Крем "Пломбир" для капкейков

Чтобы украсить свежие капкейки красивыми "шапочками" из крема — заварите крем "Пломбир" на сметане. С таким лакомством любая выпечка станет гораздо вкуснее. Главное — не переборщите с пшеничной мукой!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана 350 Миллилитров
любой жирности
Яйцо куриное 1 Штука
Сахар 100 Грамм
Сок лимона 0,5 Чайных ложки
Мука пшеничная 3 Ст. ложки
Масло сливочное 110 Грамм

Количество порций

Калорийность

424 ккал

Калорийность

4 г

Белки

35 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Сметану можно использовать любой жирности.

Шаг 2

В емкости с антипригарным дном соедините сметану, сахар, лимонный сок. Вбейте туда же куриное яйцо.

Шаг 3

Взбейте все содержимое емкости и всыпьте просеянную пшеничную муку. Вмешайте ее неторопливыми движениями.

Шаг 4

Поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев. Непрерывно помешивая, доведите всю массу до загустения в течение 7-10 минут. Крем непременно заварится, если у вас все продукты надлежащего качества. Если крем свернется в творожистую массу, то дело в сметане! Снимите емкость с огня и накройте крем пищевой пленкой стык в стык, вынесите на холод примерно на 30 минут.