Скумбрия на решетке
2 ч. 30 мин
количество порций 5-7
Автор рецепта — Даша Петрова

Скумбрия на решетке

Если вы на природе, шашлык готовится долго, а кушать уже хочется, - этот простой рецепт скумбрии на решетке станет для вас незаменимым! Экономно, просто, а результат выше всяких похвал!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Скумбрия 4 Штуки
  • Лимон 1 Штука
  • Лук 1 Штука
  • Зелень 100 Грамм
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу

Шаг 1

1. Рыбу разморозим, если нужно, вынимаем внутренности. Лимон и лук нарезаем колечками, и помещаем внутрь рыбы. Натираем каждую рыбу солью и перцем.

1. Рыбу разморозим, если нужно, вынимаем внутренности. Лимон и лук нарезаем колечками, и помещаем внутрь рыбы. Натираем каждую рыбу солью и перцем.

Шаг 2

2. Зелень моем, и тоже запихиваем в пузико рыбе. Оставим часа на два мариноваться. Лучше всего это сделать дома, перед выездом на природу.

2. Зелень моем, и тоже запихиваем в пузико рыбе. Оставим часа на два мариноваться. Лучше всего это сделать дома, перед выездом на природу.

Шаг 3

3. Помещаем рыбу на мангал, и оставим, пока не подрумянится

3. Помещаем рыбу на мангал, и оставим, пока не подрумянится

Шаг 4

4. Когда зарумянится с одной стороны - решетку переворачиваем, и столько же ждем.

4. Когда зарумянится с одной стороны - решетку переворачиваем, и столько же ждем.

Шаг 5

5. Снимаем с огня, и даем немного остыть.

5. Снимаем с огня, и даем немного остыть.

Шаг 6

6. А теперь раскладываем по тарелкам, и придаем "товарный вид". Обычно начинку из лимонов, лука и зелени я убираю.

6. А теперь раскладываем по тарелкам, и придаем "товарный вид". Обычно начинку из лимонов, лука и зелени я убираю.

Похожий видео рецепт "Скумбрия на решетке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Александр Тамахин
30.05.2015 21:07
Рискнул сделать скумбрию по этому рецепту... Жена была против, стал делать не смотря на ее возражения. Во время готовки запашок был не айс! Думал что придется выкинуть и сомнения супруги были не напрасны. Сели кушать и офигели! Ооооочень вкусно! Спасибо за рецепт! Всем советую!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×