Маринады - рецепты с фото на Повар.ру (163 рецепта маринада)

Соевый соус Мед Апельсин Перец

Маринад для шашлыка из рыбы очень важен, так как он придает блюду неповторимый вкус и делает шашлык еще нежнее. Апельсиново-медовый маринад дает отличный вкус и карамельную корочку. Попробуйте сами!

30 мин

–

5.0

54

Маринад для свиных ребрышек в духовке

Свиные ребрышки Яблочный уксус Мед Соевый соус с грибами Оливковое масло Мелко нарубленный чеснок

Чтобы приготовить ароматные и нежные ребрышки, я использую этот маринад. Ингредиенты для него найдутся на любой кухне. Приготовление займет несколько минут, а вкус не забудется никогда. Пробуем!

15 мин

–

5.0

–

Маринад для курицы в духовке

Оливковое масло Мед Чеснок Семена кориандра Семена горчицы Апельсин Соль

Если вы хотите получить на выходе из духовки ароматную курочку с хрустящей корочкой, то для запекания возьмите правильный маринад. Рецептом такого маринада я как раз и хочу поделиться.

1 ч.

–

5.0

153

Маринад для шашлыка из телятины

Вырезка телячья Вино красное полусладкое Масло растительное Чеснок Веточки тимьяна Веточки розмарина Перец черный молотый Соль

На мой взгляд, из телятины получается самый вкусный, нежный и ароматный шашлык, особенно если замариновать его в красном вине, розмарине и тимьяне, это отличный вариант для вылазки на природу.

2 ч.

–

3.3

–

Маринад для говядины

Говядина Масло растительное Коричневый сахар Уксус рисовый Чеснок Имбирь молотый Перец острый

Хочу вам рассказать, как сделать маринад для говядины с легкими восточными нотками. Получается очень сочное и вкусное мясо в итоге, так что настоятельно вам рекомендую именно этот маринад!

1 ч. 12 мин

–

3.8

459

Быстрый маринад для свинины

Красное вино Оливковое масло Чеснок Шалфей Орегано Розмарин Тмин Соль Перец Луковица Чабрец

Идеальное мясо - сочное и ароматное, приправленное специями и травами. Хотите сделать такое? Тогда простой рецепт быстрого маринада для свинины вам просто необходим.

10 мин

–

5.0

181

Маринад для баранины в духовке

Лопатка баранья Йогурт натуральный Кинза свежая Имбирь тертый Чеснок Перец чили молотый Перец черный молотый Соль

Если вы решили запечь баранину в духовке и не знаете, как ее замариновать, чтобы мясо было нежным, я посоветую вам этот простой рецепт, здесь для маринада мы используем йогурт, имбирь, чеснок и кинзу.

8 ч.

–

4.6

–

Маринад для говядины в духовке

Красное сухое вино Морковь Лук Лавровый лист Пучок петрушки Бутон гвоздики Розмарин

Чтобы говядина в духовке не получалась жесткой, достаточно приготовить для неё правильный маринад. Хочу поделиться секретом приготовления маринада, с которым у меня мясо всегда получается супер!

20 мин

–

5.0

–

Маринад для стейка из говядины

Масло оливковое Вустерский соус Соус чили Перец черный свежемолотый Соль Стейк говяжий Лимон

Любой настоящий гурман согласится с тем, что стейк из говядины - это потрясающее блюдо с благородным вкусом. Ну а что касается маринада для стейка, то здесь вариантов много и вот вам лучший из них.

30 мин

–

2.8

–

Маринад для морского коктейля

Томатный соус Томатная паста Яблочный уксус Острый соус Растительное масло Чеснок Сахар Горчичный порошок Луковица Острый красный перец Соль Черный перец

Маринад для морского коктейля может быть одновременно и соусом, он настолько универсальный, что подойдет к птице и мясу. Делаю его сразу много и храню в холодильнике, использую по мере надобности.

30 мин

–

5.0

129

Маринад для рыбы на гриле

Белое вино Масло оливковое Чеснок Перец Соль Лимонный перец Ачиоте или аннато Сок апельсина

Маринад для рыбы на гриле делает ее более вкусной и изысканной. Мне нравится острый маринад, который придает рыбе пикантность. Рыбу перед приготовлением нужно мариновать не меньше часа. Попробуйте!

10 мин

–

5.0

–

Маринованная курица в мультиварке

Соус соевый Сахар Мука Чеснок Корень имбиря тертый Окорочка куриные Лимон Морковь Соль Масло растительное

Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом маринованной курочки, раньше я готовила ее на сковороде, ну а сейчас делаю только в мультиварке, ведь так гораздо удобнее и вкуснее.

2 ч.

–

4.8

–

Маринад для горбуши

Филе горбуши Соль крупная морская Сахар Укроп свежий Коньяк Лимон

Практически все любят красную рыбку и покупают ее довольно часто, но я предлагаю вам другой, более интересный, вариант - замариновать горбушу самостоятельно, ведь это проще простого.

19 ч.

–

4.2

81

Курица, маринованная в соевом соусе

Коричневый сахар Соевый соус Растительное масло Цедра лимона Чеснок Карри Имбирь Куриная грудка

Если вы хотите приготовить что-нибудь вкусное, но при этом достаточно простое, предлагаю вам рецепт приготовления курицы, маринованной в соевом соусе - отличный вариант для обеда или пикника.

1 ч.

–

4.8

353

Маринад для цыпленка табака

Кунжут Соль сванская Масло сливочное Специи

На праздничном столе цыпленок табака всегда смотрится очень красиво и аппетитно, хотя такое блюдо можно приготовить даже на обычный обед или ужин, главное - это подобрать для него подходящий маринад.

15 мин

–

3.9

–

Курица с аджикой и майонезом

Майонез Аджика острая Чеснок Окорочка куриные Соль Масло растительное

Мясо курицы отлично подходит как для обычного ужина или обеда, так и для праздничного стола, а если подобрать интересный маринад, то мясо будет очень нежным и сочным, с ароматной хрустящей корочкой.

1 ч. 40 мин

–

3.9

–

Курица запеченная в лимонном маринаде

Оливковое масло Дижонская горчица Травы Чеснок Курица Лимон Овощи Соль, перец

Курицу запеченную в лимонном маринаде вы можете не успеть попробовать, если компания будет большая. Как-то быстро она разлетается с блюда, лучше сделайте ее специально для себя и наслаждайтесь!

2 ч.

–

5.0

–

Маринад для шашлыка с минеральной водой

Минеральная вода газированная Лимон Лук Перец черный свежемолотый Соль

Маринад для шашлыка с минеральной водой позволяет нам радоваться мягким, нежным и сочным мясом. Газированная минеральная вода делает свое дело отлично, мясо маринуется постепенно и равномерно.

15 мин

–

3.6

–

Маринад для шашлыка из гранатового сока

Натуральный йогурт Гранатовый сок Горчица Соль

Маринад для шашлыка из гранатового сока - изысканный и очень восточный, с характером так сказать. Гранатовый сок придаст мясу неповторимый вкус, а само мясо будет сочным и очень нежным. Попробуйте!

10 мин

–

5.0

–

Маринад для шашлыка из майонеза

Майонез Паприка молотая Лайм Соль Перец черный молотый

Маринад для шашлыка из майонеза - довольно распространенный. Такой маринад - простой способ готовить мясо для жарки и гарантия того, что шашлык получится сочным, нежным и ароматным. Приготовьте!

10 мин

–

5.0

413

Маринад для шашлыка на пиве

Темное пиво Дижонская горчица Розмарин, пучок Перец черный свежемолотый

Маринад для шашлыка на пиве будет готовить из горчицы и темного пива. такой маринад отлично подойдет не только для шашлыка, но и для стейка. Кстати, пива возьмите больше. Для вдохновения также.

10 мин

–

2.9

–

Маринад для шашлыка на кефире

Кефир Кайенский перец Сушеный измельченный чили Имбирь

Как известно, мясо отлично маринуется в кефире. Расскажу вам рецепт маринада, в основе которого - кефир. Готовится такой маринад в считанные минуты, а мариновать в нем можно любое мясо.

10 мин

–

4.3

–

Маринад с лимоном для шашлыка

Масло оливковое или растительное Лимонный сок Базилик свежий измельченный Чеснок Тимьян свежий измельченный Соль Перец черный Лимон

Маринад с лимоном для шашлыка готовится из лимонного сока и сушеных или свежих трав. Такой маринад подходит к любому мясу, рыбе, креветкам. Мариноваться мясо в таком маринаде может от получаса до 7 ч.

10 мин

–

3.5

–

Маринад для шашлыка из киви

Соль Масло оливковое Чеснок Мед Молотый кумин Перец черный Киви Лайм или лимон Петрушка Перец чили

Маринад для шашлыка из киви - очень оригинален для нас. Но, поверьте, мясо получается чудесное. Такой маринад я испробовала на говядине. Думаю, к другому мясу маринад из киви также подойдет.

2 ч.

–

4.2

135

Маринад для бараньих ребрышек

Бараньи ребрышки Сушеные томаты Свежая зелень Сухое вино Горчица Имбирь Соль Перец Приправы

Тем, кто решил приготовить ребрышки по-новому и запечь их дома или на углях, предлагаю фантастический маринад для бараньих ребрышек.

12 ч.

–

3.9

177

Морковь под маринадом

Морковь Уксус Растительное масло Горчица Луковица Сладкий перец Соль Перец Лавровый лист

Когда хочется не только полезных, но и вкусных овощей, попробуйте приготовить пикантную морковь под маринадом. Это блюдо будет прекрасным гарниром к мясу.

8 ч.

–

5.0

101

Маринад для ребрышек на мангале

Растительное масло Кетчуп Сливки Мед Чеснок Соль Соус табаско

Хочу поделиться с вами свои домашним рецептом маринада для ребрышек на мангале. Впрочем я использую его не только для ребрышек, но и для любого другого мяса. А получается он нежно-острым.

15 мин

–

5.0

449

Маринад из свёклы

Свекла Уксус 3% Вода Сахар Соль Корица Душистый перец горошком Лавровый лист Гвоздика Мускатный орех

Маринад из свёклы — универсальный продукт. Его можно подавать отдельно или использовать в качестве заправки для борщей, супов, салатов. Вносим разнообразие в повседневное меню!

2 ч.

–

4.1

–

Маринад для шашлыка

Лук Растительное масло Майонез Лавровый лист Молотый черный перец Приправа "Хмели-Сунели" Молотый красный перец

Начинается новый сезон пикников, и уже многие собираются выбираться на природу, чтоб пожарить вкусных шашлыков. Так что - давайте готовить вкусный маринад для очень вкусного шашлыка ;)

6 ч.

–

4.8

136

Стейки в зеленом маринаде

Зелень Соевый соус Чеснок Стейки из говядины Лимон Соль, перец

Стейки в зеленом маринаде - достойная альтернатива приевшемуся шашлыку, если вам предстоит пикник на природе. Вкусное, сочное, ароматное мясо - разве что-то может быть желаннее для мясоеда? :)

4 ч. 20 мин

–

4.7

–

Куриные бедрышки, маринованные в пиве

Куриное мясо Пиво Петрушка Кунжутное масло Специи Чеснок Соль, перец Лайм

Куриные бедрышки, маринованные в пиве - еще один способ очень вкусно и просто приготовить куриное мясо. Пивной маринад делает мясо невероятно ароматным и нежным - слов не хватает, чтобы передать! :)

2 ч. 20 мин

–

4.3

–

Маринад из соевого соуса

Масло оливковое Соус соевый Сок лимона

Маринад из соевого соуса - это универсальный маринад, который пригодится в приготовлении самых разнообразных блюд - мясных, куриных, рыбных и даже овощных. С таким маринадом любое блюдо - деликатес!

5 мин

–

4.7

–

Треска под маринадом

Филе трески Репчатый лук Морковь Болгарский перец Помидоры консервированные или томатная паста

Приготовленная по этому рецепту рыба получается очень вкусной. А если блюдо настоять несколько часов, получится еще вкуснее. Есть рыбу под маринадом можно горячим и холодным.

58 мин

–

4.2

34

Запеченная курица в маринаде из пахты

Курица Пахта Чеснок Соль Сахарный песок Паприка Свежемолотый черный перец Оливковое масло Крупная морская соль

Рецепт приготовления запеченной курицы в маринаде из пахты, чеснока, паприки и черного перца.

2 ч. 30 мин

–

4.7

–

Свиные отбивные в сумасшедшем маринаде

Корейка свиная Масло оливковое Петрушка Чеснок Соль Имбирь Перец черный Лайм Перец чили

Рецепт приготовления отбивных из свинины в сумасшедшем маринаде. Отбивные, приготовленные в этом маринаде, приобретают необычный и приятный вкус.

1 ч.

–

3.2

257

Курица в маринаде с панировкой

Курица: курица Мука Чеснок Апельсиновый или лимонный сок Оливковое масло Орегано Уксус Соль Черный перец Перец Упаковка испанской приправы с кориандром и ачиоте

Рецепт приготовления кусочков курицы в маринаде из оливкового масла, чеснока, орегано и лимонного сока с мучной панировкой.

30 мин

–

4.5

–

Стейк на гриле в маринаде

Говяжьий стейк Коричневый сахар Сушеный розмарин Зубчик чеснока Соль и молотый перец

Рецепт приготовления обжаренного на гриле говяжьего стейка в маринаде из бальзамического уксуса, сахара, чеснока и розмарина.

40 мин

–

4.1

174