Томатный соус для пиццы
Чтоб вкусно приготовить пиццу, нужно в первую очередь сделать томатный соус для пиццы. Моя подруга работала в пиццерии и давала мне ценные указания по рецепту. Делюсь с вами!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 6 Штук
- Зубчик 2 Штуки
- Базилик 45 Грамм
свежий - Орегано свежий 1 Чайная ложка
- Масло оливковое 60 Миллилитров
- Соль 1 Чайная ложка
- Перец 1 Чайная ложка
- Сахар 2 Чайных ложки
Шаг 1
Масло налить на противень.
Шаг 2
На противень положить порезанные на четвертинки помидоры и чеснок.
Шаг 3
Помидоры посолить, поперчить и помидоры хорошо смазать маслом. Поставить противень в духовку, разогретую до 190 градусов на час.
Шаг 4
Порезать зелень.
Шаг 5
Помидоры с чесноком слегка охладить, измельчить в блендере вместе с зеленью.
Шаг 6
Пюре протереть через сито.
Шаг 7
Соус варить на медленном огне. Добавить сахар. Соус должен стать густым.
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
2 ч. 0 мин
Соус "Пассата"
Овощи
1 ч. 30 мин
Соус овощной
Овощи
2 ч. 0 мин
Соус "Сицилийский"
Овощи / Зелень
30 мин
Соус для итальянской пасты
Овощи
1 ч. 0 мин
Томатный соус для спагетти
Овощи
20 мин
Томатный соус с базиликом
Овощи
50 мин
Приправа из помидоров, фенхеля и базилика
Овощи
1 ч. 0 мин
Томатный соус
Овощи