Скумбрия на гриле

Скумбрия на гриле - это нежное, вкусное и низкокалорийное блюдо, легкое в приготовлении. Готовить можно как в домашней духовке, так и на природе. Блюдо не оставит равнодушным никого! ;)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Скумбрия 4 Штуки
Можно взять целые тушки скумбрии, а можно филе.
Соль 1,5 Чайных ложки
Перец черный молотый или смесь перцев 0,5 Чайных ложки
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Красное вино 100 Грамм
Смесь сухих прованских трав 1 Щепотка

Количество порций

Шаг 1

Если у вас целые тушки скумбрии- чистим и отделяем филе.

Шаг 2

Смешиваем в глубокой посуде соль, перец, специи, растительное масло . Полученной смесью обмазываем филе и оставляем минут на 15 .

Шаг 3

Решетку гриля слегка смазываем маслом и выкладываем на нее филе.Жарим на не очень горячих углях минут 15. В процессе жарки сбрызгиваем филе красным вином.