Скумбрия пряного посола в домашних условиях
Нет ничего проще, чем приготовить скумбрию пряного посола в домашних условиях, надо только захотеть, купить рыбку и приготовить. Отличное дополнение к молодой картошечке.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Скумбрия 2 Штуки
- Лук 1 Штука
- Гвоздика 6 Штук
- Перец горошком 13-15 Штук
- Лавровый лист 5 Штук
- Вода 500 Миллилитров
- Соль 2,5 Ст. ложки
- Сахар 1,5 Ст. ложки
- Растительное масло 3 Ст. ложки
- Уксус 9% 1 Ст. ложка
Количество порций
Калорийность
159 ккал
Калорийность
9 г
Белки
16 г
Жиры
1 г
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Почистите рыбу, удалите внутренности, голову, нарежьте на кусочки и промойте.
Шаг 3
Лук нарежьте полукольцами.
Шаг 4
Сложите слоями в банку, чередуя лук и рыбу, пересыпая пряностями.
Шаг 5
Сварите рассол - тузлук, для этого вскипятите воду, дабавьте соль, сахар, растительное масло, 1 ст. ложку уксуса. Остудите до комнатной температуры.
Шаг 6
Залейте остывшим рассолом рыбу, закройте крышкой и поставьте на сутки в холодильник.
Шаг 7
Через сутки скумбрия готова.
Видео рецепт "Скумбрия пряного посола в домашних условиях"
Оценить рецепт
4.0,
всего
22
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
1 дн. 14 ч. 0 мин
Засолка скумбрии в домашних условиях
30 мин
Роллы со скумбрией
2 дн. 9 ч. 0 мин
Маринованная скумбрия кусочками
5 ч. 0 мин
Засолка скумбрии "Сагудай"
2 дн. 9 ч. 0 мин
Копчение скумбрии в домашних условиях
1 дн. 2 ч. 0 мин
Cоленая скумбрия
2 ч. 0 мин
Быстрая засолка скумбрии
20 мин
Скумбрия на сковороде