Заварной крем - рецепты с фото на Повар.ру (116 рецептов заварного крема)

Молоко Сахар Крахмал Яичный желток Ванилин

Крем для булочек - это очень вкусный крем желтого цвета, который по своей консистенции отлично подходит для приготовления аппетитных булочек. Готовится крем быстро и просто.

20 мин

–

4.4

–

Крем для эклеров масляный

Сахар Молоко Масло Мука Ванильный сахар Яйца

Крем для эклеров масляный прекрасная идея для наполнения вкусных, заварных эклеров. Готовится довольно просто и быстро. Для приготовления мы используем сливочное масло, муку, молоко, сахар и яйца.

30 мин

–

3.2

–

Крем для безе

Мягкое сливочное масло Сахар Яйцо

Для приготовления этого вкусного крема для безе надо приложить усилия, но следуя рецепту, у вас не должно возникнуть проблем. Мы будем готовить не просто крем, а очень вкусный домашний десерт.

20 мин

–

3.9

508

Крем для профитролей

Молоко Сахар Ликер, коньяк или десертное вино Мука Крахмал Яичные желтки Ванилин Сливки

Профитроли - очень вкусные французские пирожные из заварного теста. Можно сказать, что это маленькие эклеры. Сегодня мы будем готовить очень вкусный и очень францзуский заварной крем для профитролей.

10 мин

–

4.3

–

Крем для пирога

Молоко Мука Сахар Сахарная пудра Яичный желток

Прекрасный заварной крем для пирога, приготовить его можно прямо в микроволновке! Готовиться он предельно просто, к тому же, не подгорает и не прилипает. В итоге получается очень вкусный крем!

10 мин

–

4.9

161

Крем для шарлотки с яблоками

Молоко Мука Сахарная пудра Желтки

Шарлотки с яблоками можно покрыть кремом. Пирог им немного пропитается и получится даже некое подобие тортика. Крем я делаю заварной из двух желтков. Пока выпекается шарлотка с яблоками готовим крем!

15 мин

–

4.4

160

Крем для торта "Наполеон" заварной

Молоко Шоколад Сахар Масло сливочное Мука или крахмал Яйца

Если вы не любите приторно-сладкий и жирный крем, если вы хотите, чтобы коржи в торте были в меру хрустящие, тогда приготовьте заварной крем по этому рецепту. Уверены, он вам понравится.

30 мин

–

4.4

–

Крем для "Наполеона"

Сливочное масло Молоко Сахар Грецкие орехи Пшеничная мука Яйцо Ванилин

Заварной крем для «Наполеона» менее калориен, чем масляный, поэтому рекомендован тем, кто следит за своей фигурой.

30 мин

–

4.5

–

Лимонный заварной крем

Вода Коричневый сахар Лимонный сок Кукурузный крахмал Масло или маргарин Лимон Яичный желток Соль

В сознании славянских хозяек крем заварной это часть торта домашней выпечки, а вот британцы любят варить крем с единственной целью – есть его на десерт как основное лакомство.

30 мин

–

4.7

170

Запеченный заварной малиновый крем

Мука Экстракт ванили Соль Яйца

Рецепт приготовления восхитительного десерта из заварного малинового крема, запеченного в духовке.

35 мин

–

3.1

–

Французский заварной крем

Молоко Сахар Масло сливочное Крахмал кукурузный Желток куриного яйца Соль Ванильный сахар

Классический заварной крем — это нежное наслаждение вкусом, которое вы можете приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобится минимум ингредиентов и терпение. Пробуйте обязательно!

15 мин

–

5.0

227

Кокосовый заварной крем

Молоко Масло сливочное Пудра сахарная Кокосовая стружка Крахмал картофельный

Заварной кокосовый крем – это ещё один вариант приготовления знаменитого заварного крема. Данный крем получается очень насыщенным и густым за счет использования в нем кокосовой стружки. Рекомендую!

45 мин

–

4.8

336

Французский крем для эклеров

Молоко Сахар Сливочное масло Крахмал Яйца Ванилин

Крем для эклеров обычно готовят заварной. Французский вариант отличается лишь тем, что он заваривается не на муке, а на крахмале.

20 мин

–

5.0

190

Заварной крем с коньяком

Молоко Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Соль Ванилин Желток куриного яйца

Ароматный крем из молока и желтков подойдет для создания любого десерта. Его можно подать и как самостоятельное лакомство к сладкой выпечке или тостам. Добавляйте в крем только качественный алкоголь!

1 ч.

–

5.0

–

Заварной крем без крахмала

Молоко Сахар Масло сливочное Ванильный сахар Желтки яиц

Заварной крем достаточно популярен. Его используют в приготовлении тортов, пирожных, пирогов, булочек. А также это просто отличный десерт. Предлагаю рецепт его приготовления без крахмала.

15 мин

–

5.0

236

Кустард

Молоко Сахар Кукурузный крахмал Сливочное масло Ванильный сахар Желток яйца

Кустард или заварной крем — идеальный десерт, который можно подать в чистом виде, с орехами, ягодами или фруктами. Хорош он в тортах, пирожных, тарталетках. Ароматный и безумно вкусный крем.

20 мин

–

5.0

184

Крем "Пралине"

Ядра грецких орехов Масло сливочное Сахар Сахарная пудра Соль Белок куриного яйца

Ореховый крем получается очень плотным, он идеально подходит для выравнивания тортов, для прослойки коржей после их пропитывания. Крем прекрасно держит форму и не растекается, его легко намазывать.

25 мин

–

4.6

527

Крем "Пломбир" для капкейков

Сметана Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Сок лимона Яйцо куриное

Чтобы украсить свежие капкейки красивыми "шапочками" из крема — заварите крем "Пломбир" на сметане. С таким лакомством любая выпечка станет гораздо вкуснее. Главное — не переборщите с пшеничной мукой!

1 ч.

–

5.0

424

Мандариновый крем

Сахар Вода горячая Масло сливочное Мука пшеничная Мандарин Яйцо куриное

Самый вкусный мандариновый крем — заварной. Причем вам необязательно разделять куриное яйцо на желтки и белки, добавляйте его целиком, смешивая с мандариновым соком и качественным сливочным маслом.

1 ч.

–

4.3

318

Заварной крем на апельсиновом соке

Апельсиновый сок Сахар Кукурузный крахмал Масло сливочное Яйцо куриное

Заварной крем на апельсиновом соке или курд — замечательный десерт. Ароматный крем, с выраженным цитрусовым вкусом подойдет для тортов, пирожных, к сырникам, блинам и оладьям. Берем на заметку!

30 мин

–

4.8

–

Заварной крем с вишней

Молоко Сахар Вишня Кукурузный крахмал Ванильный сахар Желтки куриных яиц

Предлагаю рецепт заварного крема, а именно с добавлением вишни. Торты и пирожные с этим кремом получаются просто восхитительные. Вишня придает десерту кислую нотку, что делает его пикантным.

30 мин

–

5.0

158

Заварной крем с желатином

Молоко Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Желатин Сок лимона Желток куриный

Ароматный и тающий во рту заварной крем можно стабилизировать желатином и украшать им пирожные, капкейки, маффины и т.д. Не бойтесь прогревания желатина, крем будет отлично держать свою форму!

30 мин

–

4.3

–

Итальянский заварной крем

Молоко Сахар Сливки Кукурузный крахмал Ванильный сахар Яйцо куриное

Итальянский заварной крем отлично подходит для прослаивания коржей торта, наполнения эклеров, профитролей и других пирожных. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

179

Заварной крем по ГОСТу

Молоко Масло сливочное Сахар Мука Яйцо

Данный крем получается очень вкусным и нежным. Готовится довольно просто. Использовать его можно для смазки коржей торта "Наполеон".

15 мин

–

4.9

200

Заварной крем с орехами

Молоко Сахар Грецкие орехи Кукурузный крахмал Ванильный сахар Желтки куриных яиц

Заварной крем - один из самых популярных. Но на основе классики есть много его модификаций. Сегодня у меня заварной крем для любителей грецких орехов.

30 мин

–

5.0

–

Заварной крем на желтках

Молоко Сахар Кукурузный крахмал Ванильный сахар Желтки куриных яиц

Заварной крем - классика кулинарии. Его готовят на яйцах. Сегодня хочу предложить рецепт этого крема на желтках. В таком варианте он получается гораздо нежнее и вкуснее.

20 мин

–

4.4

160

Заварной крем с мукой

Молоко Сахар Мука пшеничная Ванильный сахар Желтки яиц

Заварной крем считается основой для приготовления других кремов, муссов, пудингов, желе. А также его применяют в выпечке тортов и пирожных. Сегодня у нас заварной крем с мукой.

10 мин

–

4.7

164

Заварной крем на маргарине

Молоко Сахар Мука пшеничная Маргарин Желток куриного яйца Ванильный сахар Лимонная кислота

Вкусный и нежный заварной крем можно приготовить и на маргарине, добавляя его вместо сливочного масла. Главное - не добавляйте в крем спред! Выбирайте качественный маргарин с мягким вкусом.

1 ч.

–

4.5

–

Крем-пломбир для украшения торта

Сметана 30% Сливочное масло Сахар Мука Яйцо Ванилин

Один из лучших кремов для украшения тортов! Добавив красители из него удобно делать различные украшения и размещать их на торте. Или же просто выровнять с его помощью поверхность и бока.

40 мин

–

5.0

421

Ванильный крем на молоке

Молоко Сахар Кукурузный крахмал Яйца Стручок ванили

Праздничные торты и пирожные сложно представить без крема. Он - неотъемлемая часть выпечки. Поэтому выбирать его надо тщательно и разумно. Например, попробуйте этот вариант. Подойдёт для многих основ.

30 мин

–

5.0

–

Заварные пирожные с молочным кремом

Молоко Сахар Мука Масло Крахмал Яйцо

Вряд ли найдется человек, которому не понравится заварной крем — молочный аромат, нежнейшая текстура и сладкое послевкусие. Поэтому расскажу, как приготовить заварные пирожные с молочным кремом.

1 ч.

–

3.7

256

Курд из лимона

Сливочное масло Лимонный сок Сахар Яйцо Соль

Заварной крем может быть не только сливочного вкуса. Попробуйте кисло-сладкий вариант! Это английский десерт, по вкусу очень схожий на заварной крем, поэтому не мудрено, что он встречается в десертах!

15 мин

–

5.0

367

Крем заварной

Найти идеальный рецепт