1 ч.

Шашлык из кабачков и баклажанов

Расскажу сегодня, как приготовить шашлык из кабачков и баклажанов на мангале. Такой вкусный и полезный шашлык можно подать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо с любым любимым соусом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 2 штуки
Кабачок 1 штука небольшой
Чеснок 0,5 штуки половина головки, можно больше
Майонез 2 ст. ложки
Соевый соус 1 ст. ложка
Прованские травы По вкусу или любые другие специи
Зелень По вкусу любая
Соль По вкусу

Калорийность

45 ккал

Калорийность

3 г

Белки

0 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Баклажаны нарежьте кружочками, толщиной 1-1,5 см.

Шаг 3

Кабачки нарежьте примерно такими же кружками. Количество и размер кабачка должен соответствовать количеству и размеру баклажанов.

Шаг 4

Соедините майонез, соевый соус, рубленую зелень, пропущенный через пресс чеснок и специи. Добавьте соль по вкусу и все перемешайте.

Шаг 5

Натрите каждый кружочек овощей получившимся соусом. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут.

Шаг 6

Нанизайте овощи на шампуры, чередуя друг с другом. Обжаривайте до желаемой степени готовности, периодически переворачивая.

Шаг 7

Шашлык из кабачков и баклажанов готов. В результате получаем сочные и одновременно нежные овощи, которые можно подавать на стол как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.4 7

Совет от повара:

По собственному вкусу вы можете делать маринад острее или нежнее с помощью различных специй.

Похожие рецепты

Шашлык из овощей

Болгарский перец Лук красный Масло оливковое Соль Перец черный молотый Кабачки (сквош и цукини)

Шашлык из овощей мы приготовим в качестве гарнира к мясу. Использовать можно любые свежие овощи - кабачки, болгарский перец, репчатый лук, помидоры. Шампуры подойдут деревянные или металлические.

20 мин

–

4.7

–

Шашлык из баклажанов на мангале

Оливковое масло Чеснок Лимонный сок Баклажаны Соль Специи

Очень вкусный и полезный шашлык для всех любителей синеньких. Такое блюдо из баклажанов может стать отличным дополнением к мясному шашлыку, а то и вовсе его заменой. Берите рецепт на заметку!

3 ч.

–

4.7

Шашлык из баклажанов

Кетчуп Лимонный сок Тимьян свежий измельченный Йогурт Масло оливковое Красный винный уксус Мед Баклажан Чили сушеный измельченный

Шашлык из баклажанов будем готовить по-новому. Скучные привычные специи заменим радугой вкусов, используя яркие приправы. Такой шашлык можно запечь на гриле или в духовке. Время готовки - 30 минут.

2 ч.

–

3.2

–

Овощной шашлык

Сок лимона Масло оливковое Чеснок Баклажан Помидоры черри Цукини Лук репчатый Перец сладкий Шампиньоны Соль, специи

Хочу поделиться с вами рецептом идеальной закуски на природе. Овощной шашлык по моему рецепту получается сочным, ароматным и с минимальным количеством калорий.

1 ч.

–

5.0

Овощи на мангале

Грибы Баклажаны Перец болгарский Лук Зелень

Уже настало время пикников и отпусков. Жара берет свое, поэтому очень хочется вырваться куда-нибудь на природу. А там — костерок, шашлычок!.. Расскажу, как приготовить овощи на мангале.

3 ч.

–

4.7

Кабачки и баклажаны на гриле

Масло растительное Чеснок Баклажан Кабачок Соль Перец

Овощи на гриле можно приготовить на природе на костре, а также дома, воспользовавшись сковородой гриль. Приготовив овощи гриль мы сохраним максимум полезных веществ и получим изумительное блюдо.

40 мин

–

4.2

Шашлык из овощей (рецепт маринада)

Масло оливковое Базилик Чеснок Соль Перец черный молотый Лук

Сегодня модно готовить вегетарианские шашлыки из овощей. Также их можно жарить параллельно с мясными. Для их приготовления иногда используют маринад, чтобы придать овощам неповторимый аромат.

3 ч.

–

5.0

–

Баклажаны на углях в фольге

Масло оливковое Маринад Сок лимона Чеснок Перец черный Баклажаны Зелень Соль

Если вы собрались на пикник, вот вам замечательный рецепт! Баклажаны оборачиваются в фольгу и запекаются на углях. Получается очень хорошее и сытное блюдо, которое не потребует особых усилий.

1 ч.

–

4.1

150

Кебабы в овощах по-турецки

Фарш домашний Йогурт натуральный Зелень Томаты протертые Масло оливковое Чеснок Паприка молотая Кориандр Яйцо Кабачок Баклажан Помидоры Перец сладкий Лук репчатый Перец острый молотый Черный перец

Сочные, ароматные кебабы, которые прячутся в овощах, запеченные в пикантной заливке. Это даже звучит вкусно! Готовить их просто, нужно только немножко повозиться – и на вашем столе прекрасное новое блюдо!

1 ч.

–

3.7

–