Скумбрия малосольная
Скумбрия необычайно вкусная в соленом виде. А самый простой способ засолить ее - приготовить малосольной. Этим способом количество соли определяется по вкусу. Но не стоит переживать, все получится.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Скумбрия 2 Штуки
- Соль По вкусу
- Перец душистый горошек 5 Штук
- Лимон 1 Штука
- Масло оливковое 1-2 Ст. ложек
Количество порций
Калорийность
194 ккал
Калорийность
12 г
Белки
19 г
Жиры
0 г
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте рыбу: помойте, удалите головы и внутренности, хорошо промойте.
Шаг 2
Нарежьте рыбу на кусочки.
Шаг 3
Отдельно солите каждый кусочек и складывайте в контейнер.
Шаг 4
Сверху выложите приправы, выдавите сок из лимона и полейте оливковым маслом.
Шаг 5
Накройте и поставьте в холодильник на сутки. В течение этого времени рыбу нужно несколько раз перемешать.
Шаг 6
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.2,
всего
12
Комментарии к рецепту
Людмила
20.01.2020 23:20
я сколько соли хоть примерно положить нужно?
Похожие рецепты
2 дн. 9 ч. 0 мин
Скумбрия соленая
5 ч. 0 мин
Скумбрия в масле
19 ч. 0 мин
Скумбрия пряного посола в домашних условиях
2 дн. 9 ч. 0 мин
Маринованная скумбрия кусочками
2 ч. 0 мин
Рийет из скумбрии
7 ч. 20 мин
Запеченный рулет из скумбрии
2 дн. 9 ч. 0 мин
Засолка скумбрии для холодного копчения
30 мин
Скумбрия в духовке с майонезом