Мраморная говядина на мангале
Мраморная говядина - довольно дорогое мясо, но приготовить его несложно. Главное — делать это быстро, чтобы не пересушить. Также таким мяском можно полакомиться на природе, и я расскажу, как.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мраморная говядина 600 Грамм
- Соевый соус 20 Миллилитров
- Бальзамический уксус 20 Миллилитров
- Оливковое масло 20 Миллилитров
-
Перец черный молотый
3-4 Щепоток
по вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Нарезаем говядину поперек волокон на стейки толщиной 2,5-3 см.](https://img.povar.ru/mobile/e6/94/30/06/mramornaya_govyadina_na_mangale-278668.jpg)
Нарезаем говядину поперек волокон на стейки толщиной 2,5-3 см.
Шаг 2
![Поливаем смесью соевого соуса, уксуса и оливкового масла. Посыпаем перцем.](https://img.povar.ru/mobile/6d/23/6f/19/mramornaya_govyadina_na_mangale-278669.jpg)
Поливаем смесью соевого соуса, уксуса и оливкового масла. Посыпаем перцем.
Шаг 3
![И тщательно распределим маринад, чтобы все стейки были им хорошо промазаны.](https://img.povar.ru/mobile/dd/39/8c/fc/mramornaya_govyadina_na_mangale-278670.jpg)
И тщательно распределим маринад, чтобы все стейки были им хорошо промазаны.
Шаг 4
![Выкладываем на решетку мангала, которая находится примерно в 10 см. от углей. Готовим 5-6 минут, не переворачивая и не протыкая мясо вилкой или ножом.](https://img.povar.ru/mobile/9a/c5/4f/cb/mramornaya_govyadina_na_mangale-278672.jpg)
Выкладываем на решетку мангала, которая находится примерно в 10 см. от углей. Готовим 5-6 минут, не переворачивая и не протыкая мясо вилкой или ножом.
Шаг 5
![Переворачиваем щипцами и готовим на другой стороне еще минуты 3. Поливаем остатками маринада.](https://img.povar.ru/mobile/4f/0a/9b/0e/mramornaya_govyadina_na_mangale-278673.jpg)
Переворачиваем щипцами и готовим на другой стороне еще минуты 3. Поливаем остатками маринада.
Шаг 6
![Выкладываем в нагретую тарелку и даем мясу полежать пару минут.](https://img.povar.ru/mobile/47/5c/84/ad/mramornaya_govyadina_na_mangale-278674.jpg)
Выкладываем в нагретую тарелку и даем мясу полежать пару минут.
Шаг 7
![А затем подаем его к столу со свежими овощами и зеленью.](https://img.povar.ru/mobile/ea/d1/12/18/mramornaya_govyadina_na_mangale-278675.jpg)
А затем подаем его к столу со свежими овощами и зеленью.
Видео рецепт "Мраморная говядина на мангале"
![Видео рецепт Мраморная говядина на мангале](https://i.ytimg.com/vi/ba1JVG1f9lQ/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Запеченная говядина в рукаве](https://img.povar.ru/mobile/9e/4f/25/9e/zapechennaya_govyadina_v_rukave-414349.jpg)
![Говядина в корейском стиле](https://img.povar.ru/mobile/2e/43/ad/44/govyadina_v_koreiskom_stile-467749.jpg)
![Вкусный рецепт говядины](https://img.povar.ru/mobile/12/2e/20/94/vkusnii_recept_govyadini-436589.png)
![Перец, фаршированный булгуром, мясом и овощами](https://img.povar.ru/mobile/0d/84/b5/75/perec_farshirovannii_bulgurom_myasom_i_ovoshami-418862.jpg)
![Мясо и картошка](https://img.povar.ru/mobile/f2/bb/70/ff/myaso_i_kartoshka-382638.jpg)
![Рулет из говяжьей брюшины](https://img.povar.ru/mobile/05/72/62/78/rulet_iz_govyajei_briushini-266830.jpg)
![Гречка с подливкой](https://img.povar.ru/mobile/50/31/1c/3e/grechka_s_podlivkoi-321193.jpg)
![Котлеты по-министерски из говядины](https://img.povar.ru/mobile/47/c7/8d/03/kotleti_po-ministerski_iz_govyadini-317035.jpg)