Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11811 рецептов русской кухни)

Кефир Мука пшеничная Сахар Масло растительное Яйцо куриное Соль

Для создания тонких блинов без дырочек необязательно использовать молоко, их можно приготовить на кефире любой жирности. Главное – выпекать блины на минимальном нагреве.

25 мин

–

5.0

215

Тонкие блины без дырочек

Простокваша Мука пшеничная Сахар Масло растительное Яйцо куриное Соль

Ароматные тонкие блины без дырочек приготовить не сложно, если у вас под рукой есть все необходимое. Главное – не слишком раскалять сковороду, чтобы тесто плавно разливалось по ней.

25 мин

–

5.0

198

Румяные блинчики

Простокваша Мука пшеничная Сахар Масло растительное Яйцо куриное Соль

Ароматные и румяные блинчики – самый ожидаемый десерт на завтрак, полдник. Они улетают с тарелок за один миг, особенно если вы подадите их с джемом, вареньем, повидлом, топпингом, медом или сиропом.

25 мин

–

5.0

188

Веганские блины на овсяном молоке

Овсяное молоко Мука Растительное масло Сахар Сода Яблочный уксус Ванильный экстракт

Делюсь рецептом веганских блинов на овсяном молоке. Если вы считаете, что хорошие блины не приготовить без яиц, то спешу вас разубедить! По этому рецепту получаются очень вкусные, красивые и сладкие блинчики. Их можно подавать с вареньем, ягодами или шоколадной пастой. Все варианты хорошие, обязательно попробуйте!

35 мин

–

5.0

193

Салат из печени и икры минтая

Печень минтая Икра минтая Майонез Лук зеленый Яйцо куриное Соль

Вкусный деликатесный салат из печени и икры минтая можно подать как в будни, так и на праздничный стол. Им можно наполнить тарталетки, песочные корзинки, выложить его на хлебцы или вафельные коржи.

10 мин

–

5.0

300

Рассольник без зажарки

Мясной бульон Колбаса полукопченая Рис Картофель Морковь Лук репчатый Огурец соленый Соль Перец черный молотый

Рассольник — одно из самых популярных первых блюд на нашем обеденном столе. Этот ароматный и вкусный суп настоящее зимнее блюдо, которое согревает и насыщает в холода.

40 мин

–

5.0

97

Квашеная капуста по-московски

Капуста белокочанная Морковь Соль

Отказаться от квашеной капусты порой просто невозможно. Она такая хрустящая и аппетитная, что так и хочется съесть. Квашеная капуста по-московски — это простая и доступная закуска на всю зиму.

3 дн. 4 ч.

–

5.0

34

Овсяный кисель "Монастырский"

Вода Крупа "Геркулес" Масло растительное Сахар Лимонный сок Соль

Овсяный кисель "Монастырский" может быть как абсолютно постным, так и скоромным, то есть с добавлением масла, молока или сливок. Ниже приведен рецепт постного овсяного монастырского киселя.

3 ч.

–

5.0

–

Жареный кокос

Соевый соус Масло растительное Чеснок Копченая паприка Кокос Соль Черный перец молотый

Жареный кокос - блюдо весьма экзотичное, ведь мы больше привыкли видеть его в десертах. Однако я горячо рекомендую попробовать мой рецепт. Получается очень оригинальная закуска.

20 мин

–

5.0

–

"Монастырский" хлеб без дрожжей

Мука Вода Закваска пшеничная Масло растительное Соль Сахар

Рецепт этого хлеба я увидела на одном из православных каналов и повторила его в точности. Было интересно испечь такой хлеб без дрожжей. Делюсь рецептом с вами! Хлеб получается очень вкусный!

6 ч.

–

5.0

183

Салат "Зимняя сказка" с курицей

Курица вареная Огурцы свежие Сыр твердый Чернослив Майонез Куриные яйца Соль, перец

Готовим аппетитный салат "Зимняя сказка" с курицей. Салат выходит безумно вкусным, сытным и питательным, он прекрасно украсит любой праздничный стол.

30 мин

–

5.0

206

Тесто для пиццы на йогурте

Мука пшеничная Йогурт Масло растительное Разрыхлитель Соль Сахар

Если вы любите домашнюю выпечку, то приготовьте тесто для пиццы на йогурте. Получится легко и просто, пицца будет мягкой и воздушной.

30 мин

–

5.0

296

Салат "Генеральский" с редькой

Майонез Сметана Яйцо куриное Картофель Лук репчатый Яблоко Редька Морковь Соль Перец черный молотый

Салат "Генеральский" с редькой - это наследие советского прошлого. Сытный, яркий, в меру острый и вкусный. Сегодня у меня вегетарианский рецепт этого салата, без мяса.

1 ч.

–

5.0

123

Пельмени по-уральски

Пельмени Шампиньоны Сметана Сыр Подсолнечное масло Лук репчатый Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Для любителей пельменей есть рецепт их приготовления в духовке с грибами и сыром. Просто, сытно, быстро и очень вкусно!

40 мин

–

5.0

224

Пожарские котлеты из Торжка

Куриное филе Хлеб пшеничный Сливки питьевые Сливочное масло Сливки

Совсем не обязательно ехать в город Торжок, чтобы попробовать знаменитые пожарские куриные котлеты, предлагаю приготовить их самим, это очень просто. Берите на заметку рецепт!

40 мин

–

5.0

–

Калачики на сгущенке

Сгущенное молоко Мука пшеничная Растительное масло Разрыхлитель для теста Яйца

Калачики на сгущенке - это как раз та выпечка, которая готовится за считанные минуты. Соединили продукты, сформировали и обжарили. Получается много, как раз для семейного чаепития. Готовим!

40 мин

–

5.0

327

Клубника из вафель

Вафли Сметана Сок свеклы Кунжут Сахар

Многие говорят, что клубника из вафель - это десерт из советских времен. Но, признаться, я с этими конфетами познакомилась сравнительно недавно и не пожалела. Нежные клубнички - просто объедение!

40 мин

–

5.0

–

Гуляш "Советский" из говядины

Вода Говядина Лук репчатый Мука Томатная паста Сливочное масло Растительное масло Соль Черный перец

Приготовьте сытный и вкусный "Советский" гуляш из говядины. Такое блюдо оценит вся семья! Берите на заметку рецепт!

1 ч.

–

5.0

265

Фитнес запеканка из творога

Творог Йогурт Манная крупа Масло оливковое Заменитель сахара Куриные яйца

Фитнес запеканка из творога - это прекрасный вариант запеканки для всех, кто придерживается диеты, занимается спортом и старается вести правильное питание. Подавать запеканку можно как перекус.

40 мин

–

5.0

158

Пирожки пряженые

Мука пшеничная Картофель Подсолнечное масло Шампиньоны Молоко Вода Дрожжи Сахар Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Пирожки - одно из самых известных и любимых блюд. Сегодня они у меня с картофелем, жареным луком и грибами. Но пирожки не простые, а пряженые. Что это и как готовится вы узнаете в моем рецепте.

2 ч.

–

5.0

229

Рассольник с помидорами

Бульон куриный Рис Подсолнечное масло Картофель Морковь Лук репчатый Помидор Огурец соленый Соль Перец черный молотый

Пришло холодное время года, а с ним и потребность в сытной и горячей еде. Сегодня приготовим рассольник с помидорами. Это блюдо русской кухни вас согреет и насытит.

40 мин

–

5.0

–

Пельмени с сыром и мясом

Фарш Мука пшеничная Сыр Вода Лук репчатый Яйцо Перец черный Соль

Сегодня хочу поделиться рецептом пельменей, но не привычным рецептом, а с маленьким изменением. В фарш я добавила сыр. Сыр взяла с выраженным, солоноватым вкусом, что блюду придало новый вкус.

1 ч.

–

5.0

249

Тесто для пельменей по ГОСТу

Мука пшеничная Вода Яйцо куриное Соль

Проще всего приготовить тесто для пельменей по ГОСТу - минимум ингредиентов и у вас в наличии замечательное плотное тесто. Главное - дать ему "отдохнуть" не менее 20-30 минут, накрыв пищевой пленкой.

40 мин

–

4.5

–

Кулебяка "Мышка"

Фарш Слоеное тесто Грибы Сыр Масло растительное Лаваш Яйца Лук репчатый Соль Перец

Большинство хозяек знает, что кулебяка - это многослойный пирог. Чтобы его приготовить необходимо дрожжевое тесто, блинчики и несколько начинок. Я нашла более удобный вариант пирога и делюсь с вами.

1 ч. 40 мин

–

5.0

231

Легкий салат из пекинской капусты

Пекинская капуста Морковь Лук Масло растительное Сок лимона Перец Соль

Готовим легкий салат из пекинской капусты, с добавлением моркови и лука - простое, но вкусное сочетание, которое понравится многим. Салат прекрасно гармонирует с разными мясными блюдами и рыбой.

10 мин

–

5.0

–

Овсяное печенье с изюмом и орехами

Геркулес Пшеничная мука Ядра грецких орехов Изюм Масло сливочное Сахар Разрыхлитель Яйцо Ванильный сахар Соль

Если любите овсяное печенье, то этот рецепт точно для вас, потому что оно не идет ни в какое сравнение с овсяным печеньем из магазина. Готовить просто и быстро, к тому же это отличный перекус.

40 мин

–

5.0

–

Пареная репа в микроволновке

Соевый соус Масло сливочное Репа Укроп

В старые времена пареную репу готовили после как испекли хлеб. Горшки с нарезанным корнеплодом ставили в печь, пока там держался жар. Блюдо было частым гостем на столах. Давайте и мы приготовим репу!

35 мин

–

5.0

350

"Милашино" тесто

Мука Молоко Масло растительное Сахар Дрожжи Соль Яйцо

Первое, что интересует в рецепте, почему такое название? Всё просто. Девушку, которая поделилась этим рецептом звали Милаша. Под таким названием, оно ушло "в народ". Делюсь рецептом этого теста!

40 мин

–

5.0

321

Пудинг из яблок

Молоко Сахарная пудра Кукурузный крахмал Сливочное масло Яблоки Яйцо Яичный белок

Пудинг из яблок – из простейших десертов, с которым справится начинающая хозяйка. Несмотря на легкость приготовления и незамысловатый набор продуктов, блюдо вполне можно подать на праздничный обед.

1 ч.

–

5.0

82

Майонез из яблок

Масло подсолнечное рафинированное Лимонный сок Сахар Соль Горчица Яблоки Перец черный

Почти уверена, что такого майонеза вы точно не пробовали, я имею ввиду майонез из яблок, готовится быстро. Заинтриговала? Тогда смотрите рецепт!

15 мин

–

5.0

250

Плетенка с яблоками и орехами

Мука Яблоки (в очищенном виде) Вода Молоко Морковь Ядра грецких орехов Сахар коричневый тростниковый Масло сливочное Сахар Цедра лимона или апельсина Крахмал Дрожжи сухие моментальные Соль

У меня сегодня рецепт домашней выпечки, которая может собрать за чаем всю семью, потому что получается ароматно, вкусно, много. Готовить просто.

2 ч.

–

5.0

–