Шашлык из овощей
Шашлык из овощей — самый идеальный гарнир к мясу. Использовать можно любые свежие овощи — кабачки, болгарский перец, репчатый лук, помидоры. Шампуры подойдут деревянные или металлические.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Болгарский перец 1-2 штук
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 1/4 ч. ложки
- Кабачок 2 штуки разного цвета
- Баклажан 2 штуки
- Помидор 2-3 штук
- Лук репчатый 1 штука
- Специи для шашлыка 2 ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Промойте овощи в воде, срежьте хвостики с баклажанов, кабачка. Очистите перец от семян, лук — от шелухи, а из помидоров вырежьте плодоножки.
Шаг 2
Нарежьте все овощи колечками, кружочками толщиной не более 1 см. Разожгите уголь или дрова на мангале, в гриле и дайте им прогореть до отличного жара.
Шаг 3
Выложите нарезки в емкость и присыпьте приготовленными специями, пряностями. Полейте растительным маслом и аккуратно перемешайте.
Шаг 4
Нанизайте нарезку овощей поочередно на шампура.
Шаг 5
Запеките примерно 10-15 минут, время от времени проворачивая, чтобы все овощи равномерно приготовились.
Шаг 6
Выложите запеченные овощи на тарелку и подайте к столу горячими, как гарнир к мясу, рыбе, колбасным изделиям. Приятного вам аппетита!