Скумбрия на гриле
Скумбрия на гриле - это нежное, вкусное и низкокалорийное блюдо, легкое в приготовлении. Готовить можно как в домашней духовке, так и на природе. Блюдо не оставит равнодушным никого! ;)
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Скумбрия 4 штуки Можно взять целые тушки скумбрии, а можно филе.
- Соль 1,5 ч. ложки
- Растительное масло 2-3 ст. ложек
- Красное вино 100 грамм
- Перец черный молотый или смесь перцев 0,5 ч. ложки
- Смесь сухих прованских трав 1 щепотка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Если у вас целые тушки скумбрии- чистим и отделяем филе.
Шаг 2
Смешиваем в глубокой посуде соль, перец, специи, растительное масло . Полученной смесью обмазываем филе и оставляем минут на 15 .
Шаг 3
Решетку гриля слегка смазываем маслом и выкладываем на нее филе.Жарим на не очень горячих углях минут 15. В процессе жарки сбрызгиваем филе красным вином.
Видео рецепт "Скумбрия на гриле"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.3
11
Похожие рецепты
Скумбрия на гриле по-королевски
Скумбрия
Чеснок
Имбирь
Чили порошок
Лимонный сок
Горчица
Куркума
Банановый лист
Что может быть вкуснее рыбки, приготовленной по-королевски с дымком, в выходной день! Скумбрия для этих целей подходит как нельзя лучше: цена не кусается, и при этом вкусовые качества порадуют.
Нежная и сочная скумбрия на мангале
Подсолнечное масло
Петрушка
Чеснок
Лук
Лимон
Скумбрия
Соль
Перец
Расскажу, как приготовить скумбрию на мангале, которая будет сочной, нежной и аппетитной. Этот рецепт очень простой, для пикника хорошая альтернатива шашлыку. Получается быстро и вкусно :)
Рыба в фольге на гриле
Рыба
Масло сливочное
Оливковое масло
Болгарский перец
Чеснок
Зелень
Рыба в фольге на гриле обычно запекается на природе, но можно и дома. Всегда очень вкусно, даже не знаю почему. В процессе обязательно участвует лимон, просто удивительно как сочетаются лимон и рыба!
Скумбрия в аэрогриле
Растительное масло
Скумбрия
Соль
Перец черный молотый
Вы без труда приготовите аппетитную и ароматную скумбрию с золотистой корочкой за 25 минут, если у вас есть такая техника, как аэрогриль. Скумбрия в аэрогриле получается идеально пропеченной.
Скумбрия жареная
Скумбрия
Мука
Масло для жарки
Соль
Перец молотый
Сухие пряные специи
Из скумбрии можно творить на кухне истинные чудеса. Но если у вас нет времени на долгую готовку, то жареная скумбрия для вас - это, пожалуй, простейший способ вкусно приготовить скумбрию.
Шашлык из рыбы с помидорами черри
Филе рыбы
Растительное масло
Чеснок
Прованские травы
Помидоры черри
Соль, перец
Шашлык из рыбы может быть не менее вкусным, чем мясной. Замаринуйте кусочки рыбного филе в специях, обжарьте с помидорами на гриле и смажьте чесночным маслом для аромата. Будет очень вкусно! Смотрите!
Маринад для рыбы на гриле
Белое вино
Масло оливковое
Чеснок
Перец
Соль
Лимонный перец
Ачиоте или аннато
Сок апельсина
Маринад для рыбы на гриле делает ее более вкусной и изысканной. Мне нравится острый маринад, который придает рыбе пикантность. Рыбу перед приготовлением нужно мариновать не меньше часа. Попробуйте!
Скумбрия с лимоном и луком в духовке
Лимон
Скумбрия
Зонтики укропа
Оливковое масло
Лук репчатый
Лавровый лист
Соль, перец
Скумбрия отлично подходит для запекания и приготовления на гриле, а не только для маринования или копчения. Могу предложить отличный вариант, как приготовить скумбрию с лимоном и луком в духовке.
Кальмары на гриле от Джейми Оливера
Кальмары
Соевый соус
Масло растительное
Лимон
Соль
Перец черный молотый
Приготовить вкусное блюдо из морепродуктов не составит труда, если у вас в наличии есть кальмары. Последуйте совету Джейми Оливера и обжарьте их на гриле, добавляя к ним различные специи и пряности.
Маринованная скумбрия с луком и уксусом
Вода
Масло растительное
Соль
Уксус 9%
Сахар
Скумбрия
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец горошком черный
Очень вкусная получается скумбрия по этому рецепту. Готовить ее не сложно, поэтому даже в обычный будний день можно побаловать семью такой вкуснятиной.
Скумбрия фаршированная
Красная паста из специй
Лимонный сок
Чеснок
Скумбрия
Имбирь
Соль, перец
Растительное масло
Лук
Карри
Томат
Лимон
В Советском Союзе каждый четверг был рыбным днем, с тех пор прошло много времени, но любовь к рыбе у многих осталась по сей день. Рассказываю, как приготовить скумбрию фаршированную.