Летние блюда - рецепты с фото на Повар.ру (1330 рецептов летних)

Помидоры Оливковое масло Лимонный сок Петрушка Чеснок Лук Огурец Сладкий перец Сельдерей Соль, сахар, перец

В жару у нас пользуется успехом окрошка, а в Испании – холодный томатный суп Гаспачо. А приготовить его достаточно легко и быстро. Подавать гаспачо следует охлажденным.

2 ч.

1

3.8

61

Кофе со льдом

Молоко Вода Кофе молотый Сироп топинамбура Лед

Вместо привычной чашечки горячего кофе можно приготовить кофе со льдом. В жаркий летний день таким напитком будет гораздо приятнее охладиться. Он получается бодрящим, умеренно крепким и очень вкусным.

1 ч. 30 мин

1

4.6

–

Фраппе с малиной

Молоко Малина Ванильное мороженое Малиновый сироп Кубики льда

Предлагаю открыть малиновый сезон легким и очень вкусным коктейлем - Фраппе с малиной! Крупные кубики льда нужно расколоть, насыпать в стакан, чередуя с ягодами малины и залить молочным коктейлем на основе ванильного мороженого. Приступим!

10 мин

1

4.6

–

Вишневый айс латте

Молоко Вода Лед кубиками Сироп вишневый Кофе молотый

В жаркую погоду особенно актуальны холодные напитки! Предлагаю вам рецепт холодного кофейного напитка с молоком и вишневым сиропом.

15 мин

–

5.0

126

Летний торт

Клубника Шоколад Черешня Какао масло Посыпка кондитерская

Десерт всего из нескольких продуктов, но он вызовет у всех море эмоций и восхищения. Внутри шоколада спрятались сочные ягоды клубники. И никакой выпечки и жирного крема! Настоящий ягодный шедевр!

3 ч.

–

5.0

211

Квас "Натуральный"

Вода Хлеб Сахар

Приготовить квас "Натуральный" в домашних условиях очень легко. Ингредиентов нам понадобится минимум, а на выходе получим вкусный, очень полезный и оригинальный напиток.

1 ч.

–

5.0

244

Легкая окрошка с редиской на кефире

Кефир 1% Вода газированная Колбаса вареная Петрушка Яйцо куриное Редис Огурец свежий Соль

Для тех, кто забоится о своей фигуре, предлагаю рецепт легкой окрошки без картофеля на обезжиренном кефире. Поверьте, вкус от этого не пострадает. Получается действительно легкое, освежающее блюдо!

30 мин

–

5.0

68

Молочный коктейль с клубникой без мороженого

Молоко Клубника замороженная Сахар Белок куриного яйца

Вкуснейший молочный коктейль, от которого не откажется в летний сезон ни один ребенок или даже взрослый! Он готовится без добавления мороженого, поэтому можете не переживать по поводу ангины.

10 мин

–

5.0

72

Холодный яблочный чай

Вода Сахар Чай "Эрл Грей" Имбирь Яблоки Корица Гвоздика Бадьян

Лето — сезон холодных напитков! Они идеально подходят, чтобы утолить жажду в знойный день. Делюсь интересным рецептом холодного яблочного чая. Он получается вкусным, пряным, с фруктовой кислинкой!

1 ч.

–

5.0

–

Хрен с яблоками на зиму

Корень хрена Уксус 9% Сахар Яблоки Соль

Чаще всего заготавливают хрен в качестве добавки к помидорам или к спиртным напиткам. Я хочу предложить вариант интересной намазки, которая имеет деликатный вкус и готовится в считанные минуты.

25 мин

–

5.0

54

Лечо из перцев без помидоров

Сладкий перец Томат Морковь Лук репчатый Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Чеснок

Приготовим сегодня лечо из перцев без помидоров - вкусно, ароматно, ярко и быстро! Заготовка подойдет к любым гарнирам - кашам, мясу или птице.

1 ч.

–

5.0

93

Смузи с яблоком и огурцом

Мелисса или мята Мед Сок лимона Огурец Яблоко

Смузи из зеленого яблока и огурца. Напиток свежий и полезный. Для аромата добавим мелису и сок лимона, вкус которых на первом месте, а яблоко с огурцом слышны менее ярко. Сочетание хорошее, пробуйте!

5 мин

–

5.0

–

Зеленые помидоры "Соточка"

Помидор Вода Свекла Морковь Перец болгарский Чеснок Соль Сахар Уксус 9% Масло растительное Петрушка Укроп Яблоко Перец душистый

На улице дожди, холод, остатки урожая собраны, но он не весь созрел. Зеленые помидоры, маленькие свеколки и морковки скучают в уголке, а Вы думаете, что же с ними сделать. Хочу предложить вариант вкусной закуски из этого, казалось бы, неудавшегося урожая. Заходите, будем готовить!

12 ч. 45 мин

–

5.0

139

Гарнир из кабачков с овощами в сливках

Сливки 20% Укроп Чеснок Кабачок Лук репчатый Морковь Помидоры Соль

Я очень люблю кабачки в любом виде их приготовления. Кабачки в небольшом количестве сливок особенно нежными и вкусными. Угощайтесь!

40 мин

–

5.0

43

Консервированные помидоры, как свежие

Помидор Укроп Сахар Соль Чеснок Уксус 9%

Предлагаю интересный рецепт консервирования помидоров в собственном соку, но в не томатном соке. Они получаются как свежие. Это очень просто и вкусно!

1 ч.

–

5.0

144

Огурцы "Осьминожки" на зиму

Огурец Сахар Уксус 9% Растительное масло Чеснок Соль Перец молотый Горчица сухая

Очень вкусный и необычный рецепт консервированных огурцов на зиму. Отличная закуска, которая будет вам вкусно напоминать о лете. Таких осьминожек даже дети будут есть с удовольствием!

14 ч.

–

5.0

–

Острая пепероната

Перец венгерский среднеострый Масло оливковое Бальзамический уксус Каперсы Смесь пряных трав Сахар

Любите острые и пряные закуски? Не представляете обеда без перца? Думаете, что подать к мясу? Тогда эта закуска для вас!

30 мин

–

5.0

139

Британские ягодные сконы

Сливочное масло Сливки жирные Молоко Клубничный джем Клубничное варенье Разрыхлитель Ванилин Яйцо Соль

Сконы по-английски – отличный вариант. Этот вид выпечки прекрасно подходит для традиционных чаепитий. Однако сконы будут весьма вкусны и с кофе. Смотрите, как приготовить британские ягодные сконы.

20 мин

–

5.0

–

Вишневое варенье с шоколадом

Вишня Сахар Шоколад Корица

Скоро уже начнется сезон вишни, а вы пока сохраняйте себе интересные рецептики заготовок, как это варенье. Всем советую обязательно иметь пару баночек этого лакомства. Побалуйте себя!

1 ч.

–

5.0

200

Коктейль с черникой и киви

Вода Черника Ром Сахар Мята Киви Лайм Лед

Удивительно насыщенный напиток я хочу предложить Вам попробовать. Сочетание киви и черники просто идеальное :) Да и сам процесс нельзя назвать сложным. Так что смело добавляйте рецепт в копилку!

15 мин

–

5.0

–

Фруктовое мороженое

Клубника Вода Киви Лимон

Полезные лакомства - это вполне реально! Я хочу показать вам чудесную идею приготовления фруктового морожного, которое с удовольствием едят и малыши, и взрослые. Простой процесс и потрясающий итог!

5 ч.

–

5.0

–

Джем арбузный

Мякоть арбуза Сахар Сок лимона или лайма Пачка пектина

Вы пробовали когда-нибудь варить джем из арбуза? Если еще не доводилось, но есть желание, не проходите мимо! Этот рецепт как раз для Вас. Рекомендую простой, аппетитный, вкусный вариант на заметку!

1 ч.

–

5.0

–

Сальса в домашних условиях

Растительное масло Петрушка Чеснок Помидоры Острый перец Луковица Соль и сок лайма

Знаменитая мексиканская закуска, острый и насыщенный густой соус сделать самостоятельно довольно просто. Хотите попробовать? Тогда запоминайте этот пошаговый рецепт и повторите на своей кухне.

15 мин

–

4.4

–

Оригинальный фруктовый салат

Арбуз Дыня Киви Мята или шоколад

Подавать на стол хочется не только вкусные блюда, но и красивые, согласны? Хочу показать вам, как приготовить оригинальный фруктовый салат, который украсит ваш праздничный стол и порадует глаз.

20 мин

–

5.0

46

Салат с персиками и овощами

Петрушка Персик Сладкий перец Красный лук Лайм

Легкий и яркий, быстрый и полезный, аппетитный и весьма оригинальный. Хотите попробовать такой салатик? Тогда запоминайте этот простой рецепт и обязательно воспроизведите его на своей кухне.

5 мин

–

5.0

34

Салат с овощами и булгуром

Булгур Оливковое масло Петрушка Сок лимона Лук зеленый Листочки мяты Помидоры Огурец Соль и специи

Быстрый, полезный, аппетитный и нереально вкусный салатик перед вами. Если в вашем меню не хватает чего-то подобного, берите на заметку этот вариант, как приготовить салат с овощами и булгуром.

20 мин

–

5.0

–

Клубничное мороженное на рисовом молоке

Клубника Рисовое молоко Сахар Лимонный сок Сладкий ликер

Мороженое — это освежающий и очень вкусный десерт. Предлагаю приготовить клубничное мороженное на рисовом молоке своими руками. Почему на рисовом? Оно менее калорийно и не навредит вашей талии.

6 ч.

–

5.0

–

Шпинат по-корейски

Шпинат Кунжут Соевая паста Чили паста Кунжутное масло Чеснок

Очень острую, пикантную и совсем несложную закуску хочу предложить для всех поклонников азиатской кухни. Это быстро, просто, вкусно и аппетитно. Рекомендую попробовать обязательно, запоминайте!

10 мин

–

5.0

–

Клубничный мармелад с лаймом

Клубника Сахар Жидкий пектин Лайм

Несомненный плюс домашних сладостей в том, что в их составе можно быть абсолютно уверенным. Такие лакомства отлично подходят не только для взрослых, но и для малышей. Очень советую этот рецепт!

1 ч.

–

5.0

–

Фруктовая панна котта

Сливки жирные Молоко Сахарная пудра Желатин Ваниль Манго

Легкая панна котта – это отличный десерт. Ее можно приготовить летом, когда на улице жарко, или зимой, если хочется чего-нибудь вкусненького. Хотите знать, как приготовить итальянский десерт?

4 ч.

–

5.0

173

Кимчи с огурцом

Вода Соль Вода Чеснок Соль Рыбный соус Сахар Имбирь Огурцы Перья зеленого лука Острый перец

Если вы еще не знакомы с этим блюдом корейской кухни или используете в качестве основы только традиционную пекинскую капусту, очень рекомендую взглянуть на этот несложный и очень классный вариант.

1 ч.

–

4.2

–

Острый огуречный салат

Рыбный соус Чеснок Соль Сахар Огурцы Острый перец Помидоры черри Лимон

Вам по душе пикантность азиатской кухни? Тогда попробуйте повторить на своей кухне это простенький вариант, как приготовить острый огуречный салат. Очень быстрый и действительно вкусненький. Советую!

10 мин

–

5.0

26

"Маргарита" с огурцом и лаймом

Сок огурца Текила Сок лайма

На праздничный стол хочется подать какой-нибудь интересный коктейль собственного приготовления? Я научу вас, как приготовить "Маргариту" с огурцом и лаймом. Простой, быстрый и очень вкусный вариант!

10 мин

–

5.0

–

Мятный смузи

Апельсин Огурец Мята

Я говорю смузи — и чувствую лёгкость, пользу и насыщенный вкус. Я представляю мяту — ощущаю свежесть во рту. Я вспоминаю апельсин — сразу думаю о витаминах. Давайте соединим все эти ощущения в одно!

5 мин

–

4.0

27

Пепероната по-сицилийски

Перец Томатное пюре Оливковое масло Чеснок Уксус Лук Базилик Соль

Как много блюд из перца в главной роли вы можете назвать? Вот это блюдо итальянской кухни относится к одному из таких. Расскажу о простом рецепте, как приготовить пеперонату по-сицилийски.

1 ч. 50 мин

–

5.0

–

Полезный десерт из клубники

Клубника Сахар Сок лимона

Если вы мечтаете заменить все покупные сладости домашними, взгляните обязательно на этот рецепт. Я научу вас, как приготовить полезный десерт из клубники для детей и взрослых. Запоминайте и повторите!

4 ч.

–

5.0

97

Холодный помидорный суп

Винный уксус Чеснок Помидоры Луковица Огурец Сладкий перец Соль, перец, зелень

В летнюю жару, когда не хочется долго стоять у плиты, да и аппетита особо нет, на выручку придет этот классный рецепт. Свежие, полезные, яркие и вкусные овощи превратятся в нежнейший супчик. Советую!

15 мин

–

5.0

24

Гаспачо с арбузом

Арбуз Яблочный уксус Стебель сельдерея Помидоры Огурец Сладкий перец Лайм Чили Имбирь и базилик Соль и перец

Если вы смело можете назвать себя любителем разного рода экспериментов на кухне, не проходите мимо! Я хочу показать вам, как приготовить гаспачо с арбузом и овощами. Нравится идея? Тогда запоминайте!

15 мин

–

5.0

25

Огуречный салат с мятой

Растительное масло Винный уксус Сахар Соль Огурец Луковица Мята и перец

Полезный, простой и быстрый, очень вкусный и нереально ароматный. Все это можно смело сказать о таком салатике. Если вы любите несложные блюда с минимумом хлопот, запоминайте рецепт и повторите его.

50 мин

–

5.0

177

Ягодное ПП-мороженое

Ягоды Йогурт Мед Листья мяты

Вкусное домашнее мороженое — легкое, диетическое и полезное лакомство для тех, кто придерживается правил правильного питания. Удовольствия и пользы от такого мороженого вы получите ой как много :)

2 ч.

–

5.0

76

Мороженое с печеньем "Орео"

Молоко сгущенное Сливки 33% Черный шоколад Печенье "Орео"

Детей и взрослых всегда можно приятно порадовать вкусным десертом, поэтому предлагаю посмотреть, как приготовить мороженое с печеньем "Орео" — домашнее лакомство с шоколадным вкусом и крошкой.

4 ч.

–

5.0

340

Кули из клубники и маракуйи

Клубника Сахарная пудра Маракуйя

Для выпечки или домашних десертов предлагаю этот быстрый и очень классный вариант, как приготовить кули из клубники и маракуйи. Перетертые фрукты — это вкусно, полезно и нереально аппетитно. Пробуйте!

10 мин

–

5.0

92