Стейки в зеленом маринаде
4 ч. 20 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Наталья

Стейки в зеленом маринаде

Стейки в зеленом маринаде - достойная альтернатива приевшемуся шашлыку, если вам предстоит пикник на природе. Вкусное, сочное, ароматное мясо - разве что-то может быть желаннее для мясоеда? :)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Стейки из говядины 2 Штуки
  • Зелень 1 Стакан
    петрушка, мята, розмарин
  • Чеснок 8 Зубчиков
  • Лимон 2 Штуки
  • Соевый соус 1/4 Стакана
  • Соль, перец - По вкусу

Шаг 1

Мелко рубим зелень.

Мелко рубим зелень.

Шаг 2

Складываем зелень в чашу блендера.

Складываем зелень в чашу блендера.

Шаг 3

Измельчаем.

Измельчаем.

Шаг 4

Добавляем в чашу блендера измельченный чеснок.

Добавляем в чашу блендера измельченный чеснок.

Шаг 5

Добавляем сок двух лимонов.

Добавляем сок двух лимонов.

Шаг 6

Туда же - соевый соус.

Туда же - соевый соус.

Шаг 7

Солим, перчим.

Солим, перчим.

Шаг 8

Добавляем оливковое масло.

Добавляем оливковое масло.

Шаг 9

Измельчаем до однородности.

Измельчаем до однородности.

Шаг 10

Со стейков срезаем лишний жир, слегка их отбиваем.

Со стейков срезаем лишний жир, слегка их отбиваем.

Шаг 11

Делаем на стейках несколько неглубоких надрезов.

Делаем на стейках несколько неглубоких надрезов.

Шаг 12

Кладем стейки в герметичный пакет.

Кладем стейки в герметичный пакет.

Шаг 13

Туда же наливаем маринад. Плотно закрываем пакет - и отправляем мясо в холодильник часа на 3-4 мариноваться. Еще лучше - на ночь.

Туда же наливаем маринад. Плотно закрываем пакет - и отправляем мясо в холодильник часа на 3-4 мариноваться. Еще лучше - на ночь.

Шаг 14

Замаринованные стейки выкладываем на гриль. Обжариваем 5-7 минут (до поджаристой корочки) с одной стороны.

Замаринованные стейки выкладываем на гриль. Обжариваем 5-7 минут (до поджаристой корочки) с одной стороны.

Шаг 15

Еще около 5 минут обжариваем стейк с другой стороны.

Еще около 5 минут обжариваем стейк с другой стороны.

Шаг 16

Стейки в зеленом маринаде готовы. Приятного аппетита! ;)

Стейки в зеленом маринаде готовы. Приятного аппетита! ;)

Похожий видео рецепт "Стейки в зеленом маринаде"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×