Кофейный крем для торта
Многие любят выпечку с кофейным вкусом. Я вам покажу, как приготовить кофейный крем для торта. Лучше всего он подходит для пропитки пышных бисквитных коржей. Ароматный и нежный крем получится.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливки жирные 450 Миллилитров
- Молоко 1,4 Литра
- Сахар 220 Грамм
- Яйца 6 Штук
- Крепкий кофе 100 Миллилитров
- Крахмал 60 Грамм
Шаг 1
В кастрюльке кипятим молоко со сливками, время от времени перемешивая их деревянной лопаткой.
Шаг 2
Отделяем четыре яичных желтка. Смешиваем их с двумя целыми яцами, добавляем сахар и взбиваем венчиком или миксером до легкой пены.
Шаг 3
Теперь в яичную массу постепенно добавим крахмал и перемешаем все до однородности.
Шаг 4
Эту массу добавляем в горячее молоко со сливками. Постоянно перемешивайте!
Шаг 5
Добавляем кофе, ставим все на маленький огонь и, не забывая помешивать, варим до загустения. Перед тем, как наносить на коржи, крем нужно остудить.
Похожий видео рецепт "Кофейный крем для торта"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
2 ч. 0 мин
Домашний шоколадный пудинг
Молочные продукты / Шоколад / Яйца / Какао
2 ч. 20 мин
Рецепт трюфелей шоколадных
Молочные продукты / Шоколад / Какао
25 мин
Заварной крем для "Наполеона" без яиц
Молочные продукты
15 мин
Тыквенный латте
Овощи / Молочные продукты
10 ч. 0 мин
Творожный десерт с бананом
Фрукты / Молочные продукты
20 мин
Ванильный крем
Молочные продукты / Специи, пряности, приправы
19 ч. 0 мин
Тирамису классический без яиц
Молочные продукты
1 ч. 0 мин
Торт "Утренняя роса"
Тесто / Мука / Яйца