Кофейный крем для торта
Многие любят выпечку с кофейным вкусом. Я вам покажу, как приготовить кофейный крем для торта. Лучше всего он подходит для пропитки пышных бисквитных коржей. Ароматный и нежный крем получится.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливки жирные 450 Миллилитров
- Молоко 1,4 Литра
- Сахар 220 Грамм
- Яйца 6 Штук
- Крепкий кофе 100 Миллилитров
- Крахмал 60 Грамм
Шаг 1
В кастрюльке кипятим молоко со сливками, время от времени перемешивая их деревянной лопаткой.
Шаг 2
Отделяем четыре яичных желтка. Смешиваем их с двумя целыми яцами, добавляем сахар и взбиваем венчиком или миксером до легкой пены.
Шаг 3
Теперь в яичную массу постепенно добавим крахмал и перемешаем все до однородности.
Шаг 4
Эту массу добавляем в горячее молоко со сливками. Постоянно перемешивайте!
Шаг 5
Добавляем кофе, ставим все на маленький огонь и, не забывая помешивать, варим до загустения. Перед тем, как наносить на коржи, крем нужно остудить.
Похожий видео рецепт "Кофейный крем для торта"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
10 мин
Заварной крем с мукой
Молочные продукты / Мука
15 мин
Торт оригинальный
Ягоды / Молочные продукты
2 ч. 0 мин
Бадам Бурфи
Молочные продукты / Орехи
30 мин
Заварной крем для эклеров
Молочные продукты / Мука / Яйца
11 ч. 0 мин
Тирамису без сырых яиц
Молочные продукты
45 мин
Завтрак на работу
Овощи / Мука / Яйца
2 ч. 0 мин
Безе рецепт классический
Яйца
10 мин
Крем для торта из сгущенки и сметаны
Молочные продукты