Кофейный торт с бананом и сливочным крем-чизом

Очень вкусный, нежный и довольно простой в приготовлении кофейный тортик с бананами и сливочным крем-чизом. Порадуйте свою семью!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Банан 2 Штуки
Мука 130 Грамм
Масло сливочное 10 Грамм
Темный шоколад 100 Грамм
Яйца 5 Штук
Сливки 100 Грамм
Кофе 2 Ст. ложки
Сливочный сыр 600 Грамм
Соль 1 Щепотка
Сахар 150 Грамм
Сахарная пудра 60 Грамм
Разрыхлитель 1 Ст. ложка
Кипяток 30 Миллилитров
Сливки 35% 250 Миллилитров
Любые сладости для украшения торта - По вкусу

Количество порций

Калорийность

240 ккал

Калорийность

7 г

Белки

13 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Готовим бисквит: растворите 2 столовые ложки кофе в небольшом количестве кипятка.

Шаг 2

В отдельной емкости смешайте пять куриных яиц с сахаром, добавьте остуженный кофе и полученную массу хорошо взбейте миксером.

Шаг 3

В отдельной емкости смешайте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в яичную массу. Каждый раз хорошо вымешивайте тесто, оно должно быть без комочков.

Шаг 4

Выложите тесто в подготовленную жаропрочную форму и уберите ее в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.

Шаг 5

Пока бисквит печется в духовке, займитесь приготовлением крема, для этого нужно 300 мл. холодных сливок хорошенько взбить с сахарной пудрой. В полученную массу добавьте сливочный крем-чиз и снова хорошо взбейте миксером. Готовый крем заверните пищевой пленкой или прикройте пакетом и уберите в холодное место.

Шаг 6

Готовый бисквит остудите и разрежьте на несколько коржей. Первый корж щедро пропитайте вишневым сиропом, ликером или любой другой пропиткой на ваш вкус. Далее каждый корж промажьте кремом, сверху выкладывая кусочки бананов. Готовый торт аккуратно выровняйте кремом и уберите в холодильник на пару часов или как в моем случае, на всю ночь.

Шаг 7

Темный шоколад растопите на водяной бане, добавьте сливки или сливочное масло, перемешайте до однородной массы. Аккуратно сделайте шоколадные подтеки и залейте поверхность торта шоколадом.