20 мин

Вешенки в соусе

Если вы хотите приготовить грибочки на обед или ужин, попробуйте повторить на своей кухне этот простой и очень вкусный вариант, как сделать вешенки в соусе с чесноком и специями. Быстро и аппетитно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 2 зубчика
Сметана 150 грамм
Вешенки 300 грамм
Растительное масло 1 ст. ложка
Луковица 1 штука
Специи и соль По вкусу

Калорийность

158 ккал

Калорийность

2 г

Белки

14 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Первым делом подготовьте грибочки - вымойте и обсушите, очистите луковицу. На сковороду налейте немного масла и поставьте на огонь.

Шаг 2

2. Тонкими полукольцами нарежьте лук.

Шаг 3

3. И отправьте на сковороду. Обжарьте минуты 3, помешивая.

Шаг 4

4. Измельчите грибочки.

Шаг 5

5. Лук обжарен до легкого золотистого цвета.

Шаг 6

6. Добавляем грибы.

Шаг 7

7. Пока они обжариваются, сделаем соус. Пропустите через пресс чеснок и соедините со сметаной.

Шаг 8

8. Добавьте соль и специи.

Шаг 9

9. Тщательно перемешайте. Все, соус готов.

Шаг 10

10. Добавляем его на сковороду к грибам.

Шаг 11

11. И тушим еще буквально 5 минут.

Шаг 12

12. Перед подачей можно дополнить вешенки свежей зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.8 4

Совет от повара:

Добавьте в соус паприку, сладкий, острый перец или куркуму для цвета.

Жанна

22.01.2020 10:50

а какие специи рекомендуете?

Похожие рецепты

Грибы вешенки в остром соусе по-японски

Вешенки Перец болгарский Соевый соус Масло кунжутное Сок лимона Рисовый уксус Чеснок Лук зеленый Перец чили молотый Соль

Предлагаю приготовить жареные грибы вешенки в соусе по мотивам японской кухни. Получается очень интересное блюдо! Соус придает грибам кисло-острый вкус, вешенки получаются сочными и ароматными.

1 ч.

–

5.0

Паста с вешенками в сливочном соусе

Вешенки Паста Сливки Растительное масло Сыр твердый Зелень свежая Чеснок Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Довольно простое и быстрое в приготовлении, но очень вкусное и питательное блюдо. Ароматные грибы в нежном сливочном соусе и паста из твердых сортов пшеницы - прекрасное блюдо для обеда или ужина.

35 мин

–

4.5

135

Грибной соус из вешенок

Вешенки Сливки Укроп Оливковое масло Белое сухое вино Лук репчатый Соль Черный перец

Любите пасту? Сегодня расскажу, как приготовить грибной соус из вешенок, который идеально подходит к макаронам. Нежный сливочный соус просто тает во рту. Обязательно попробуйте его приготовить.

20 мин

–

3.6

Стир-фрай из вешенок с морковью и овощами

Вешенки Зеленая фасоль Зеленый горошек Имбирь свежий Арахис соленый Масло растительное Соевый соус Кешью Кунжутное масло Устричный соус Чеснок Морковь Лук репчатый Перец сладкий Перец венгерский

Почти свежие овощи, чуть хрустящие, сочные и ароматные… Орехи и пряности, пикантный соус. Море пользы и удовольствия! Заинтригованы? Тогда готовим!

20 мин

–

5.0

–

Подлива из вешенок

Вешенки Растительное масло Мука Репчатый лук Бульонный грибной кубик

Почти любое горячее блюдо будет более полноценным на вкус, если к нему добавить соус или подливу. Важно знать, какая будет лучше сочетаться с определёнными продуктами, и иметь при себе пару рецептов.

20 мин

–

5.0

–

Паста с вешенками

Сливки 15-20% Фарфалле Вешенки Помидоры черри Оливковое масло Пармезан Чеснок Соль, черный перец, мускатный орех, мука

Сочетание грибов и макарон уже принято считать в кулинарии классическим. Приготовить пасту с вешенками — это всегда беспроигрышно, потому как такое блюда приобрело популярность практически у всех.

1 ч.

–

4.8

–

Вешенки жареные с луком и сметаной

Вешенки Сметана Масло растительное Лук репчатый Специи Соль, перец

Из рецепта вы узнаете, как приготовить вешенки жареные с луком и сметаной. Сочное, вкусное и при этом легкое в приготовлении блюдо станет настоящим хитом, идеально дополнив любой гарнир или салат!

40 мин

–

4.2

184

Грибы тушеные с овощами

Белокочанная капуста Грибы маринованные Сок консервированных помидоров Картофель Репчатый лук Помидоры консервированные Лавровый лист Перец горошком Соль Зеленый лук Черный молотый перец

Всегда, слышите, всегда имейте в виду десяток гарниров под разное мясо и рыбу. Неправильное дополнение может испортить основное блюдо. Не говоря уже о том, что просто перебьёт его вкус.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–