Блюда из молока - рецепты с фото на Повар.ру (2364 рецепта молока)

Молоко Чернослив Сахар

Это блюдо – вкуснейший десерт из необыкновенно мягкого и нежного чернослива, запеченного в молочном соусе. Вкусно и быстро готовится, прекрасно подходит для домашнего чаепития.

2 ч.

–

3.6

–

Картошка тушеная в молоке

Картофель Молоко Масло сливочное Соль

Этот прекрасный гарнир подойдет и к мясу, и к рыбе. Картофель получается очень нежный, рассыпчатый, в легком молочном соусе. Дополнить блюдо можно пряными травами и чесноком. Вкусно и ароматно!

30 мин

–

5.0

86

Яичная каша

Молоко Масло сливочное Яйцо куриное Соль

Такой вариант яичной кашки готовим для маленьких детишек. Перед приготовлением обязательно убедитесь, что у ребенка нет аллергии на яйца. Для взрослых подавайте блюдо на кусочках белого хлеба.

15 мин

–

4.6

–

Овсяные оладьи на молоке

Молоко Мука пшеничная Хлопья овсяные Сахар Сода Соль

Полезные оладьи с содержанием овсяных хлопьев или можно взять недоеденную овсяную кашу. Оладьи получаются в меру сладкие, нежные и ароматные. Понравятся и взрослым, и детям.

30 мин

–

5.0

161

Джелатто

Молоко Сливки жирные Сахар Нутелла Яичный желток

Джелатто (оно же Джелато и Желато) – итальянский десерт, который очень похож на мороженое. Хотя различия между ними есть, так как это лакомство содержит меньше жиров, но больше сахара.

8 ч.

–

5.0

158

Кофе по-итальянски

Молоко Кофе молотый Палочки корицы Сахар

Италия - один из мировых лидеров по употреблению кофе. Практически в каждой семье есть свои эксклюзивные рецепты его приготовления. Я поделюсь одним из них.

10 мин

–

5.0

63

Крем "Пломбир" (оригинальный рецепт)

Молоко Взбитые сливки Сахарная пудра Ликер Рисовая мука Яичные желтки Соль

Сегодня я расскажу, как приготовить крем "Пломбир". Поверьте на слово, он покорит не только гостей, но и вас! Он станет отличной основой для тартов, пирожных, профитролей.

40 мин

–

4.9

209

Манно-овсяные блины

Молоко Вода Манная крупа Овсяные хлопья Сахар Растительное масло Яйцо Сода

От вкусных блинов никто никогда не отказывается, а если они приготовлены без муки, то пользы от них только прибавляется. Да и лишние килограммы точно не будут грозить!

1 ч.

–

5.0

–

Буберт под клюквенным соусом

Молоко миндальное Клюквенный сок Манка Сахар Вода Сахар Крахмал Яйцо Ванильный сахар Соль

Это манный пудинг на молоке под ягодным соусом. Блюдо немецкой, эстонской, латышской и литовской кухонь. Очень нежный, воздушный и вкусный десерт!

30 мин

–

5.0

123

Сахарные конфеты

Молоко Сахар Мед Сливочное масло Сода

Конфеты любят абсолютно все! Сегодня я расскажу вам, как приготовить сахарные конфеты. Будет сладко и очень вкусно!

25 мин

–

5.0

220

Панна-котта (диетический рецепт)

Молоко свежее обезжиренное Подсластитель Эссенция сливочная Эссенция карамельная Желатин (листы)

Панна-котта - один из самых известных десертов итальянской кухни, который славится во всем мире простотой приготовления и нежным вкусом. Сегодня приготовим панна-котту н основе обезжиренного молока.

3 ч. 20 мин

–

5.0

–

Пломбир для мороженицы

Сливки Молоко Сахар Экстракт ванили Соль Ваниль

Вместо покупного мороженного приготовьте домашнее, не менее вкусное. В этот раз расскажу как приготовить пломбир в мороженице.

5 ч.

–

4.0

–

Манник классический на молоке

Мука пшеничная Крупа манная Сахар Молоко Масло сливочное Варенье Масло растительное Сода Лимонная кислота Яйца куриные

Вопрос "Как приготовить манник классический на молоке?" интересует многих, потому что это вкусная, оригинальная по вкусу и несложная выпечка. Есть много вариантов, а я делюсь своим рецептом для вас.

40 мин

–

5.0

–

Сливочное мороженое в мороженице

Молоко Сахар Сливки Желток

Классический рецепт сливочного мороженого для мороженицы. По нему у вас всегда получится мороженое, вкус которого перенесет вас в детство. Готовится оно проще, чем кажется на первый взгляд.

19 ч.

–

5.0

–

Крем для торта "Наполеон"

Молоко Сахар Кукурузная мука Сливочное масло Ванильный экстракт Соль Куриный желток

У каждой хозяйки должен быть в запасе простой и вкусный рецепт крема для наполнения пирожных, профитролей, эклеров и тортов. Сегодня расскажу, как приготовить крем для торта «Наполеон».

20 мин

–

5.0

–

Торт "Медовик" на заварном тесте

Мука Сливочное масло Орехи Сахар Шоколад Мед Вареная сгущенка Разрыхлитель Яйцо

В этом рецепте хочу рассказать вам, как приготовить торт "Медовик" на заварном тесте, который наверняка знаком всем из детства - ореховый аромат, медовые тонкие коржи и сладкий молочный крем.

19 ч.

–

3.7

–

Суфле похожее на "Птичье молоко"

Сливки Творог Молоко Сахар Желатин Крахмал картофельный Ванильный сахар Яйцо куриное Соль

Приготовить десерт "Птичье молоко" - целая наука, на которую требуется уйма времени и хлопот. Рекомендую прочитать, как приготовить суфле похожее на "Птичье молоко". Легко, а по вкусу не отличить.

4 ч.

–

5.0

170

Банановый пирог "Крошка"

Мука Сахар Масло сливочное Молоко Разрыхлитель Ванильный сахар Соль Бананы Яйцо

Никогда не пробовали банановую выпечку? Что ж, самое время узнать, как приготовить банановый пирог "Крошка" - очень нежный и ароматный, с хрустящей сахарной корочкой и крошкой.

1 ч. 30 мин

–

3.7

303

Бокконе Дольче

Клубника Молоко Шоколадные капельки Сахарная пудра Сахар Сливки Белки яичные

Очень легкий итальянский десерт идеально подойдет для завершения обеда или ужина. Коржи из меренги превосходно аккомпанируют свежим фруктам или ягодам и сливкам.

1 ч.

–

5.0

–

Панна котта "Беллини"

Молоко Сахар Сливки 30% Белое вино Вода Ванильный экстракт Лимонный сок Желатин Персики

Расскажу, как приготовить панна котту «Беллини», который представляет собой желеобразную сливочную массу. Десерт нежный и очень деликатный, можно сделать его порционно или в большой форме.

8 ч.

–

5.0

–

Мусака (проверенный рецепт)

Фарш (говяжий или бараний) Молоко Белое вино Мука Пармезан Сливочное масло Томатная паста Чеснок Сахар Мускатный орех Корица Баклажаны Соль, молотый перец Оливковое масло Петрушка Помидоры Лук Яйца

Мусака – это вид "Лазаньи", только в ее основе не листы пасты, а баклажаны. Блюдо готовится из баклажанов, двух видов соуса и сырной корочки. Расскажу, как приготовить "Мусаку" по проверенному рецепту.

2 ч. 30 мин

–

5.0

–

Соус бешамель диетический

Молоко обезжиренное Растительное масло Кабачки Луковица Соль, перец

Всем известно, что бешамель — это очень вкусный, но довольно калорийный соус, так как готовится на основе муки и сливочного масла. Но вы можете сделать альтернативный вариант, более легкий.

15 мин

–

5.0

40

Молочный суп

Молоко Вермишель Сливочное масло Сахарный песок Соль

Кому мама в детстве не готовила такой супчик? Его подавали в детском саду, но у мамы он гораздо вкуснее. Расскажу мамин рецепт, как приготовить молочный суп, в который добавляю тонкую вермишель.

20 мин

–

4.5

–

Простой рецепт заварного крема

Молоко Сахарная пудра Мука Экстракт ванили Куриный желток

Заварной крем настолько универсальный, что его можно использовать для начинки, для украшения выпечки, для фруктового салата или есть так. Расскажу, как приготовить простой рецепт заварного крема.

25 мин

–

5.0

153

Крем для "Наполеона" заварной

Молоко Сахар Кукурузный крахмал Соль Стручок ванили Яйцо

Вы хотите испечь знаменитый тортик в домашних условиях и ищите идеальный рецепт? Я покажу, как приготовить крем для "Наполеона" заварной, от которого вы точно будете в восторге. Берите на заметку!

15 мин

–

4.7

163

Хушаф

Молоко Ванильный сахар Финики Соль Сахар

Этот нежный напиток с природной сладостью и восхитительной карамельно-сливочным вкусом, понравится всем - от мало до велика. Присоединяйтесь!

45 мин

–

5.0

60

Десерт "Яйцо страуса"

Сок апельсиновый Молоко Сливки 15% Сахар Кукурузный крахмал Кокосовая стружка Ванилин

Этот десерт не только выглядит восхитительно, но и на вкус потрясающий. Очень нежный, с кислинкой сока, ароматом ванили, кокоса и сливочным послевкусием. Делается очень просто. Приступим!

3 ч. 30 мин

–

5.0

159

Десерт "Плавучий остров"

Молоко Сахар Вода Яйца Соль

Рецепт этого десерта я привезла из Франции и с удовольствием поделюсь им с Вами. Нежный воздушный "остров", который плавает в сливочном "море" с ниточками карамели. Звучит вкусно? Тогда приступайте.

30 мин

–

5.0

151

Конфеты "Коровка" (домашний рецепт)

Сахар Молоко Сливочное масло Мука Какао-порошок Яйца

Любите конфеты "Коровка", всегда хотели опробовать их рецепт дома? Сегодня у вас появилась такая возможность, ведь я расскажу, как приготовить конфеты "Коровка" в домашних условиях. Поехали!

30 мин

–

3.6

–

Творог в мультиварке

Молоко Ряженка Мед Соевый соус Звездочка аниса, палочка корицы

Если вы любите творог также сильно, как и я, то этот рецепт вам точно пригодится. Сегодня расскажу, как приготовить домашний творог в мультиварке. Приступаем к приготовлению вкуснейшего творога!

40 мин

–

4.3

–

Горячий шоколад эспрессо

Молоко Сливки Темный шоколад Вода горячая Сахар Эспрессо, порошок Экстракт ванили Соль Корица Зефир Взбитые сливки Карамельный соус

Когда на улице особенно холодно, без согревающей кружки напитка просто не обойтись.

25 мин

–

5.0

–

Сыр из молока (простой рецепт)

Молоко Творог Сливочное масло Сода Яйцо Соль

Я просто обожаю сыр, а еще больше я любою готовить его дома! Сегодня я расскажу, как приготовить сыр из молока. Нежный, тонкий вкус покорит вас с первого раза! Приступаем к приготовлению.

19 ч.

–

4.1

129

Сливочный сыр дома

Молоко Йогурт Лимонный сок

Сливочный сыр - это универсальный продукт. Из него можно приготовить горячее, закуски, салаты, соусы, супы, десерты и даже напитки. Он придает блюдам нежный и мягкий вкус и его несложно сделать дома.

6 ч.

–

4.2

49

Сыр "Маасдам"

Молоко Соль Оливковое масло Хлористый кальций Молокосвертывающий фермент Тип мезофильной ароматической культуры Закваска LH 100 Закваска ТА 54 Пропионовые бактерии

Без приобретения сыра не обходится не один крупный поход в магазин. Он всегда лежит в моём холодильнике и готов прийти на помощь. Но тут мне пришла идея, почему бы не сделать молочный продукт самой?

118 дн. 18 ч.

–

4.6

–