Скумбрия малосольная
Скумбрия необычайно вкусная в соленом виде. А самый простой способ засолить ее - приготовить малосольной. Этим способом количество соли определяется по вкусу. Но не стоит переживать, все получится.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Скумбрия 2 штуки
- Соль По вкусу
- Перец душистый горошек 5 штук
- Лимон 1 штука
- Масло оливковое 1-2 ст. ложек
Калорийность
194 ккал
Калорийность
12 г
Белки
19 г
Жиры
0 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте рыбу: помойте, удалите головы и внутренности, хорошо промойте.
Шаг 2
Нарежьте рыбу на кусочки.
Шаг 3
Отдельно солите каждый кусочек и складывайте в контейнер.
Шаг 4
Сверху выложите приправы, выдавите сок из лимона и полейте оливковым маслом.
Шаг 5
Накройте и поставьте в холодильник на сутки. В течение этого времени рыбу нужно несколько раз перемешать.
Шаг 6
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.2
12
Людмила
20.01.2020 21:20
я сколько соли хоть примерно положить нужно?
Похожие рецепты
Скумбрия малосольная быстрого приготовления
Скумбрия
Соль
Сахар
Луковица
Перец
Лавровый лист
Уксус
Растительное масло
Когда хочется приготовить аппетитную и пикантную закусочку, не лишним будет взглянуть на этот простой и доступный вариант, как сделать скумбрию малосольную быстрого приготовления.
Скумбрия домашняя малосольная
Скумбрия
Вода
Соль
Сахар
Лавровый лист
Перец горошком
Перец душистый
Скумбрия не только вкусная, но и очень полезная рыбка. Благодаря вот таким быстрым и простым рецептам я перестала покупать готовую рыбу в магазине, теперь солю ее всегда сама.
Малосольная пряная скумбрия "Мурманское сало"
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Кориандр молотый
Сахар
Скумбрия
Знаменитая закуска из рыбы, которая по вкусу не уступает мясной, всегда желанна на столе не только в будни, но и в праздники. Ее можно приготовить заранее и хранить в морозилке хоть полгода!
Скумбрия быстрого посола
Растительное масло
Уксус
Чеснок
Соль
Сахар
Лук
Скумбрия
Приправы
Перец горошком
Домашняя скумбрия быстрого посола всегда получается вкуснее. Попробовав несколько раз засолить рыбу, вы найдете свое идеальное соотношение соли и специй. А я пока предлагаю свой вариант.
Быстрая засолка скумбрии
Скумбрия
Вода
Соль
Перец горошком
Кориандр
Лук
Лавровый лист
Вкусную малосольную рыбу к горячей картошке на ужин очень легко приготовить самому. Она будет выгодно отличатся от купленной в магазине, ведь в ней нет консервантов. Готовим, рыбка получится отлично!
Маринованная скумбрия с луком и томатной пастой
Скумбрия малосольная
Томатная паста
Уксус 6%
Масло растительное
Сахар
Укроп
Лук репчатый
Соль
Маринованная скумбрия с луком и томатной пастой понравится всем любителям маринованной рыбки. Это отличное дополнение к вареной или запеченной картошечке.
Скумбрия в бутылке как копченая
Вода
Соль
Луковая шелуха
Сахар
Чай черный
Скумбрия
Лавровый лист
Перец черный
Перец душистый
Если копченая скумбрия привлекает своим аппетитным видом, но по каким-то причинам копченое нельзя, приготовьте рыбу по моему рецепту. Скумбрия в бутылке получается без копчения, но очень вкусная.
Скумбрия в горячем маринаде
Вода
Соль
Растительное масло
Уксус
Смесь перцев
Скумбрия
Луковица
Лавровый лист
Если вы не доверяете качеству покупной соленой рыбки, приготовьте самостоятельно скумбрию в горячем маринаде. Она получается удивительно мягкой, пикантной и очень вкусной. Рекомендую рецепт!
Карпаччо из скумбрии
Петрушка
Кинза
Скумбрия
Лимон
Белый перец
Сахарный песок
Невероятно вкусная и пикантная закуска, которая готовится быстро и просто. Особенно это блюдо понравится любителям морепродуктов. Предлагаю рецепт, как приготовить карпаччо из скумбрии.
Скумбрия по-корейски
Скумбрия
Вода
Растительное масло
Уксус 9%
Приправа для корейской моркови
Томатная паста
Соль
Перец красный молотый
Перец черный молотый
Лук репчатый
Вкусная острая закуска из сырой рыбы — один из вариантов приготовления известного блюда по мотивам корейской кухни. Вкусно, недорого, очень легко готовится и быстро съедается. Ценится мужчинами!
