30 мин

Кофейный крем для торта

Многие любят выпечку с кофейным вкусом. Я вам покажу, как приготовить кофейный крем для торта. Лучше всего он подходит для пропитки пышных бисквитных коржей. Ароматный и нежный крем получится.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1,4 литра
Яйца 6 штук
Сливки жирные 450 мл
Крепкий кофе 100 мл
Сахар 220 грамм
Крахмал 60 грамм

Калорийность

265 ккал

Калорийность

5 г

Белки

16 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В кастрюльке кипятим молоко со сливками, время от времени перемешивая их деревянной лопаткой.

Шаг 2

Отделяем четыре яичных желтка. Смешиваем их с двумя целыми яцами, добавляем сахар и взбиваем венчиком или миксером до легкой пены.

Шаг 3

Теперь в яичную массу постепенно добавим крахмал и перемешаем все до однородности.

Шаг 4

Эту массу добавляем в горячее молоко со сливками. Постоянно перемешивайте!

Шаг 5

Добавляем кофе, ставим все на маленький огонь и, не забывая помешивать, варим до загустения. Перед тем, как наносить на коржи, крем нужно остудить.

Видео рецепт "Кофейный крем для торта"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.2 5

Похожие рецепты

Кофейный крем без сливок

Вода Сахар Кофе растворимый Шоколад

Делюсь рецептом кофейного крема, в составе которого практически ничего нет. Только вода, сахар и немного растворимого кофе. Если хочется чего-то сладенького, обязательно попробуйте этот десерт.

10 мин

–

4.1

–

Сливочный кофейный крем

Сливки Кофе Сахар Желатин Желтки

Нежный, ароматный десерт, который просто тает во рту! Главное не перевзбить сливки, иначе десерт может получиться жирным. Из указанного количества ингредиентов получается 5-7 порций.

1 ч.

–

4.6

180

Крем "Капучино"

Сливки кондитерские Эспрессо Сахар Желток куриного яйца

Если вы без ума от кофе и ищете новые рецепты приготовления такого напитка, то я вас удивлю. Оказывается его можно не только пить, но еще и есть! Получается безумно вкусный кофейный десерт. Пробуйте!

30 мин

–

5.0

–

Кофейный торт на скорую руку

Сахар Мука Сметана Кефир 2,5% Масло сливочное Сахар Кофе растворимый Уксус Сода Яйца

Теперь не нужно ходить в кафе и рестораны, чтобы полакомиться вкуснейшим десертом. Сегодня расскажу, как приготовить кофейный торт на скорую руку, по вкусу, как тирамису. Просто, быстро, и вкусно!

5 ч.

4.1

–

Кофейный торт

Сахар Пахта Шоколадный крем для торта Какао-порошок Яблочное пюре Сода пищевая Разрыхлитель Соль Ванильный экстракт Яйца

Кофейный торт приготовить не очень-то просто, но поверьте - игра стоит свеч. Торт получается изумительно вкусным, его не стыдно поставить на стол для самых дорогих гостей. Роскошный торт!

1 ч.

–

4.8

–

Классический заварной крем

Молоко Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Ванильный сахар Яйца куриные

Готовим классический заварной крем — нежный, с ярким сливочным вкусом. Приготовить крем довольно легко и просто, справится с этим абсолютно каждый. Обязательно берите рецепт на заметку!

20 мин

5.0

–

Заварной крем по ГОСТу

Молоко Масло сливочное Сахар Мука Яйцо

Данный крем получается очень вкусным и нежным. Готовится довольно просто. Использовать его можно для смазки коржей торта "Наполеон".

15 мин

–

4.9

200

Заварной крем простой и быстрый

Молоко Сахар Мука пшеничная Ванильный сахар Желток

Для смазывания готовых коржей из слоеного, заварного или бисквитного теста отлично подходит заварной крем. Кроме того, им можно наполнять заварные пирожные и тарталетки. А готовить его очень просто.

25 мин

4.3

–

Кофейный торт с бананом и сливочным крем-чизом

Сливочный сыр Сливки 35% Сахар Мука Темный шоколад Сливки Сахарная пудра Кофе Кипяток Разрыхлитель Масло сливочное Банан Яйца Соль Любые сладости для украшения торта

Очень вкусный, нежный и довольно простой в приготовлении кофейный тортик с бананами и сливочным крем-чизом. Порадуйте свою семью!

12 ч.

–

5.0

240