Итальянская кухня, итальянские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (2823 рецепта итальянской кухни)

Бульон Томаты Креветки Сметана Мука Сливочное масло Лук Паприка Соль

Итальянский суп с креветками - изысканное и бюджетное блюдо. Варится он не более получаса, а самым дорогим ингредиентом являются креветки. Этот суп можно подать и как суп-пюре. Обязательно попробуйте!

20 мин

–

3.3

136

Рикотта в домашних условиях

Цельное молоко Обезжиренные сливки (пахта) Нежирные сливки

Рикотта - традиционный итальянский творожный сыр, который добавляют в салаты, пасту, используют как начинку для равиоли и других блюд. Я расскажу вас рецепт приготовления рикотты в домашних условиях.

1 дн. 0 ч.

–

5.0

–

Домашняя пицца с курицей

Мука Кефир Куриное филе Сыр Моцарелла тертый Пармезан тертый Томатное пюре Сахар Сода Уксус Яйцо Базилик свежий Соль Помидор

Домашняя пицца с курицей готовится быстро, тесто я делаю по консистенции схожее с бисквитным, на кефире. Получается очень вкусно. Начинку использую с курицей. И вам советую, сытная и аппетитная пицца.

30 мин

–

3.0

–

Спагетти алио олио

Спагетти Оливковое масло Чеснок Перец чили

Спагетти алио олио в переводе с итальянского означает - спагетти с чесноком и маслом. Простейшее блюдо итальянской кухни, рецептом которого я сегодня с вами поделюсь.

20 мин

–

4.3

407

Пицца с сыром "Фета"

Мука Вода Сыр "Фета" Масло оливковое Разрыхлитель Шпинат (пучок)

Сыр "Фета" хорош с нейтральной зеленью, со шпинатом, например. Представляю рецепт вегетарианской пиццы с сыром "Фета" и свежим шпинатом. Основу готовим сами из муки, оливкового масла и воды. Вперед!

30 мин

–

4.3

–

Пицца деревенская с курицей

Куриное филе Сыр Моцарелла тертый Пармезан тертый Томатное пюре Мука Орегано Яйцо Базилик свежий Соль Помидор

Пицца деревенская с курицей напомнит вам детство, лето у бабушки и отдых на природе. Но она так же входит в меню самых лучших столичных пиццерий. Теперь вы сможете сделать ей сами.

30 мин

–

3.0

–

Макароны с болгарским перцем

Макароны Креветки Сливки Масло оливковое Сыр твердый Чеснок Перец болгарский

Макароны с болгарским перцем раньше мы постоянно заказывали в итальянских кафе. Потом решили, что это наше любимое блюдо и мы должны его освоить на своей кухне. Делюсь с вами рецептом, пробуйте!

20 мин

–

4.6

–

Классическая пицца с колбасой

Мука Вода Сыр желтый тертый Масло оливковое Томатная паста Разрыхлитель Колбаса (кружочки) Перец черный, орегано

Для приготовления классической пиццы с колбасой понадобится мука, колбаса, томатное пюре, тертый сыр, орегано. Готовится такая пицца очень быстро и просто, а результат непременно порадует.

30 мин

–

4.2

–

Пицца с сыром и беконом

Мука Вода Тертые помидоры Моцарелла Масло оливковое Бекон Сыр желтый Разрыхлитель

Пицца с сыром и беконом - классическая пицца с наиболее популярными ингредиентами. Бекон можно нарезать кусочками или выложить целыми тоненькими пластами. Сюда можно добавить несколько видов сыра.

30 мин

–

4.7

–

Пицца с солеными помидорами

Мука Вода теплая кипяченая Сыр Кетчуп Оливковое масло Соль Дрожжи сухие активные Помидоры соленые

Сегодня я вам дам рецепт пиццы с солеными помидорами. Возможно, такую пиццу и не готовят в Италии, но поверьте - ее вкус не может вам не понравиться!

1 ч. 30 мин

–

4.7

–

Пицца с семгой и сыром

Мука Моцарелла Вода Семга Масло оливковое Каперсы Разрыхлитель Лук синий Укроп

Пицца с семгой выглядит потрясающе! И вкус у нее - отменный. Семгу можно использовать соленую или копченую. В качестве добавок к семге рекомендую синий лук, сыр "Моцарелла", каперсы и свежий укроп.

30 мин

–

4.0

–

Пицца с салями и сыром

Мука Вода Тертые помидоры Моцарелла Масло оливковое Разрыхлитель Салями (нарезка) Орегано

Пицца с салями и сыром понравится как взрослым, так и детям. Сыр подойдет тертый желтый, Моцарелла или смесь легкоплавкого с твердым. Добавим сюда также пюре из помидоров, немного орегано и - вуаля!

30 мин

–

5.0

–

Пицца с ананасами и ветчиной

Мука Ветчина (нарезка) Вода Сыр желтый Ананасы консервированные Масло оливковое Сыр Моцарелла Томатное пюре Разрыхлитель Орегано, перец черный

Пицца с ананасами и ветчиной еще известна как гавайская пицца. Ананасы для нее используются консервированные. У пиццы получается уникальный сладко-соленый вкус. Она - сытная и свежая одновременно.

30 мин

–

4.5

–

Пицца с помидорами и баклажанами

Мука Вода Брынза Масло оливковое Разрыхлитель Помидоры Баклажан

Пицца с помидорами и баклажанами - овощная, сочная, яркая на вид и на вкус. К овощам хорошо добавить брынзу или фету. Такая вегетарианская закуска отлично будет смотреться на праздничном столе также.

30 мин

–

4.8

–

Пицца с курицей и беконом

Мука Куриное филе Молоко Бекон Сыр Моцарелла Томатное пюре Сыр Пармезан Яйцо Базилик свежий Соль Помидор Оливковое масло

Аппетитная пицца с курицей и беконом понравится вам с первого кусочка. Будучи ещё в духовке, издавая неповторимый аромат, она соберёт в кухне всех ваших домочадцев! Вкусная пицца - это лучший обед.

1 ч.

–

5.0

–

Пицца с козьим сыром

Мука Вода Козий сыр Масло оливковое Разрыхлитель

Пицца с козьим сыром - элегантная, сочная, особенная. Ее можно подать и в качестве легкой закуски к вину. Основу для пиццы мы приготовим в домашних условиях из муки, воды и оливкового масла. Поехали!

30 мин

–

5.0

–

Пицца гавайская с курицей

Куриное филе Сыр Моцарелла тертый Пармезан тертый Консервированные ананасы Томатное пюре Мука Орегано Яйцо Базилик свежий Соль Помидор

Пицца гавайская с курицей получается сладкой благодаря ананасу. Курица пропитывается его соком и становится невероятно нежной и ароматной. Эту пиццу стоит попробовать!

30 мин

–

3.7

–

Паста с баклажанами

Оливковое масло Чеснок Баклажан Тимьян Соль, перец Зелень свежая

У вас есть баклажаны и вы не знаете, что необычного из них приготовить? Посмотрите этот рецепт пасты с баклажанами - возможно, он вдохновит вас на приготовление классного итальянского блюда.

30 мин

–

4.5

–

Яичница по-итальянски

Шпинат Ветчина или бекон Моцарелла или брынза Пармезан Молоко Растительное масло Чеснок Яйца Луковица Соль Перец

Вариантов приготовления яичницы по-итальянски много, предлагаю вашему вниманию один из них. Нежнейшая фриттата со шпинатом станет полезным и вкусным завтраком.

30 мин

–

3.7

–

Пицца с сырым фаршем

Мука Фарш Сыр тертый Вода Масло оливковое Томатное пюре Разрыхлитель Помидоры черри Синий лук Соль, специи для фарша Базилик или петрушка

Пицца с сырым фаршем, в отличие от пиццы с уже приготовленным, отличается большей сочностью. Фарш можно использовать любой. А к мясу отлично подойдет лук, помидоры-черри, зелень. Приступаем!

30 мин

–

4.0

–

Пицца с оливками и помидорами

Мука Вода теплая кипяченая Сыр Томатный соус Оливки Оливковое масло Соль Дрожжи сухие активные Помидоры

Пицца с оливками и помидорами - очень вкусная пицца, в составе которой нет никаких мясных или рыбных ингредиентов. Только тесто, сыр и овощи. Очень вкусно!

1 ч. 30 мин

–

4.3

167

Лазанья с грибами и фаршем

Молоко Фарш Лазанья (листы) Шампиньоны Масло сливочное Томатная паста Мука Сыр твердый Помидоры

Лазанью у нас открыли не так давно, но она явно пользуется успехом. Еще бы - необычно, сытно, и не требует много хлопот. Я предлагаю вам простой рецепт лазаньи с грибами и фаршем - потрясающе вкусно!

1 ч. 30 мин

–

3.7

–

Пицца с шампиньонами и помидорами

Мука Вода теплая кипяченая Сыр Шампиньоны Томатный соус Оливковое масло Соль Дрожжи сухие активные Помидоры

Сегодня я расскажу, как сделать пиццу с шампиньонами и помидорами - одну из самых популярных вариаций этого итальянского блюда. Просто и вкусно!

1 ч. 30 мин

–

4.3

155

Пицца с сыром "Дор блю"

Мука Вода Тертые помидоры Масло оливковое Сыр "Моцарелла" Сыр "Дор Блю" Разрыхлитель

Мне нравятся пиццы, в которых мало ингредиентов. Особенно пиццы с сыром. Сыр с голубой плесенью "Дор блю" - удивительно вкусный. А на пицце он раскрывается новыми нотками вкуса. Попробуйте!

30 мин

–

5.0

–

Пицца с опятами и колбасой

Мука Томатное пюре (протертые помидоры) Вода Колбаса Опята маринованные Масло оливковое Разрыхлитель Оливки Укроп

Из баночки маринованных или соленых опят можно приготовить вкусную закуску с луком и сметаной. А оставшуюся часть грибочков советую выложить на пиццу и запечь! Добавим колбасу, оливок и зелени.

35 мин

–

4.5

–

Пицца с кукурузой и колбасой

Мука Томатное пюре (протертые помидоры) Вода Сыр Пармезан Масло оливковое Кукуруза консервированная Колбаса Разрыхлитель Соль, перец свежемолотый Синий лук Болгарский перец Помидор

Пицца с кукурузой и колбасой готовится из теста, вашей любимой колбасы и консервированной кукурузы - обычной или маленьких початков бэби-корн. Добавим также помидоров, болгарского перца, лука и сыра.

35 мин

–

4.0

–

Пицца с сырокопченой колбасой

Мука Томатное пюре (протертые помидоры) Вода Сыр Моцарелла Масло оливковое Салями Разрыхлитель Соль, перец свежемолотый Базилик свежий (листики)

Одной из самых популярных пицц с сырокопченой колбасой является пицца с салями. В этом рецепте я расскажу, как приготовить такую пиццу. Нам также понадобится томатное пюре, сыр и свежий базилик.

35 мин

–

4.5

–

Антипасто

Копченая колбаса Сыр Моцарелла Маринованные шампиньоны Маслины Зеленые оливки Красный винный уксус Черный молотый перец Соль

Антипасто в переводе с итальянского означает "перед едой". Это блюдо может послужить как закуской, так и салатом. Готовится с копчёной колбасой и другими любимыми итальянцами ингредиентами.

30 мин

–

4.3

–

Пицца с колбасой в микроволновке

Сыр желтый тертый Томатное пюре Готовая основа для пиццы Колбаса (кружочки) Перец черный, орегано Маслины

Предлагаю вам рецепт так называемой ленивой пиццы. Пиццу с колбасой в микроволновке вы приготовите во время ТВ-рекламы. Понадобится готовая основа для пиццы, сыр, колбаса, маслины. Поехали!

10 мин

–

4.3

–

Пицца с докторской колбасой

Мука Вода Масло оливковое Томатное пюре Желтый сыр тертый Колбаса докторская Разрыхлитель Помидор Петрушка

Докторская колбаса - всеми любимая и доступная (ее найдете в каждом продовольственном магазине). Возьмем ее за основу и запечем вкусную и простую в приготовлении пиццу. Добавим сыр, помидор, зелень.

30 мин

–

5.0

–

Курица по-флорентийски

Свежий розмарин Чеснок Куриная грудка Оливковое масло Черный перец Морская соль Бальзамический уксус

Отправиться в гастрономическое путешествие по Тоскане может каждый, не выходя из своего дома. Все, что понадобится - несколько несложных ингредиентов и этот рецепт курицы по-флорентийски.

40 мин

–

5.0

131

Спагетти с базиликом и помидорами

Спагетти Пармезан Оливковое масло Чеснок Помидоры Пучок базилика Свежемолотый черный перец

Спагетти с базиликом и помидорами станут сытным и вкусным обедом для вашей семьи. Для сохранения традиций, приобретите хорошее оливковое масло, подготовьте свежий базилик и помидоры. Приступим!

30 мин

–

4.8

219

Курица по-римски

Томатная паста Чеснок Куриная грудка Луковица Морковь Болгарский перец Помидоры Орегано Молотый красный перец Розмарин Оливковое масло Соль, перец

Рецепт курицы по-римски я вычитала в книге одного итальянского шеф-повара. Однажды попробовала приготовить и была шокирована: блюдо настолько вкусное, что теперь готовлю его снова и снова!

1 ч.

–

4.5

–

Свинина по-римски

Свинина Грибы Сливки 20% Ветчина вареная Сыр Кетчуп Тимьян Орегано Помидор Масло растительное Соль

Сочная, ароматная и невероятно нежная свинина с настоящим итальянским темпераментом. Мы приготовим ее легко и быстро, а приятные воспоминания об этом блюде еще долго не будут давать вам покоя.

1 ч.

–

5.0

–

Томатный соус для пиццы

Масло оливковое Базилик Сахар Орегано свежий Соль Перец Помидоры Чеснок

Чтоб вкусно приготовить пиццу, нужно в первую очередь сделать томатный соус для пиццы. Моя подруга работала в пиццерии и давала мне ценные указания по рецепту. Делюсь с вами!

1 ч.

–

4.2

78

Пицца с грибами, колбасой и сыром

Мука Колбаса Томатное пюре (протертые помидоры) Вода Сыр желтый Масло оливковое Разрыхлитель Шампиньоны

Мне нравится готовить пиццу. Это - универсальное и бюджетное блюдо, которое может стать как закуской, так и основным блюдом. Пицца с грибами, колбасой и сыром готовится просто и быстро. Попробуйте!

35 мин

–

4.0

–

Пицца с колбасой и помидорами

Мука Колбаса Томатное пюре (протертые помидоры) Вода Сыр желтый Масло оливковое Разрыхлитель Перец черный свежемолотый Базилик свежий Помидоры

Пицца с колбасой и помидорами готовится в течение получаса. Колбасу можно выбрать любую и в любом количестве. Помидоры - красные, желтые, черри. Добавим сыра, немного базилика и чудесное блюдо готово!

35 мин

–

5.0

–

Пицца в духовке с колбасой

Мука Колбаса Томатное пюре (протертые помидоры) Вода Сыр желтый Масло оливковое Разрыхлитель Орегано

Когда быстро надо приготовить закуску или немудреное горячее, я готовлю пиццу. Пицца с колбасой, запеченная в духовке, будет готова через полчаса. Эта пицца - одна из самых простых. Но очень вкусных!

35 мин

–

4.4

–

Пицца с огурцами и колбасой

Мука Колбаса Томатное пюре (протертые помидоры) Вода Сыр желтый Масло оливковое Разрыхлитель Укроп Маринованные огурцы

Пицца с огурцами и колбасой - моя любимая. Сочетание колбасы и маринованных огурчиков с нежным сыром - отличное. Пицца получается в меру острая, в меру соленая, к тому же, сырно-сливочная. Попробуйте!

35 мин

–

4.5

–

Пицца с шампиньонами и колбасой

Мука Сыр желтый Томатное пюре (протертые помидоры) Вода Масло оливковое Колбаса Разрыхлитель Орегано Помидор Болгарский перец Шампиньоны Свежий базилик

Имея под рукой несколько шампиньонов и нарезку колбасы, можно приготовить вкуснейшую пиццу с шампиньонами и колбасой. Тесто приготовим за 15 минут, выложим ингредиенты и запечем в духовке. Вперед!

35 мин

–

3.0

–