Овощной шашлык
Хочу поделиться с вами рецептом идеальной закуски на природе. Овощной шашлык по моему рецепту получается сочным, ароматным и с минимальным количеством калорий.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан 1 штука
- Помидоры черри 8-10 штук
- Цукини 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Перец сладкий 1 штука
- Шампиньоны 8-10 штук
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Сок лимона 2 ст. ложки
- Соль, специи По вкусу
Калорийность
51 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Промойте и почистите овощи: баклажан, помидоры, цуккини, лук, перец и грибы.
Шаг 2
Нарежьте овощи ломтиками так, чтобы их было удобно нанизывать. Если помидорки черри у вас маленькие, разрезать их не нужно. Старайтесь, чтоб кусочки овощей были одинаковыми по размеру, тогда шашлык приготовится равномерно.
Шаг 3
В отдельной емкости сделайте маринад. Смешайте оливковое масло, сок лимона, соль специи и чеснок.
Шаг 4
Залейте овощи маринадом, перемешайте и поставьте в холодильник на 1 час.
Шаг 5
После того, как овощи замариновались, наколите их на шампуры и готовьте на хорошем жаре мангала или на гриле, переворачивая шампуры каждые 2-3 минуты.
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Овощной шашлык в кляре
Кабачок
Вода
Болгарский перец
Баклажан
Помидоры
Картошка
Адыгейский сыр
Гороховая мука
Пшеничная мука
Соль
Сода
Кумин
Черный перец
Асафетида
Овощной шашлык в кляре - вкусное и оригинальное вегетарианское блюдо, которое вы можете без особого труда приготовить дома на кухне.
Шашлык из овощей (рецепт маринада)
Масло оливковое
Базилик
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Лук
Сегодня модно готовить вегетарианские шашлыки из овощей. Также их можно жарить параллельно с мясными. Для их приготовления иногда используют маринад, чтобы придать овощам неповторимый аромат.
Овощные шашлычки на шпажках
Сыр "Фета"
Сливочное масло
Мука
Имбирно-чесночная паста
Соль
Чили красный порошок
Лук
Болгарский перец
Помидор
Приготовьте этот великолепный шашлык из овощей в духовке – обычную трапезу он поможет превратить в маленький праздник! Сам внешний вид шашлыка вызывает у многих из нас положительные эмоции!
Шашлык из кабачков и баклажанов
Майонез
Соевый соус
Баклажан
Кабачок
Чеснок
Зелень
Соль
Прованские травы
Расскажу сегодня, как приготовить шашлык из кабачков и баклажанов на мангале. Такой вкусный и полезный шашлык можно подать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо с любым любимым соусом.
Шашлык с овощами в горчичном маринаде
Свинина
Вода
Соевый соус
Винный уксус
Масло растительное
Горчица
Лук репчатый
Соль
Кабачок
Баклажан
Помидоры
Уже начался сезон шашлыков, поэтому предлагаю вашему вниманию вкуснейший шашлык в пикантном горчичном маринаде. Прекрасно то, что шашлык у нас не только мясной, но и овощной. И мясо, и гарнир.
Шашлык из баклажанов на мангале
Оливковое масло
Чеснок
Лимонный сок
Баклажаны
Соль
Специи
Очень вкусный и полезный шашлык для всех любителей синеньких. Такое блюдо из баклажанов может стать отличным дополнением к мясному шашлыку, а то и вовсе его заменой. Берите рецепт на заметку!
Куриные шашлычки с овощами
Курица
Болгарский перец
Кефир
Растительное масло
Молотый имбирь
Чеснок сушеный
Чили перец
Кукурузная мука
Уксус
Куркума
Соль
Лук красный
Куриные шашлычки с овощами — достаточно простое блюдо, но невероятный маринад превращает его в настоящий шедевр. Кефирный маринад придает пикантность, а в сочетании с овощами получается вкуснотень!
Шашлык из болгарского перца
Масло оливковое
Специи для шашлыка
Болгарский перец разноцветный
Синий лук
Шашлык из болгарского перца подается в качестве овощного гарнира. Перец понадобится разноцветный, любителям острых ощущений советую включить в рецепт и чили. Приготовьте этот необычный шашлык, вкусно!
Шашлыки из шампиньонов
Шампиньоны
Бальзамический уксус
Соевый соус
Чеснок
Тимьян
Соль, перец
Овощной (грибной) шашлык – это так же вкусно, как и мясной. Вы можете использовать его вместо или как дополнение к основному шашлыку или другому мясу. Расскажу, как приготовить шашлыки из шампиньонов.
Аджапсандал на мангале
Чеснок
Баклажаны
Помидоры
Шампиньоны
Лук репчатый
Перец болгарский
Специи
Масло растительное
Уксус
Зелень
Пусть вас не отпугивает сложно произносимое название блюда, ведь аджапсандал - это невероятно вкусное блюдо кавказской кухни. За счет приготовления на мангале овощи приобретают необыкновенный вкус!
Шашлык из баранины с овощами
Баранина
Свежая мята
Болгарский перец
Оливковое масло
Красный лук
Молотый тмин
Рецепт шашлыка из баранины с овощами - для всех, кто купил хорошей баранины для приготовления из нее шашлыка и ищет хороший подходящий рецептик.