Овощной шашлык

Хочу поделиться с вами рецептом идеальной закуски на природе. Овощной шашлык по моему рецепту получается сочным, ароматным и с минимальным количеством калорий.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 1 Штука
Помидоры черри 8-10 Штук
Цукини 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Перец сладкий 1 Штука
Шампиньоны 8-10 Штук
Чеснок 2-3 Зубчиков
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Сок лимона 2 Ст. ложки
Соль, специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

51 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Промойте и почистите овощи: баклажан, помидоры, цуккини, лук, перец и грибы.

Шаг 2

Нарежьте овощи ломтиками так, чтобы их было удобно нанизывать. Если помидорки черри у вас маленькие, разрезать их не нужно. Старайтесь, чтоб кусочки овощей были одинаковыми по размеру, тогда шашлык приготовится равномерно.

Шаг 3

В отдельной емкости сделайте маринад. Смешайте оливковое масло, сок лимона, соль специи и чеснок.

Шаг 4

Залейте овощи маринадом, перемешайте и поставьте в холодильник на 1 час.

Шаг 5

После того, как овощи замариновались, наколите их на шампуры и готовьте на хорошем жаре мангала или на гриле, переворачивая шампуры каждые 2-3 минуты.

Оценить рецепт