Скумбрия на гриле по-королевски
Что может быть вкуснее рыбки, приготовленной по-королевски с дымком, в выходной день! Скумбрия для этих целей подходит как нельзя лучше: цена не кусается, и при этом вкусовые качества порадуют.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Скумбрия 800 грамм
- Куркума 1/2 ч. ложки
- Чили порошок 1 ст. ложка
- Горчица 1/2 ч. ложки
- Имбирь 1 ст. ложка
- Чеснок 15 зубчиков
- Лимонный сок 1/2 ст. ложки
- Банановый лист 5-6 штук
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Нагрейте горчичное масло и остудите его. Смешайте масло горчичное со сметаной, куркумой, чили, солью, горчицей, имбирем, чесноком и лимонным соком.
Шаг 2
2. Обмокните скумбрию в маринаде и оставьте на час-два в холодильнике мариноваться.
Шаг 3
3. Поместите рыбу на банановый лист.
Шаг 4
4. Жарьте скумбрию на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны.
Оценить рецепт
5.0
2
Категории рецепта
Похожие рецепты
Скумбрия-гриль "Красная рыбка"
Скумбрия
Соевый соус
Кетчуп
Масло растительное
Сок лимона
Перец черный
В сезон пикников и походов на природу хочу предложить вариант очень вкусной скумбрии-гриль. За счет кетчупа и приправ она меняет цвет и вкус. Угощайтесь!
Скумбрия по-царски
Желатин
Приправа для рыбы
Скумбрия
Яйца отварные
Морковь
Соленые или консервированные огурцы
Соль
Даже скромная рыбка скумбрия может стать "королевой стола", если приготовить её по этому рецепту, "скумбрия по-царски" готовится очень просто, а выглядит просто шикарно.
Скумбрия, жаренная в кляре
Молоко
Скумбрия
Лимон
Перец горошком
Лавровый лист
Яйцо
Мука
Скумбрию готовят по-разному, а я предпочитаю жарить её в кляре. Описать ее бесподобный вкус невозможно, это нужно только попробовать, чтобы ощутить! Идеально сочетается с картофельным гарниром!
Рыба в фольге на гриле
Рыба
Масло сливочное
Оливковое масло
Болгарский перец
Чеснок
Зелень
Рыба в фольге на гриле обычно запекается на природе, но можно и дома. Всегда очень вкусно, даже не знаю почему. В процессе обязательно участвует лимон, просто удивительно как сочетаются лимон и рыба!
Маринад для скумбрии
Филе скумбрии
Сухое белое вино
Белый винный уксус
Оливковое масло
Репчатый лук
Петрушка
Соль, перец
Лавровый лист
Лимон
Рыбные блюда обязательно должны быть в рационе каждого человека. Расскажу простой рецепт, как приготовить маринад для скумбрии.
Скумбрия по-корейски
Скумбрия
Вода
Растительное масло
Уксус 9%
Приправа для корейской моркови
Томатная паста
Соль
Перец красный молотый
Перец черный молотый
Лук репчатый
Вкусная острая закуска из сырой рыбы — один из вариантов приготовления известного блюда по мотивам корейской кухни. Вкусно, недорого, очень легко готовится и быстро съедается. Ценится мужчинами!
Рулетики из скумбрии в горчичном соусе
Масло растительное
Петрушка
Горчица зерновая
Лимонный сок
Скумбрия
Лук репчатый
Желток
Сахарная пудра
Черный перец
Пикантные аппетитные рулетики могут быть как закуской, так и основным блюдом. К тому же они хороши как горячими, так и холодными. А приготовить их совсем несложно!
Засолка скумбрии "Сагудай"
Вода
Растительное масло
Уксус 9%
Соль
Сахар
Укроп
Скумбрия
Репчатый лук
Черный молотый перец
Лавровый лист
Сагудай — это быстрая закуска из северных сортов рыбы. Но её можно приготовить и из скумбрии. Закуска получается очень вкусной и пряной. Простые продукты, минимум хлопот и великолепная закуска готова.
Скумбрия в соусе терияки
Скумбрия
Соевый соус
Вода
Сахар
Мед
Масло растительное
Уксус винный
Крахмал
Имбирь молотый
Чеснок сушеный
Лук репчатый
Соус терияки принадлежит азиатской кухне и обладает весьма специфическим сладко-соленым вкусом. Всем желающим познакомится с блюдами в соусе терияки предлагаю рецепт приготовления скумбрии.
Рулет из скумбрии
Чеснок
Соль
Филе скумбрии
Перец душистый молотый
Перец черный молотый
Мускатный орех молотый
Очень вкусная закуска - рулет из скумбрии. Многие находят скумбрию слишком жирной и пахучей, но рыба, приготовленная по этому рецепту, придется по вкусу даже привередам и гурманам.
Лосось с лимоном и каперсами
Лимон
Белое вино
Оливковое масло
Лимонный сок
Каперсы
Листья розмарина
Соль
Черный перец
Филе лосося
Алюминиевая фольга
Рецепт приготовления диетического блюда из лосося с необычными специями. Вкусно и очень полезно.
Скумбрия в горячем маринаде
Вода
Соль
Растительное масло
Уксус
Смесь перцев
Скумбрия
Луковица
Лавровый лист
Если вы не доверяете качеству покупной соленой рыбки, приготовьте самостоятельно скумбрию в горячем маринаде. Она получается удивительно мягкой, пикантной и очень вкусной. Рекомендую рецепт!