Кофейный крем для торта
Многие любят выпечку с кофейным вкусом. Я вам покажу, как приготовить кофейный крем для торта. Лучше всего он подходит для пропитки пышных бисквитных коржей. Ароматный и нежный крем получится.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливки жирные 450 мл
- Молоко 1,4 литра
- Сахар 220 грамм
- Яйца 6 штук
- Крепкий кофе 100 мл
- Крахмал 60 грамм
Калорийность
265 ккал
Калорийность
5 г
Белки
16 г
Жиры
25 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В кастрюльке кипятим молоко со сливками, время от времени перемешивая их деревянной лопаткой.
Шаг 2
Отделяем четыре яичных желтка. Смешиваем их с двумя целыми яцами, добавляем сахар и взбиваем венчиком или миксером до легкой пены.
Шаг 3
Теперь в яичную массу постепенно добавим крахмал и перемешаем все до однородности.
Шаг 4
Эту массу добавляем в горячее молоко со сливками. Постоянно перемешивайте!
Шаг 5
Добавляем кофе, ставим все на маленький огонь и, не забывая помешивать, варим до загустения. Перед тем, как наносить на коржи, крем нужно остудить.
Видео рецепт "Кофейный крем для торта"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.2
5
Похожие рецепты
Крем "Капучино"
Сливки кондитерские
Эспрессо
Сахар
Желток куриного яйца
Если вы без ума от кофе и ищете новые рецепты приготовления такого напитка, то я вас удивлю. Оказывается его можно не только пить, но еще и есть! Получается безумно вкусный кофейный десерт. Пробуйте!
Кофейный торт на скорую руку
Сахар
Мука
Сметана
Кефир 2,5%
Масло сливочное
Сахар
Кофе растворимый
Уксус
Сода
Яйца
Теперь не нужно ходить в кафе и рестораны, чтобы полакомиться вкуснейшим десертом. Сегодня расскажу, как приготовить кофейный торт на скорую руку, по вкусу, как тирамису. Просто, быстро, и вкусно!
Кофейный торт
Сахар
Пахта
Шоколадный крем для торта
Какао-порошок
Яблочное пюре
Сода пищевая
Разрыхлитель
Соль
Ванильный экстракт
Яйца
Кофейный торт приготовить не очень-то просто, но поверьте - игра стоит свеч. Торт получается изумительно вкусным, его не стыдно поставить на стол для самых дорогих гостей. Роскошный торт!
Классический заварной крем
Молоко
Сахар
Масло сливочное
Мука пшеничная
Ванильный сахар
Яйца куриные
Готовим классический заварной крем — нежный, с ярким сливочным вкусом. Приготовить крем довольно легко и просто, справится с этим абсолютно каждый. Обязательно берите рецепт на заметку!
Заварной крем по ГОСТу
Молоко
Масло сливочное
Сахар
Мука
Яйцо
Данный крем получается очень вкусным и нежным. Готовится довольно просто. Использовать его можно для смазки коржей торта "Наполеон".
Кофейный торт с бананом и сливочным крем-чизом
Сливочный сыр
Сливки 35%
Сахар
Мука
Темный шоколад
Сливки
Сахарная пудра
Кофе
Кипяток
Разрыхлитель
Масло сливочное
Яйца
Соль
Банан
Любые сладости для украшения торта
Очень вкусный, нежный и довольно простой в приготовлении кофейный тортик с бананами и сливочным крем-чизом. Порадуйте свою семью!
Крем для "Киевского торта"
Масло
Сахар
Молоко
Коньяк
Какао
Яйцо
Пакетик ванильного сахара
Крем для “Киевского” торта - самый невероятный крем, какой только я знаю. Очень вкусный и готовится просто! Для приготовления нам нужны: молоко, сахар, какао, масло, яйцо, ванилин и немного коньяка.
Итальянский заварной крем
Молоко
Сахар
Сливки
Кукурузный крахмал
Ванильный сахар
Яйцо куриное
Итальянский заварной крем отлично подходит для прослаивания коржей торта, наполнения эклеров, профитролей и других пирожных. Берите на заметку рецепт!
