены не только в их вкусе, но и в качестве. Хочу показать, как приготовить маринованную скумбрию кусочками с минимумом хлопот. Интересно? Запоминайте!

2 дн. 9 ч.

1

4.3

185

Овощной салат с тмином

Пекинская капуста Сыр твердый Лимонный сок Оливковое масло Морковь Тмин

В дополнение к мясным блюдам предлагаю приготовить вот такой простой и очень вкусный салат из овощей. А пикантности и неповторимости салату придаст наличие тмина. Пробуйте!

30 мин

1

5.0

126

Коктейль "Мимоза" классический

Шампанское Сок апельсина Клубника

Для любителей домашних коктейлей хочу предложить очень простой, доступный и невероятно вкусный вариант. Классика, которая имеет миллионы поклонников по всему миру, на вашей кухне всего за 5 минут :)

5 мин

1

5.0

–

Рогалики на пиве

Мука Пиво Варенье Маргарин (пачка) Яйца

Если вы любите печь, то этот рецепт для вас. Сегодня я расскажу вам, как приготовить рогалики на пиве быстро и просто. Порадуйте свою семью вкуснейшими и ароматными рогаликами.

3 ч.

1

5.0

–

Куриные бедра в горчице

Дижонская горчица Бальзамический уксус Чеснок Сахарный песок Куриные бедра без костей и шкуры Растительное масло Соль, перец Хлопья красного перца

Приготовление курицы – это привычное дело. Ее обжаривают, варят, тушат с овощами и в соусе. Расскажу о том, как приготовить куриные бедра в горчице, которые запекаю в ароматных специях в духовке.

50 мин

1

5.0

–

Пирожное "Медовое"

Сметана 20% Сливки 35% Мука Сахар Сахар Масло сливочное Мед гречишный Яйца Сода

Продолжаем экскурс по сладостям. Сегодня я расскажу вам, как приготовить пирожное без труда и затрат по времени. Если вы не знаете чем порадовать ваших близких, этот рецепт поможет вам.

1 ч. 30 мин

1

5.0

–

Суфле из отварного мяса

Мясо Сливки 33% Молоко Мякиш хлеба Яйца Специи

Такой рецепт суфле из отварного мяса я подсмотрела у подруги в кулинарной книге и побежала домой записывать себе. Очень нежное, сочное, невероятно вкусное блюдо. Рекомендую попробовать.

30 мин

1

4.5

–

Торт "Старый наполеон"

Молоко Мука Вода Сливки 30% Сливочное масло Сахар Сливочное масло Уксус Мука Ваниль Яйцо Яичный желток Пудинг

Невероятно вкусный торт детства! Хорошо известный и очень популярный торт в бывшем Советском Союзе. Торт состоит из 16 тонких слоев и нежного крема. Делюсь любимым рецептом!

19 ч.

1

4.1

246

Тульские пряники

Мука Сахар Сливочное масло Джем Сахарная пудра Мед Сода Корица Яйца

Тульские пряники можно не только купить в магазине, но и приготовить дома самостоятельно. Тем более, что в супермаркетах они часто продаются несвежими и черствыми, а дома всегда будут мягкими.

1 ч.

1

5.0

–

Солянка с колбасой и оливками

Колбаса и мясные деликатесы Томатная паста Растительное масло Мясо и овощи для бульона Луковица Оливки или маслины Маринованные огурцы Помидор Соль и специи

Для настоящих любителей наваристых, аппетитных и сытных первых блюд хочу предложить незамысловатый вариант, как приготовить солянку с колбасой и оливками. Рецепт рекомендую взять на заметку!

2 ч.

1

5.0

–

Напиток "клюква-апельсин"

Вода Клюква Сахар Апельсин

Предлагаю приготовить освежающий или согревающий, кому как больше понравится, напиток. Он содержит уйму полезных витаминов, которых нам очень не хватает в осенне-зимний период.

20 мин

1

5.0

–

Мимоза с семгой

Семга в масле Майонез Сыр твердый Сливочное масло Яйца Лук

У многих этот салат ассоциируется с Новым Годом, а для некоторых праздник не праздник, если на столе нет «Мимозы». Расскажу об одной из многочисленных вариаций, как приготовить «Мимозу» с семгой.

3 ч.

1

5.0

–

Сыр деревенский

Молоко Сычужный фермент и закваска мезофильная Соль и специи

Давно мечтаете научиться самостоятельно варить сыр? Предлагаю начать с очень простого варианта, который всегда отлично получается даже у абсолютных новичков. Рекомендую рецепт на заметку!

1 дн. 14 ч.

1

5.0

58

Свинина в имбирном соусе

Свинина Сливки Соевый соус Крахмал Растительное масло Имбирь Чеснок Луковица Соль, специи, зеленый лук

На обед или ужин хотите что-нибудь вкусное и несложное в процессе? Предлагаю вам попробовать сочную, аппетитную и нереально вкусную свинину в имбирном соусе со сливками. Рекомендую рецепт!

30 мин

1

5.0

–

Скумбрия малосольная

Масло оливковое Скумбрия Соль Перец душистый горошек Лимон

Скумбрия необычайно вкусная в соленом виде. А самый простой способ засолить ее - приготовить малосольной. Этим способом количество соли определяется по вкусу. Но не стоит переживать, все получится.

19 ч.

1

4.2

194

Ежики

Говяжий фарш Вода Рис Петрушка Томатная паста Чеснок Соль Перец черный молотый Лук репчатый

Ежики - это блюдо из детства, простое и универсальное, так как объединяет и гарнир, и мясо. Сегодня я расскажу как приготовить это сытное и сочное блюдо из говяжьего фарша в томатной подливе.

50 мин

1

4.3

–

Салат с крабовыми палочками фасолью и сухариками

Крабовые палочки Консервированная фасоль Сухарики Зеленый лук Оливковое масло Чеснок Яйца Майонез

Необычность этого салата не только в сочетании ингредиентов, но и в заправке. Можно положить обычный майонез, а можно заправить салат соусом на его основе. Смотрите рецепт!

1 ч.

1

5.0

149

Ушное

Баранья грудинка Говяжий бульон Топлёное масло Чеснок Лук Морковь Репа Душистый перец горошком Лавровый лист

Сегодня я расскажу вам, как приготовить ушное быстро и просто. Если вы подумали, что речь пойдет о субпродуктах, то сильно ошибаетесь. Это русская похлебка, приготовленная в горшочках.

3 ч.

1

4.6

–

Крабовый салат "Королевский" с апельсином

Крабовые палочки Кукуруза консервированная Яйцо Апельсин Соль, зелень, майонез

Для всех любителей экспериментировать на кухне хочу показать очень простую, но при этом оригинальную и свежую идею, как приготовить крабовый салат "Королевский" с апельсином. Заинтригованы уже?

30 мин

1

4.3

88

Липовый чай с медом

Лимон Корень имбиря Сушеная липа Мед

Холодными зимними вечерами согреться вам поможет вкусный, ароматный и что самое главное - полезный липовый чай с медом, лимоном и имбирем. Это чудесный напиток для взрослых и деток. Рекомендую!

10 мин

1

5.0

–

Торт "Вишня под снегом"

Молоко Мука Сливочное масло Сахар Вишня Сахар Шоколад Крахмал Крахмал Какао Разрыхлитель Ванильный сахар Яйцо Яйцо

Если вы хотите побаловать себя и близких домашней сладкой выпечкой, приготовьте этот простой и нереально вкусный тортик "Вишня под снегом". Сочетание мягкого коржа, крема, вишни и шоколада - супер!

1 ч.

1

5.0

334

Ореховый бисквит

Мука Сахар Грецкие орехи Мед Разрыхлитель Яйца

Привет всем любителям сладкого! Сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейший орехово-медовый бисквит. Пирог приготовится быстро, а результат вас приятно удивит. Приступаем к приготовлению!

1 ч.

1

5.0

353

Простой крем для пирога

Творог Масло сливочное Сахар Ванильный сахар

Очень часто хочется приготовить что-то сладенькое, однако проблемой становится крем. Многие часто не знают, какую начинку положить. Сегодня я расскажу, как приготовить простой крем для пирога.

30 мин

1

5.0

354

Вешенки в соусе

Вешенки Сметана Растительное масло Чеснок Луковица Специи и соль

Если вы хотите приготовить грибочки на обед или ужин, попробуйте повторить на своей кухне этот простой и очень вкусный вариант, как сделать вешенки в соусе с чесноком и специями. Быстро и аппетитно!

20 мин

1

4.8

158

Печенье с хурмой

Мука Сливочное масло Сахар Ванильный сахар Яйцо Хурма

Хурма, любимый многими зимний фрукт, может быть не только десертом или ингредиентом салата, но и основой для печенья. Заинтригованы? Нежное песочное печенье с тонкой фруктовой ноткой - это здорово!

50 мин

1

5.0

–

Фасолевый салат с сухариками

Консервированная фасоль Ветчина Соленые огурцы Сухарики Зелень Майонез Соль Перец

Этот салат с успехом может заменить полноценное второе блюдо,- ведь он содержит и гарнир в виде фасоли, и мясное в виде ветчины. Пикантность салату придают хрустящие сухарики. Советую приготовить!

15 мин

1

4.4

92

Свинина с виноградом

Свинина Виноград Вино белое сухое Масло сливочное Масло растительное Крахмал Горчица Соль Перец

Свинина, тушеная с виноградом и белым вином, - блюдо очень интересное на вкус. Мясо получается нежное и сочное, подается с пикантным соусом, в котором мясо и готовится тоже.

2 ч.

1

5.0

190

Рецепт киселя из крахмала

Молоко Вода Сахар Малина Крахмал

Рецепт киселя из крахмала с малиной из молока я использую очень давно. Простой в приготовлении, нежный молочный вкус отлично сочетается с малиной. А приятную бархатистую структуру придает крахмал.

10 мин

1

5.0

–

Сметанный корж

Сахар Масло сливочное мягкое Мука пшеничная Сметана Лимонный экстракт Соль Сода пищевая Миндальный экстракт Яйца

Если вам нужно быстро испечь торт, то лучшего варианта, чем коржи на сметане, вы не найдете. Поэтому расскажу и покажу, как приготовить сметанный корж просто и без проблем.

1 ч. 40 мин

1

5.0

–

Булочки с фаршем

Мука Вода Растительное масло Сахар Дрожжи Соль Луковица Куриное филе Специи Желток

Для поклонников несладкой домашней выпечки хочу предложить отличную альтернативу ватрушкам - булочки с фаршем из свинины или курицы. Сытно, аппетитно, несложно и очень вкусно. Рекомендую на пробу!

2 ч.

1

5.0

224

Закуска "Колокольчики"

Семга слабосоленая Крабовое мясо Сметана Лук зеленый Яйцо куриное Оливки зеленые

Эта закуска просто незаменима для новогоднего стола: подается порционно, выглядит очень оригинально, а вкус... - вкус просто незабываемый. Очень советую приготовить эту интересную закуску!

19 ч.

1

5.0

155

Лимон с медом и имбирем

Лимон Мед Имбирь корень

Я использую это средство не только при простуде, но и каждое утро, добавляя 1 чайную ложку этой смеси в стакан воды. Такая вода способствует похудению и запускает обменные процессы в организме.

15 мин

1

5.0

171

Салат "Пятачок" с креветками

Рыба красная слабосоленая Креветки Сыр Майонез Авокадо Яйцо куриное вареное Соль

Очень нежный и красивый салат. Ничего лишнего: креветки, авокадо, сыр - просто идеальное сочетание. Украсим красной рыбкой в виде пятачка свинки. Заходите и знакомьтесь с рецептом!

30 мин

1

5.0

239

Заливной карп

Укроп Карп Морковь Лук Перец горошком Соль

3 ч.

1

5.0

38

Новогодний салат "Поросенок"

Филе куриное вареное Сыр Ананас консервированный Карбонад Сметана Говядина прессованная Соевый соус Горчица Перец горошком Картофель вареный Соль

Любите необычные салаты? Тогда советую присмотреться к этому рецепту! Сочетание ананаса и курицы часто используется в кулинарии, но мы добавим еще и овощи, - получится интересный новогодний салат!

30 мин

1

5.0

–

Нарезка "Хрюшка"

Колбаса куриная Куриная бастурма Сыр копчёный Зелень

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом оригинальной закуски к Новому году свиньи - нарезка "Хрюшка". Для этой нарезки можно использовать любую колбасу, я взяла куриную колбасу и бастурму.

15 мин

1

5.0

–