Закуски на свадьбу - рецепты с фото на Повар.ру (203 рецепта свадебной закуски)

Соль Чеснок Баранья нога Лук Рулька Лавровый лист Перец горошком Субпродукты (копыто)

Если вам по вкусу баранина, то вы должны уметь готовить из нее практически все! Так, к примеру, я хоть и не являюсь фанатом баранины, холодец из баранины в домашних условиях сделала и не пожалела!

8 ч.

–

4.2

–

Буженина из телятины

Телятина Чеснок Соль Масло оливковое Специи Лавровый лист

Вкусная и ароматная буженина у вас на столе. Согласитесь, звучит аппетитно? Так почему бы не приготовить ее у себя дома, ведь это очень просто. Нужен лишь хороший кусочек телятины!

1 ч.

–

4.1

172

Сыровяленая свинина

Свинина (шея) Соль Чеснок Чаман (пажитник) Острый красный перец Паприка Мука

Для всех любителей мясных закусок рассказываю, как сделать сыровяленую свинину. Мясо получается - просто высший класс! И сочное, и вкусное. Как по мне, и специи тут подобраны идеально. Попробуйте!

15 дн. 20 ч.

–

4.3

–

Сыровяленая говядина

Говядина Соль Чеснок Сахар Паприка Перец черный Перец красный

Такую вот вкусную сыровяленую говядину, по другому - бастурму, можно приготовить всего за 12 суток. Мясо засаливается, а затем маринуется. Просто великолепная закуска на праздничный стол!

9 дн. 12 ч.

–

4.3

144

Бастурма из говядины

Говяжья вырезка Перец чили Соль Паприка Перец черный Хмели-сунели Чеснок сушеный

Думаю, бастурму пробовали все, и я знаю мало людей, которые имеют что-то против этой вкусной и пикантной закуски! А я вам расскажу, как сделать бастурму из говядины самостоятельно! Это очень просто!

23 дн. 18 ч.

–

3.7

126

Карпаччо из телятины

Вырезка телячья Моцарелла Базилик свежий Руккола Соус соевый Масло оливковое Уксус бальзамический Лук красный Лимон Масло растительное Специи Соль

В Италии такая холодная закуска весьма распространена, и вы можете увидеть карпаччо из телятины в меню многих итальянских ресторанов, да и в домашних условиях эту закуску легко можно приготовить.

5 ч.

–

5.0

–

Заливное из рыбы и креветок

Вода Рыба Креветки Желатин Консервированный горошек Корень сельдерея Лавровый лист Перец горошком

Заливное из рыбы и креветок - прекрасное угощение на праздничный стол, которое станет настоящем лакомством для любителей морепродуктов и рыбы. выглядит крайне аппетитно, на вкус божественно!

1 ч. 30 мин

–

4.4

77

Копченые яйца

Вода Жидкий дым Луковая шелуха Сахар Соль Лук Яйца Имбирь Перец горошком Перец душистый

Оригинальная закуска для вашего стола! Запишите рецепт копченых яиц сейчас, чтобы не пожалеть об этом потом!

6 ч.

–

4.1

138

Заливная рыба с желатином

Щука Консервированный горошек Морковь Желатин Лавровый лист Черный перец горошком Соль Петрушка Варёное яйцо

Заливная рыба с желатином - одно из классических блюд Русской кухни. "Заливать" будем щуку, потому блюдо можно отнести не просто к вкусным, но скорее, к шикарным деликатесам.

1 ч.

–

4.4

–

Яйца, фаршированные красной рыбой

Масло сливочное Красная икра Яйца Зелень

Великолепный деликатес, который великолепно подойдет для фуршета, ужина или праздничного стола. Чтобы приготовить яйца, фаршированные красной рыбой в домашних условиях вам понадобиться минимум времени

2 ч.

–

5.0

235

Тарталетки с печенью трески и яйцом

Майонез Упаковка тарталеток Банка печени трески Яйца Пучок зеленого лука Листья салата

Тарталетки с печенью трески и яйцом - это чудеснейшее угощение на праздничный стол. Подойдут тарталетки и для многолюдных фуршетов и для скромных праздников. Выглядят очень красиво, стоят недорого.

20 мин

–

4.0

–

Сало с жидким дымом

Сало Паприка Желатин Головка чеснока Соль Перец Баночка жидкого дыма

Приготовить в аэрогриле копченое сало с жидким дымом очень просто. По моему личному мнению, это самый простой и доступный способ идеального копчения сала в домашних условиях.

1 дн. 14 ч.

–

4.1

–

Пхали

Капуста Грецкий орех Чеснок Винный уксус Кориандр Хмели-сунели Лук Гранат Кинза Соль Перец

Традиционное грузинское блюдо пхали является отличным дополнением к вашему праздничному меню.

3 ч.

–

4.5

486

Жульен с грибами и ветчиной

Ветчина Сметана Шампиньоны Сыр твердый Масло Лук Соль

Если вы любите блюда из ветчины, предлагаю вам потрясающий рецепт приготовления жульена с грибами и ветчиной.

30 мин

–

4.0

204

Баклажаны по-татарски

Адыгейский сыр Масло растительное Баклажаны Болгарский перец Соль Перец черный молотый

Баклажаны по-татарски - чудесная закуска для праздничного стола. С виду она похожа на торт, а по вкусу - просто чудесная! Готовится она в течение часа, а потом настаивается до утра следующего дня.

12 ч.

–

4.4

106

Пармская ветчина с дыней

Пармская ветчина Дыня

Пармская ветчина с дыней - классический, веками проверенный гурманский деликатес. Именно идеальное сочетание сладкой дыни и соленой вяленой ветчины делает эту закуску элегантной и шикарной.

20 мин

–

4.4

241

Помидоры с фаршем в духовке

Фарш Масло растительное Лук Помидоры Соль Перец

Думаю, вам придется по душе простой рецепт помидоров с фаршем в духовке, - универсальная вещь как на праздничный стол, так и на вкусный семейный обед. Быстрое в приготовлении и сытное блюдо!

35 мин

–

5.0

106

Рулетики из огурцов

Сыр фета Греческий йогурт Оливки Сок лимона Английский огурец Вяленые помидоры Черный молотый перец Свежий укроп

Рулетики из огурцов - оригинальная закуска, особенно придется по вкусу тем, кто любит греческий салат. Начинка для рулетиков готовится из сыра феты, вяленых помидоров, оливок и несладкого йогурта.

25 мин

–

4.7

–

Куриные палочки в панировке

Крахмал Оливковое масло Перец Соль Сладкая паприка Орегано Куриная грудка Яичный белок Чили перчик без семян Лайм

Предлагаю приготовить за 30 минут очень вкусную и остренькую мексиканскую закуску - куриные палочки в панировке. Шикарное блюдо для фуршетов, а также угощение к пиву или вину. Пойдет и на праздник.

20 мин

–

4.0

–

Карпаччо из лосося

Лосось соленый Оливковое масло Пармезан Бальзамический уксус Лимон Руккола Соль Черный молотый перец Черри

Карпаччо из лосося - очень вкусная холодная закуска из разряда деликатесов. Вся прелесть этого блюда заключается в сочетании рукколы и тонко нарезанного филе лосося. Кстати, готовится очень быстро.

20 мин

–

4.6

233

Канапе с раковыми шейками

Раковые шейки Маслины без косточек Листья салата Сыр Моцарелла Огурец свежий

Эта яркая вкусная и быстрая закуска займет достойное место на вашем праздничном столе. Канапе выглядят как произведение искусства, но при этом готовятся очень легко!

30 мин

–

5.0

90

Минтай в кляре

Минтай Молоко Мука Соль, перец, специи Растительное масло Яйца

Минтай в кляре - это великолепная закуска, которая будет пользоваться спросом на любом праздничном столе. Хорошо подходит для фуршетов. Впрочем, и как горячее блюдо с гарниром тоже можно подавать.

40 мин

–

4.5

113

Суфле с картофелем и колбасками

Картофель Молоко Колбаски готовые Сыр Петрушка Соль Перец черный Яйца

Суфле с картофелем и колбасками - блюдо для довольно быстрого, но очень вкусного и оригинального завтрака. Простые и доступные ингредиенты, несложное приготовление - и отличный завтрак на столе!

20 мин

–

4.4

–

Баклажаны сациви с грецкими орехами

Орехи грецкие (очищенные) Винный (белый) уксус Сливочное масло Чеснок Лук Специи Баклажаны (некрупные) Черешковый сельдерей

Баклажаны сациви - это просто универсальная закуска из репертуара грузинских кулинаров и поваров. Эта холодная закуска прекрасно смотрится на любом столе, но особенно хорошо - на природе.

1 ч. 10 мин

–

3.8

–

Сырные шарики с фисташками и виноградом

Виноград Сыр Филадельфия Фисташки

Сырные шарики с фисташками и виноградом - это очень вкусная, оригинальная и эффектная закуска, приготовить которую довольно-таки просто даже в домашних условиях. Делюсь рецептом.

45 мин

–

4.6

233

Яйца, фаршированные сыром и чесноком

Сыр (брынза или любой другой) Чеснок Яйца Огурец Пучок петрушки

Яйца, фаршированные сыром и чесноком - классическая закуска для праздничного стола. В частности, эта закуска является бессменным атрибутом нашего семейного новогоднего стола. Попробуйте!

30 мин

–

4.2

–

Брынза в беконе

Брынза Бекон Чабер (специя)

Брынза в беконе, поджаренная на гриле - это традиционная болгарская горячая или холодная закуска, которая в Болгарии ознаменовывает едва ли не каждый праздничный стол.

20 мин

–

4.6

346

Чушка бюрек

Брынза Мука Панировочные сухари Перец болгарский Яйцо Зелень

Чушка бюрек - это очень популярная в Болгарии традиционная закуска из перцев и брынзы. Блюдо имеет турецкие корни, однако сегодня по-настоящему популярно только в Болгарии. Делюсь рецептом.

30 мин

–

4.6

123

Тарелочки тако с говядиной

Фасоль красная в собственном соку Томатное пюре Говядина для жарки Растительное масло Шпинат Сельдерей стеблевой Лук зеленый Перец чили молотый Соль Зира Лук репчатый Лепешки для тако

Тарелочки тако с говядиной - это очень вкусная и сытная закуска, популярная в мексиканской традиционной кухне. Впрочем, не нужно быть мексиканцем, чтобы вкусно готовить эту закуску.

55 мин

–

4.4

–