Скумбрия пряного посола в домашних условиях
Нет ничего проще, чем приготовить скумбрию пряного посола в домашних условиях, надо только захотеть, купить рыбку и приготовить. Отличное дополнение к молодой картошечке.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Скумбрия 2 Штуки
- Лук 1 Штука
- Гвоздика 6 Штук
- Перец горошком 13-15 Штук
- Лавровый лист 5 Штук
- Вода 500 Миллилитров
- Соль 2,5 Ст. ложки
- Сахар 1,5 Ст. ложки
- Растительное масло 3 Ст. ложки
- Уксус 9% 1 Ст. ложка
Количество порций
Калорийность
159 ккал
Калорийность
9 г
Белки
16 г
Жиры
1 г
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/ad/81/60/a1/skumbriya_pryanogo_posola_v_domashnih_usloviyah-587280.jpg)
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
![Почистите рыбу, удалите внутренности, голову, нарежьте на кусочки и промойте.](https://img.povar.ru/mobile/2f/c4/34/28/skumbriya_pryanogo_posola_v_domashnih_usloviyah-587281.jpg)
Почистите рыбу, удалите внутренности, голову, нарежьте на кусочки и промойте.
Шаг 3
![Лук нарежьте полукольцами.](https://img.povar.ru/mobile/41/ea/21/8e/skumbriya_pryanogo_posola_v_domashnih_usloviyah-587282.jpg)
Лук нарежьте полукольцами.
Шаг 4
![Сложите слоями в банку, чередуя лук и рыбу, пересыпая пряностями.](https://img.povar.ru/mobile/dc/4d/8e/c7/skumbriya_pryanogo_posola_v_domashnih_usloviyah-587283.jpg)
Сложите слоями в банку, чередуя лук и рыбу, пересыпая пряностями.
Шаг 5
![Сварите рассол - тузлук, для этого вскипятите воду, дабавьте соль, сахар, растительное масло, 1 ст. ложку уксуса. Остудите до комнатной температуры.](https://img.povar.ru/mobile/51/4d/f5/8e/skumbriya_pryanogo_posola_v_domashnih_usloviyah-587284.jpg)
Сварите рассол - тузлук, для этого вскипятите воду, дабавьте соль, сахар, растительное масло, 1 ст. ложку уксуса. Остудите до комнатной температуры.
Шаг 6
![Залейте остывшим рассолом рыбу, закройте крышкой и поставьте на сутки в холодильник.](https://img.povar.ru/mobile/d2/18/fa/59/skumbriya_pryanogo_posola_v_domashnih_usloviyah-587286.jpg)
Залейте остывшим рассолом рыбу, закройте крышкой и поставьте на сутки в холодильник.
Шаг 7
![Через сутки скумбрия готова.](https://img.povar.ru/mobile/6d/9d/44/69/skumbriya_pryanogo_posola_v_domashnih_usloviyah-587288.jpg)
Через сутки скумбрия готова.
Видео рецепт "Скумбрия пряного посола в домашних условиях"
![Видео рецепт Скумбрия пряного посола в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/Cbz_lLghjlo/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
4.0
23
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Маринованная скумбрия с луком за 2 часа](https://img.povar.ru/mobile/d7/6a/a1/01/marinovannaya_skumbriya_s_lukom_za_2_chasa-711808.jpg)
![Скумбрия в масле](https://img.povar.ru/mobile/41/e9/24/b5/skumbriya_v_masle-610996.jpg)
![Рулетики из скумбрии в горчичном соусе](https://img.povar.ru/mobile/b2/c5/8b/eb/ruletiki_iz_skumbrii_v_gorchichnom_souse-529141.jpg)
![Соленая скумбрия в рассоле](https://img.povar.ru/mobile/8f/61/15/56/solenaya_skumbriya_v_rassole-441801.jpg)
![Копчение скумбрии в домашних условиях](https://img.povar.ru/mobile/aa/65/59/91/kopchenie_skumbrii_v_domashnih_usloviyah-284683.jpg)