Сметанный заварной крем на скорую руку

Мне всегда нравились заварные варианты кремов. С ними, конечно, нужно немного повозиться... Однако результат того стоит! Читайте, как приготовить сметанный заварной крем, нежный и вкусный!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное 200 Грамм
Сметана 300 Грамм
Яйца куриные 1 Штука
Ванильный сахар 20 Грамм
Мука пшеничная 2 Ст. ложки
Сахар 120 Грамм

Количество порций

Калорийность

467 ккал

Калорийность

3 г

Белки

40 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Взбиваем с сахаром яйцо и просеиваем в пышную массу муку. Перемешиваем смесь так, чтобы не было комков, и вливаем сметану.

Шаг 2

Массу отправляем на водяную баню, мешаем постоянно. Ждем, когда загустеет. После добавляем сливочное масло (50 г, не все). Охлаждаем крем.

Шаг 3

Отдельно взбиваем оставшиеся 150 г масла. Соединяем со сметанной основой. Взбиваем до пышности. Крем убираем в холодильник. После охлаждения он станет плотным. Приятного аппетита!