Итальянская кухня, итальянские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (2825 рецептов итальянской кухни)

Мука Вода Сыр твердый Оливковое масло Дрожжи сухие Соль Соевый соус Сахар Кетчуп Растительное масло Лук репчатый

Главные компоненты любой пиццы - это тесто и соус, а начинка может быть самая разнообразная. Предлагаю приготовить простую пиццу с луком. Очень тонкое и вкусное тесто отлично сочетается с луковой начинкой!

1 ч. 15 мин

–

4.6

175

Тушеная фасоль "Романо"

Фасоль романо Помидоры Оливковое масло Сельдерей Морковь Томатная паста Чеснок Соль Черный перец Розмарин

Рецепт приготовления вкусного итальянского блюда из свежей фасоли.

2 ч.

–

4.1

–

Чиполлини в кисло-сладком соусе

Лук чиполлини Томатный соус Оливковое масло Сладкое масло Сахар Листья розмарина

Рецепт приготовления блюда из лука в кисло-сладком соусе.

1 ч.

–

5.0

–

Салат с курицей и макаронами

Куриное филе Макароны Сыр Оливковое масло Чеснок Орегано Соль Лимон Болгарский перец Помидор Огурец Черный молотый перец Петрушка

Салат с макаронами - это быстрое и сытное блюдо, которое вполне может заменить полноценный обед или ужин. Для такого салата можно взять любые макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы.

40 мин

–

4.1

173

Итальянский завтрак

Оливковое масло Буханка хлеба чиабатта Зубчик чеснока Помидоры черри Лук порей Веточка базилика Соль, перец

А вы знали, как приготовить настоящий итальянский завтрак, который делали самому дону Карлеоне?

30 мин

–

4.0

–

Оригинальная глазунья

Сливочное масло Куриные яйца Белый хлеб Соль, перец Свежая зелень или овощи

Уже доказано, что яйца не повышают холестирин. Приготовьте вкусные бутерброды с яйцами на утро, ведь в них так много витаминов!

20 мин

–

4.8

–

Яблочное мороженое

Сливки Яблоки Сахар Лимонный сок

Нет лучшего десерта, чем приготовленный своими руками. Предлагаю вам рецепт замечательного мороженого, которое можно приготовить из яблок.

5 ч.

–

3.5

99

Сливочное мороженое в шоколаде

Шоколад Сливки жирные Молоко Сахарная пудра Вода Желтки куриных яиц

Классика жанра. Это королевское мороженое не сравнится с магазинным, а приговить своими руками его очень легко!

2 ч.

–

4.0

–

Шербет из малины и земляники

Вода Земляника Малина Сахар

В жаркий солнечный июльский день прохладу вам подарит очень легкий рецепт натурального мороженого из ягод!

2 ч.

–

4.5

–

Тортеллини

Говяжий фарш Вода Соль Кумин Черный перец Соль Яйцо Луковица

Итальянские пельмени. Пошаговый рецепт с фотографиями.

1 ч.

–

4.6

–

Фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами

Мука Теплая вода Оливковое масло Помидоры Оливки без косточек Листья розмарина Сухие дрожжи Крупная соль Соль Листья базилика

Два рецепта приготовления фокаччи в одном

2 ч.

–

5.0

–

Пицца с рукколой и ветчиной

Оливковое масло Говядина прошутто Сыр Пармезан Небольшой пучок листьев рукколы Готовое тесто для пиццы

Рецепт приготовления пиццы с рукколой и ветчиной (Pizza con Bresaola e Rucola)

30 мин

–

4.7

–

Пицца с анчоусами

Помидоры Оливковое масло Сыр Моцарелла Тесто для пиццы Соль, перец Филе анчоуса

Рецепт приготовления пиццы с анчоусами.

40 мин

–

5.0

222

Спагетти с оливками и помидорами

Спагетти Оливковое масло Маслины Петрушка Каперсы в соли Чеснок Анчоусы Соль Красный перец

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления спагетти с оливками и помидорами. Как по мне, спагетти с оливками и помидорами - подходящее блюдо для легкого обеда или ужина.

30 мин

–

3.9

–

Рыба с помидорами, петрушкой и лимонном

Треска Помидоры черри Оливковое масло Петрушка Чеснок Лимон Соль

Рецепт приготовления рыбы с помидорами, петрушкой и лимонном.

50 мин

–

4.4

104

Бискоти Рококо

Мука Молотый миндаль Сахар Цукаты Миндаль Белое сладкое вино Сливочное масло Дрожжи Корица Цедра лимона Цедра апельсина Яйца Тертый мускатный орех Сахарная пудра

Рецепт приготовления итальянского печенья.

40 мин

–

5.0

–

Залетти

Кукурузная мука Мука Сливочное масло Изюм Сахар Экстракт ванили Порошок для выпечки Соль Яйца Цедра лимона Сахарная пудра

Рецепт приготовления кукурузного печенья.

1 ч.

–

5.0

–

Ризотто со спаржей

Спаржа Рис Арборио Лук Тертый пармезан Оливковое масло Сливочное масло Соль, перец

Рецепт приготовления ризотто со спаржей.

1 ч.

–

4.8

209

Пенне с помидорами и красным перцем

Помидоры Макароны Оливковое масло Чеснок Жгучий красный перчик Листья базилика Соль

Рецепт приготовления макарон с томатами и красным перцем.

40 мин

–

4.3

–

Суп с перловкой

Бульон Фасоль Перловка Бекон Петрушка Оливковое масло Масло Сельдерей Морковь Репчатый лук Соль, перец

Рецепт приготовления перлового супа.

50 мин

–

4.3

277

Рисовые шарики

Панировочные сухари Мука Сыр Моцарелла Яйца Масло для жарки

Рецепт приготовления закуски из ризотто с томатным соусом.

30 мин

–

4.1

297

Ризотто в томатном соусе

Бульон Рис Тертый сыр пармезан Сливочное масло Яйца Соль, перец

Рецепт приготовления ризото в томатном соусе.

1 ч.

–

2.0

356

Томатный соус

Помидоры Фарш Оливковое масло Сухое белое вино Сливочное масло Молоко Чеснок Репчатый лук Морковь Сельдерей Мускатный орех Соль, перец

Рецепт приготовления томатного соуса для мяса.

1 ч.

–

4.3

142

Картофельный пирог

Картофель Сыр Пармезан Сыр Моцарелла Вареная ветчина Петрушка Хлебные крошки Сливочное масло Яйцо Цедра лимона Миндаль Соль, перец

Рецепт приготовления картофельного пирога. Итальянская кухня. (Gatto' di Patate)

1 ч.

–

4.8

141

Запечённый картофель с грибами.

Золотистый картофель Сливки Лесные грибы Горгонзола Тертый сыр Пармезан Сливочное масло Листья тимьяна Сушеные белые грибы Соль, перец

Рецепт приготовления запечённого картофеля с грибами.

1 ч.

–

4.0

–

BALSAMELLA Итальянский белый соус

Мука Масло сливочное Сыр Пармезан Мускатный орех Соль

Рецепт приготовления итальянского белого соуса.

30 мин

–

4.6

499

Жаркое из свинины с апельсинами

Свинина Ветчина Тимьян, майоран Оливковое масло Сливочное масло Апельсиновый сок Морковь Сельдерей Репчатый лук Апельсин Соль, перец

Рецепт приготовления итальянского блюда Arrosto all' Arancio - жаркое с апельсинами.

1 ч.

–

4.8

–

Барбекю стейк с рукколой

Бифштекс Оливковое масло Руккола Соль, перец

Рецепт приготовления стейка с рукколой. Хороший рецепт для летнего времени.

20 мин

–

2.6

–

Pizzelle Fritte, жаренная пицца

Тесто для пиццы Соус "Маринара" Орегано Сыр Пармезан Листья базилика

Рецепт приготовление скорее не пиццы, а мини-пиццы. Для приготовления необходимо уже готовое тесто (или приготовленое в дом. условиях) и соус маринара.

30 мин

–

2.7

–

Капоната

Баклажаны Сельдерей Помидоры Лук Маслины без косточек Оливковое масло Каперсы в соли Уксус Сахар Чеснок Масло для жарки Красный перец Листья базилика Перец Соль

Рецепт приготовления холодной закуски. Италия, Сицилийская кухня.

5 ч.

–

4.0

–

Тирамису классический

Сыр "Маскарпоне" Печенье "Савоярди" Взбитые сливки Вино "Марсала" Сахар Сахар Какао Яичный желток

Рецепт приготовления классического итальянского десерта.

5 ч.

–

4.8

–

Соус "Маринара"

Консервированные томаты в собственном соку Бульон куриный Петрушка Масло оливковое Чеснок Молотый черный перец Сушеные итальянские травы Репчатый лук Соль Сахар

Маринада — это итальянский соус на основе томатов, ароматных трав и лука. Есть много разновидностей приготовления соуса, предлагаю свой вариант, простой и быстрый.

45 мин

–

4.5

–