Скумбрия в фольге

Если Вы любите рыбу, но не выносите запаха, который обязательно присутствует при ее жарке - то этот рецепт для Вас! Это блюдо очень легко приготовить в домашних условиях даже новичкам в кулинарии.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Скумбрия свежемороженая 900-1000 Грамм
3 небольшие рыбки
зелень укропа, петрушки 100 Грамм
лимон 1 Штука
помидор 1 Штука
соль 1 Чайная ложка
перец молотый 1 Щепотка
растительное масло 1 Ст. ложка
Лук репчатый 1 Штука

Шаг 1

Скумбрию почистить, помыть и слегка обсушить. Натереть смесью соли и перца.

Шаг 2

Зелень вымыть, мелко порезать и слегка помять.

Шаг 3

Лук, помидор и лимон порезать кольцами или полукольцами - кому как больше нравится.

Шаг 4

На спинке скумбрии сделайте неглубокие разрезы и вставьте кольца лука, помидора и лимона. Зеленью наполните брюшко рыбы.

Шаг 5

Лист фольги смажьте небольшим количеством растительного масла, выложите на него рыбу и плотно заверните.

Шаг 6

Ставим противень с рыбой в нагретую до 180 градусов духовку минут на 35-40. Чтобы получить приятную золотистую корочку - минут за 5-10 до конца готовки раскройте верхний слой фольги. Когда рыбка подрумянится - доставайте блюдо из духовки и наслаждайтесь вкусным и нежным деликатесом!

Похожий видео рецепт "Скумбрия в фольге"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

09.06.2013 11:56

Спасибо за рецепт. Рыба получилась изумительно вкусная, в зелень добавила лимонный сок, очень пикантный вкус и нежное мясо рыбки, просто готовить, такое блюдо и праздничный стол хорошо украсит.