Рецепты для заморозки - рецепты с фото на Повар.ру (1552 рецепта для заморозки)

Баклажаны Помидоры Перец болгарский Сахар Чеснок Масло растительное Уксус 9% Соль Перец острый

Зимой такая вкуснейшая заготовка будет отлично дополнять ваши любимые блюда, например, вареный картофель или запеченное мясо. Эти баклажаны точно покорят вас своим необычным, немного пикантным вкусом.

1 ч.

–

5.0

205

Игра из сушеных грибов

Грибы Растительное масло Томатная паста Белое сухое вино Чеснок Морковь Лук репчатый Перец Соль

Одна из очень вкусных заготовок на зиму - икра из сушеных грибов. В этом рецепте будет описано, как приготовить икру из сушеных грибов в домашних условиях.

2 ч.

–

4.0

–

Закуска из чеснока на зиму

Сахар Соль Уксус Чеснок Лавровый лист Перец горошком Гвоздика

Вашему вниманию - интересная и пикантная закуска из чеснока на зиму в домашних условиях! Готовить быстро и легко, зато зимой сможете использовать такой чеснок для салатов, как закуску, или начинку!

1 дн. 14 ч.

–

3.6

155

Солёный чеснок на зиму

Чеснок Уксус Вода Сахар Соль Перец Хмели-сунели Гвоздика

Такое блюдо, как солёный чеснок на зиму вдомашних условиях готовят, увы, немногие. И напрасно - однажды попробовав, вы удивитесь, насколько вкусным может быть обычный чеснок! Экономия денег и сил!

30 мин

–

3.4

103

Варенье из тыквы с орехами

Мякоть тыквы Сахар Вода Орехи грецкие очищенные Лимон

Варенье из тыквы с орехами - оригинальное, неожиданное, яркое и вкусное. Процесс приготовления такого варенья требует времени, но результат превзойдет все ожидания. Попробуйте приготовить дома!

2 дн. 9 ч.

–

3.8

–

Варенье из груш дольками

Груши спелые Сахар Лимонный сок Мед Стручок ванили

Варенье из груш дольками получается очень ароматным, густым, благоухающим. С тостами или булочкой и чаем это варенье превращается в незабываемый завтрак или полдник. Попробуйте! Очень вкусно!

4 ч.

–

2.6

–

Варенье из тыквы с яблоками

Тыква Яблоки Сахар Яблочный сок Корица Лимон

Варенье из тыквы с яблоками советую варить осенью, когда поспеют и тыквы, и яблоки в огромном количестве. Вариться оно очень быстро и просто. А есть его можно просто ложками!

40 мин

–

5.0

289

Варенье из груш с лимончиком

Груши Сахар Вода Пектин Стручок ванили Лимон

Варенье из груш с лимоном получается густым, ароматным, очень вкусным. Такое варенье можно есть вприкуску или намазывать на тост, добавлять в качестве начинки в пироги и булочки. Попробуйте!

2 ч.

–

4.5

38

Фарш для беляшей

Свинина Молоко Лук

Кто из нас не любит беляши? Вкусно, сытно и быстро! Но вот начинка иногда получается суховатой. Во избежание подобного, советую приготовить фарш для беляшей по этому простому рецепту.

20 мин

–

4.3

–

Кабачковое лечо

Кабачки Помидоры Растительное масло Сахар Соль Уксус 9% Болгарский перец Чеснок Острый перец

Любимые всеми кабачки быстро и охотно созревают на даче, только успевай собирать. Я из них обычно готовлю кабачковое лечо, которое закатываю в банки и потом, зимой, достаю под аплодисменты домашних.

1 ч. 30 мин

–

5.0

26

Квашеная черемша

Черемша Вода Соль Сахар или мед

Не знаете, как заквасить черемшу на зиму? Все очень просто — следуйте этому рецепту, и у вас все получится. Квашеная черемша - отличный гарнир, ингредиент для салатов, закуска. Стоит попробовать!

2 ч.

–

5.0

199

Крапива консервированная

Крапива Вода

Крапива содержит витамины С, А, К и В. Издавна она применяется для заживления ран: как наружных, так и внутренних. В пищу крапива используется как ингредиент для приготовления салатов, начинки и щей.

30 мин

–

4.4

–

Соленые подосиновики

Подосиновики Соль Лавровый лист Перец душистый

Соленые подосиновики - чудесная закуска. Ее готовят из свежих, нечервивых грибов. Подосиновики стоит почистить, отварить и засолить. Подосиновики будут готовы к употреблению примерно через месяц.

1 ч.

–

5.0

16

Яблочный соус

Сахар коричневый Лимонный сок Корица Яблоки

Этот соус приятного розового оттенка получается из осенних красных яблок. Можно подавать его отдельно в виде десерта или использовать в качестве начинки для выпечки. А можно просто подать к курице.

6 ч.

–

4.8

60

Каштаны консервированные

Каштаны

Если вы не знаете, как консервировать каштаны, значит зимой вы лишены удовольствия есть их жареными и запеченными, засахаривать, покрывать шоколадной глазурью или класть в суп. А между тем заготовить каштаны на зиму очень и очень просто!

1 ч.

–

4.5

190

Пюре из болгарского перца

Болгарский перец

Пюре из болгарского перца – прекрасное дополнение ко многим блюдам: вы можете использовать его как в качестве гарнира, так и при приготовлении блюд или овощных консервов. Пюре поистине универсально!

1 ч. 20 мин

–

4.3

–

Мятное желе

Яблоки Сахар Мята Винный уксус Соль

Мятное желе – это не только прекрасный десерт, но и замечательная закуска! Подайте это лакомство к праздничному столу – гости наверняка оценят такое угощение!

5 ч.

–

3.3

288

Кефир и зеленые яблоки

Кефир Мед Яблоки зеленые Корица

Простой рецепт приготовления кефира с зелеными яблоками способен помочь организму избавиться от лишних килограммов, вывести вредные вещества и вновь вернуться в тонус. Особенно актуально для дам.

20 мин

–

4.5

59

Консервированная солянка

Капуста Вода Томатная паста Уксус 9% Растительное масло Морковь Лук репчатый Соль Специи

В традиционной русской кухне солянкой называют не только суп, но и тушеную с луком, морковью и томатом капусту. Этот хорошо знакомый каждому с детства гарнир можно заготовить на зиму. Не знаете, как консервировать солянку? Я расскажу!

2 ч.

–

4.3

–

Консервированная пекинская капуста

Вода Уксус Чеснок Соль Сахар Капуста пекинская Перец болгарский Перец острый

Китайцы издавна не только добавляют сочные нежные листья пекинской капусты во всевозможные салаты, но и заготавливают ее впрок. Почему бы и нам не освоить рецепт приготовления консервированной пекинской капусты? Тем более, что он совсем несложный!

1 ч.

–

4.2

–

Капуста маринованная со свеклой

Капуста Вода Уксус 3% Сахар Соль Чеснок Морковь Свекла

Красивое, вкусное блюдо, которое понравится вам и всей вашей семье!

2 дн. 0 ч.

–

4.7

–

Калачи

Мука Молоко теплое Мак Масло сливочное Сахарная пудра Сахар Мед Дрожжи сухие Соль Яичный желток

Калачи - неотъемлемый атрибут Рождества. Калачи обычно несут в гости - крестным и родственникам. Калач - это дрожжевая булка с маком, выпеченная чаще всего в виде заплетенной в круг косы.

2 ч.

–

3.9

–

Тесто для пельменей в хлебопечке

Мука Вода Соль Яйцо

Знали ли вы, что тесто для пельменей получится эластичнее, если отправить его "доходить" в теплую среду? Проверьте этот простой рецепт теста для пельменей в хлебопечке, и вы удивитесь результату.

1 ч.

–

4.5

–

Консервированный рассольник

Огурцы Лук репчатый Морковь Томатная паста Крупа перловая или рисовая Масло растительное Уксус 9% Соль

Предлагаю вам рецепт заготовки одного из самых популярных русских супов. Узнав, как консервировать рассольник, вы избавите себя от кучи хлопот и будете радовать близких вкусным обедом в любое время года!

2 ч.

–

5.0

–

Икра из помидоров

Помидоры Морковь Сахар Масло растительное Чеснок Перец сладкий Лук Свекла Перец жгучий Соль

Я расскажу, как приготовить икру из помидоров вкусно и быстро. Кроме того, этот рецепт хорош тем, что такая икра хранится долго, и только набирается вкуса со временем, а еще ее можно закатать на зиму.

30 мин

–

3.8

–

Капуста горячей заливки

Вода Сахар Соль Растительное масло Уксус 9% Качан капусты Морковь Лавровый лист Черный перец

Квашеная капуста – это так вкусно! Существует достаточно много способов ее приготовления, однако я советую приготовить капусту именно в горячей заливке. Попробуйте – вам понравится!

30 мин

–

3.8

–

Цветная капуста маринованная по-домашнему

Вода Сахар Соль Уксусная эссенция Цветная капуста Перец черный горошком Гвоздика Лавровый лист Морковь

Зимой люблю открыть баночку хрустящей маринованной цветной капусты. Это - не только отличный гарнир к мясным блюдам, но и прекрасная закуска. Красиво такая капуста выглядит и на праздничном столе.

1 ч.

–

5.0

58

Малиновый сироп

Малина Вода Сахар

Малиновый сироп - уникальный ингредиент, который надет себе место в холодильнике любого человека. Во-первых, заготовки из малины - полезны и вкусны, во-вторых, сироп украсит любую выпечку и блинчики.

1 ч.

–

3.6

–

Щи консервированные

Капуста Томатная паста Чеснок Морковь Лук Зелень Растительное масло Перец острый стручковый Соль Сахар Перец душистый горошком

Предлагаю вам выяснить, как консервировать щи — при помощи этой нехитрой домашней заготовки вы в считанные минуты приготовите вкусный обед для всей семьи в любое время года!

2 ч.

–

4.1

57

Компот из урюка на зиму

Урюк Сахар Лимонный сок

Урюк - это сушеные абрикосы. Представляю вашему вниманию простой рецепт компота из урюка на зиму на трехлитровую банку - яркий цвет и аромат этого компота напомнят вам о лете в зимние вечера.

40 мин

–

5.0

301

Яблочные чипсы

Яблоки Корица

Яблочные чипсы можно делать из любого сорта яблок, и каждый раз они получаются очень вкусными и полезными. Я предлагаю приготовить яблочные чипсы, которые идеально заменят вредные картофельные.

1 ч.

–

4.3

47

Икра из соленых груздей

Соленые грузди Масло растительное Лук репчатый Зелень Соль Перец

Соленые грузди – это само по себе очень вкусно, однако, если сделать из них икру, вам откроется новый вкус этих грибов. Готовится икра из соленых груздей просто, а подавать ее можно к чему угодно.

20 мин

–

5.0

–

Мандариновый мармелад

Сахар Вода Жидкий пектин Грейпфруты Мандарины

Мандариновый мармелад - чудесное дополнение завтрака, полдника или праздничного десерта. Вы можете приготовить его с целыми дольками любых цитрусовых, которые будет приятно жевать.

2 ч.

–

4.0

–

Тесто для лепешек

Мука Вода кипяченая Сахар Масло оливковое Перец черный свежемолотый Сухие дрожжи

Из теста для лепешек получается очень тонкая, хрустящая снаружи и мягкая внутри лепешка. Такое тесто для лепешек можно приготовить впрок. А готовые лепешки можно "снарядить" разной начинкой. Вкусно!

1 ч.

–

4.3

–

Брага из яблок

Сок яблочный Сахар Пакет дрожжей сухих

Предлагаю вам простой рецепт браги из яблок - универсального продукта, который можно употреблять как самостоятельный напиток, или использовать для дальнейшего производства домашнего алкоголя. Пробуем?

4 ч.

–

3.8

–

Компот из дыни на зиму

Вода Дыня Сахар Лимонная кислота

Приготовить компот из дыни на зиму так же легко и просто, как и сварить обычный компот для немедленного употребления. Единственное отличие: необходимо позаботиться о подходящей таре для хранения.

40 мин

–

3.9

400

Желе из облепихи

Облепиховый сок Сахар

Желе из облепихи на зиму готовится по простому рецепту. Выходит оно очень нежным, ароматным и вкусным. Облепиху собирать ездим всей семьей, а потом вместе наслаждаемся чудесным и очень полезным желе.

1 ч.

–

2.6

–

Консервированные бананы

Бананы Сахар Лимон Корица

Хочу поделиться вот таким необычным рецептом! Консервированные бананы — блюдо, конечно, на любителя, но поклонникам этого экзотического фрукта оно непременно понравится. Не знаете, как консервировать бананы? Я расскажу!

1 ч.

–

3.8

330

Пюре из тыквы

Тыква

Пюре из тыквы - кладезь витаминов, которые можно хранить довольно долго в холодильнике и использовать для приготовления самых различных блюд. Готовится просто, хранится легко и долго.

1 ч.

–

4.3

–

Желе из вишни

Вишня Сахар Вода Желатин

Желе из вишни на зиму готовится с сахаром и желатином. Самая большая работа - выбрать косточки. Желе выходит насыщенного вкуса и цвета, а аромат - просто чудесный! Кстати, стерилизовать желе не надо.

1 ч.

–

5.0

279

Болгарский перец фаршированный сыром

Сыр твердый Масло сливочное Чеснок Перец болагрский Зелень укропа и петрушки

Болгарский перец фаршированный сыром - прекрасная закуска, которую я подаю на праздничный стол. Выглядит она превосходно, к тому же она - сытная (и без мяса!). В фарш можно добавить любые ингредиенты.

2 ч.

–

5.0

–

Острая квашеная капуста

Капуста белокочанная Вода Корень хрена Соль Сахар Чеснок Перец стручковый острый Морковь

Привычную квашеную капусту сделаем остренькой. Такая закуска взбодрит, добавит искорку в глаза, пробудит аппетит. Хороша она и с хлебом, и с горячими мясными блюдами. Мои гости ее сметают в миг!

3 дн. 18 ч.

–

3.6

–