Скумбрия в фольге

Если Вы любите рыбу, но не выносите запаха, который обязательно присутствует при ее жарке - то этот рецепт для Вас! Это блюдо очень легко приготовить в домашних условиях даже новичкам в кулинарии.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидор 1 Штука
Лимон 1 Штука
Зелень укропа, петрушки 100 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Растительное масло 1 Ст. ложка
Перец молотый 1 Щепотка
Лук репчатый 1 Штука
Скумбрия свежемороженая 900-1000 Грамм
3 небольшие рыбки

Количество порций

Шаг 1

Скумбрию почистить, помыть и слегка обсушить. Натереть смесью соли и перца.

Шаг 2

Зелень вымыть, мелко порезать и слегка помять.

Шаг 3

Лук, помидор и лимон порезать кольцами или полукольцами - кому как больше нравится.

Шаг 4

На спинке скумбрии сделайте неглубокие разрезы и вставьте кольца лука, помидора и лимона. Зеленью наполните брюшко рыбы.

Шаг 5

Лист фольги смажьте небольшим количеством растительного масла, выложите на него рыбу и плотно заверните.

Шаг 6

Ставим противень с рыбой в нагретую до 180 градусов духовку минут на 35-40. Чтобы получить приятную золотистую корочку - минут за 5-10 до конца готовки раскройте верхний слой фольги. Когда рыбка подрумянится - доставайте блюдо из духовки и наслаждайтесь вкусным и нежным деликатесом!

Видео рецепт "Скумбрия в фольге"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 54

Комментарии к рецепту

Владимир Иванович

16.09.2024 16:48

Очень вкусно получилось. Благодарен за рецепт.

Ирина

09.06.2013 10:56

Спасибо за рецепт. Рыба получилась изумительно вкусная, в зелень добавила лимонный сок, очень пикантный вкус и нежное мясо рыбки, просто готовить, такое блюдо и праздничный стол хорошо украсит.