Скумбрия домашняя малосольная

Скумбрия не только вкусная, но и очень полезная рыбка. Благодаря вот таким быстрым и простым рецептам я перестала покупать готовую рыбу в магазине, теперь солю ее всегда сама.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Скумбрия 1 Килограмм
Вода 1 Литр
Соль 3 Ст. ложки
Сахар 1/2 Ст. ложки
Лавровый лист 1-2 Штук
Перец горошком 5 Штук
Перец душистый 5 Штук

Количество порций

Калорийность

57 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте согласно списку ингредиенты. Рыбу разморозьте медленно, при комнатной температуре, не до конца.

Шаг 2

Вскипятите литр воды, добавьте соль и сахар, перец горошком, перец душистый, лавровый лист. Проварите минутку. Охладите рассол до комнатной температуры.