2 ч.

Булочки с фаршем

Для поклонников несладкой домашней выпечки хочу предложить отличную альтернативу ватрушкам - булочки с фаршем из свинины или курицы. Сытно, аппетитно, несложно и очень вкусно. Рекомендую на пробу!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 605 грамм
Вода 320 мл
Дрожжи 1.5 ч. ложки
Соль 1.5 ч. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки + для жарки
Сахар 2 ч. ложки
Луковица 1 штука
Куриное филе 2 штуки
Специи По вкусу
Желток 1 штука

Калорийность

224 ккал

Калорийность

7 г

Белки

5 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Первым делом подготовьте все ингредиенты для теста. Куриное филе пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.

Шаг 2

2. Для приготовления теста соедините воду, растительное масло, соль и сахар, муку и дрожжи. Я делаю тесто в хлебопечке.

Шаг 3

3. Пока замешивается тесто, можно заняться начинкой. Измельчите очищенную луковицу.

Шаг 4

4. И выложите на сковороду с разогретым маслом.

Шаг 5

5. Когда лук обжарится, добавьте фарш.

Шаг 6

6. Обжаривайте на среднем огне, помешивая, до готовности. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи.

Шаг 7

7. Готовое тесто оставьте в теплом месте на часик, чтобы оно подошло.

Шаг 8

8. Тесто разделите на небольшие шарики.

Шаг 9

9. В центре сделайте углубления стаканом или любым другим подручным средством.

Шаг 10

10. Выложите в углубления начинку.

Шаг 11

11. Взбейте немного желток.

Шаг 12

12. Смажьте булочки желтком и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.

Шаг 13

13. Запекайте около получаса до румяности.

Шаг 14

14. Немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Совет от повара:

Тщательно перемешивайте фарш при жарке, чтобы мясо не взялось комочками.

Волкова

23.01.2020 11:55

На ватрушки с мясом похожи, вкусные!

Похожие рецепты

Булочки с фаршем в духовке

Слоеное дрожжевое тесто Фарш свиной Яйцо Сыр твердый Майонез Соль и специи Красное вино Растительное масло

Кто сказала, что булочки должны быть сладкими? У меня свой рецепт, как приготовить булочки с фаршем в духовке. Они сгодятся вместо хлеба к первым и вторым блюдам, а также — вместо бутербродов.

1 ч.

–

5.0

304

Булочки с мясом в пряном соусе

Мука Свинина отварная или запеченная Молоко Куриный бульон Вода Сливочное масло Сахар Соевый соус Устричный соус Дрожжи сухие Соус терияки Соль Кунжут Яйцо Лук репчатый Лук-шалот

Что может быть вкуснее домашних булочек — только домашние булочки с начинкой. В начинку можно положить что угодно, вариантов масса, но сегодня хочу предложить рецепт булочек с мясом в пряном соусе.

3 ч.

–

5.0

–

Булочки с мясом в духовке

Мясо Мука Вода Яйцо куриное Растительное масло Сахар Дрожжи сухие быстродействующие Соль Репчатый лук

Все еще с детства обожают домашнюю выпечку. Вот и я балую своих домашних вкусной выпечкой по выходным. Сегодня у нас в меню домашние булочки с мясом в духовке.

4 ч.

–

4.0

–

Самые легкие китайские булочки с мясом

Фарш домашний Хлеб тостовый Кунжутное масло Имбирь свежий Соевый соус Зелень Соль Коричневый сахар Смесь пряностей Устричный соус

Я бы сказала – самые простые китайские булочки. Увидела этот рецепт на иностранном кулинарном сайте и стало интересно. Сделала на пробу несколько штук. Оказалось очень вкусно! Пряный сочный фарш в хрустящем хлебе. Возни немного - не сложнее, чем горячий бутерброд приготовить. Попробуйте, расширьте свои кулинарные горизонты!

10 мин

–

4.5

–

Слойки с фаршем

Тесто слоеное Фарш Зеленый лук Укроп Масло растительное Лук Морковь Соль Перец

Слойки с фаршем — вариант мясных пирожков, которые любят все. Немного хлопот, готовое тесто, полчаса — и на столе румяные горячие слойки!

45 мин

4.7

229

Начиненные булочки

Отварной картофель Помидоры Ветчина Колбаса Маринованные огурцы Лук Отварные яйца Тертый сыр Майонез Кетчуп

Рецепт приготовления вкуснейшего блюда на завтрак. Булочки с начинкой из мяса и овощей.

30 мин

–

4.7

111

Китайские булочки с мясом

Свиная вырезка Мука пшеничная Оливковое масло Мед Сахар тростниковый Соевый соус Дрожжи сухие быстродействующие Кунжутное масло Подсолнечное масло рафинированное Растительное масло Лук зеленый Вино красное полусладкое Чеснок Зира (кумин) Соль Кардамон Кориандр сушеный (кинза) Розмарин листья Перец черный горошком Яйцо куриное Имбирь свежий (1 см)

Китайские булочки с мясом - это китайская версия прекрасно известных нам пирожков с мясом. Впрочем, по вкусу китайские булочки с мясом существенно отличаются от наших из-за использования специй.

50 мин

–

3.6

–