Кофейный торт
Кофейный торт приготовить не очень-то просто, но поверьте - игра стоит свеч. Торт получается изумительно вкусным, его не стыдно поставить на стол для самых дорогих гостей. Роскошный торт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сахар 2 Стакана
- Какао-порошок 3/4 Стакана
- Сода пищевая 2 Чайных ложки
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка
- Соль 1 Чайная ложка
- Пахта 1 Стакан
-
Яблочное пюре
1/2 Стакана
перетертые или измельченные в блендере яблоки - Яйца 2 Штуки
- Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
- Шоколадный крем для торта 200 Грамм
Шаг 1
![Две формы для запекания диаметром 24 см застилаем пергаментной бумагой и смазываем сливочным маслом.](https://img.povar.ru/mobile/66/c0/0a/68/kofeinii_tort-51382.jpg)
Две формы для запекания диаметром 24 см застилаем пергаментной бумагой и смазываем сливочным маслом.
Шаг 2
![В большую миску просеиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соль, соду и разрыхлитель.](https://img.povar.ru/mobile/64/48/79/d9/kofeinii_tort-51383.jpg)
В большую миску просеиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соль, соду и разрыхлитель.
Шаг 3
![Перемешиваем эти ингредиенты на медленной скорости миксера.](https://img.povar.ru/mobile/6c/67/f5/ac/kofeinii_tort-51384.jpg)
Перемешиваем эти ингредиенты на медленной скорости миксера.
Шаг 4
![В другой емкости смешиваем жидкие ингредиенты: пахту, яблочное пюре и яйца.](https://img.povar.ru/mobile/01/6b/b8/b9/kofeinii_tort-51385.jpg)
В другой емкости смешиваем жидкие ингредиенты: пахту, яблочное пюре и яйца.
Шаг 5
![В жидкую смесь добавляем ванильный экстракт.](https://img.povar.ru/mobile/7c/76/38/85/kofeinii_tort-51386.jpg)
В жидкую смесь добавляем ванильный экстракт.
Шаг 6
![Тщательно взбиваем венчиком.](https://img.povar.ru/mobile/64/cc/be/83/kofeinii_tort-51387.jpg)
Тщательно взбиваем венчиком.
Шаг 7
![Завариваем чашку кофе.](https://img.povar.ru/mobile/b2/ec/67/de/kofeinii_tort-51388.jpg)
Завариваем чашку кофе.
Шаг 8
![Охлаждаем кофе до комнатной температуры, добавляем в жидкую смесь. Затем аккуратно в жидкую смесь небольшими порциями вводим сухую. Перемешиваем до однородности.](https://img.povar.ru/mobile/b6/35/87/a8/kofeinii_tort-51389.jpg)
Охлаждаем кофе до комнатной температуры, добавляем в жидкую смесь. Затем аккуратно в жидкую смесь небольшими порциями вводим сухую. Перемешиваем до однородности.
Шаг 9
![Половину теста выливаем в одну форму для запекания, половину - в другую. Выпекаем бисквиты для кофейного торта 35-40 минут при 175 градусах.](https://img.povar.ru/mobile/82/ab/75/1c/kofeinii_tort-51390.jpg)
Половину теста выливаем в одну форму для запекания, половину - в другую. Выпекаем бисквиты для кофейного торта 35-40 минут при 175 градусах.
Шаг 10
![Готовые бисквиты охлаждаем на решетке.](https://img.povar.ru/mobile/5c/73/1c/3e/kofeinii_tort-51391.jpg)
Готовые бисквиты охлаждаем на решетке.
Шаг 11
![Пергаментную бумагу удаляем.](https://img.povar.ru/mobile/3d/09/71/b8/kofeinii_tort-51392.jpg)
Пергаментную бумагу удаляем.
Шаг 12
![Берем бисквит, равномерно распределяем по нему примерно треть шоколадного крема для торта.](https://img.povar.ru/mobile/62/f4/a0/cc/kofeinii_tort-51393.jpg)
Берем бисквит, равномерно распределяем по нему примерно треть шоколадного крема для торта.
Шаг 13
![Сверху кладем второй бисквит. Оставшийся крем распределяем по второму бисквиту, смазываем им бока торта.](https://img.povar.ru/mobile/14/78/b6/d2/kofeinii_tort-51394.jpg)
Сверху кладем второй бисквит. Оставшийся крем распределяем по второму бисквиту, смазываем им бока торта.
Шаг 14
![Покрытый кремом торт отправляем на пару часиков в холодильник, после чего кофейный торт можно подавать к столу. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/0d/c3/ee/20/kofeinii_tort-51395.jpg)
Покрытый кремом торт отправляем на пару часиков в холодильник, после чего кофейный торт можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Кофейный торт"
![Видео рецепт Кофейный торт](https://i.ytimg.com/vi/BapBlWPn8yU/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Шоколадный торт-мусс](https://img.povar.ru/mobile/c5/2b/48/ae/shokoladnii_tort-muss-396678.jpg)
![Шоколадно-ягодный торт](https://img.povar.ru/mobile/ed/e4/8e/41/shokoladno-yagodnii_tort-388824.jpg)
![Торт на юбилей](https://img.povar.ru/mobile/ff/b9/96/bf/tort_na_iubilei-318159.jpg)
![Торт Бельгийский шоколад](https://img.povar.ru/mobile/36/69/6e/42/tort_belgiiskii_shokolad-244413.jpeg)
![Торт Персидская ночь](https://img.povar.ru/mobile/b4/cc/d0/49/tort_persidskaya_noch-232416.jpg)
![Торт Спартак](https://img.povar.ru/mobile/b3/49/a7/ce/tort_spartak-77602.jpg)
![Торт Великая шоколадная стена](https://img.povar.ru/mobile/83/28/41/01/tort_velikaya_shokoladnaya_stena-43483.jpg)
![Торт из белого шоколада](https://img.povar.ru/mobile/2f/59/e5/df/tort_iz_belogo_shokolada-7553.jpg)