Запеченная фаршированная скумбрия

Рецепт фаршированная скумбрия - приготовление запеченной скумбрии с начинкой из овсяных хлопьев зелени и жареного лука.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Луковица 1 Штука
Овсяные хлопья 1 Ст. ложка
Панировочные сухари 1/3 Стакана
Тимьян 3/2 Чайных ложки
Петрушка 3/2 Чайных ложки
Соль и черный перец - По вкусу
Вода 1-3 Ст. ложек
горячей
Скумбрия 4 Штуки

Количество порций

Описание приготовления:

Мелко нарезать луковицу. В большой сковороде растопить маргарин. Обжарить нарезанный лук, пока он не станет мягким. Добавить овсянку, панировочные сухари и зелень, приправить солью и перцем и хорошо перемешать. Добавить немного горячей воды, в случае необходимости.

Заполнить полость рыбы начинкой и обернуть каждую по отдельности в хорошо смазанную маслом алюминиевую фольгу. Предварительно разогреть духовку до 190 градусов. Выложить фаршированную скумбрию на лист для выпечки и запекать в течение получаса.