30 мин

Заварной крем для медовика

Это самый вкусный крем заварной для медовика. Он очень сладкий, нежный, в меру густой. Пропитывается тортик за пару часов до чаепития, но чем дольше стоит медовик с кремом, тем вкуснее становится.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 500 мл
Сахар 125 грамм
Мука пшеничная высшего сорта 4 ст. ложки без горки
Яйцо 2 штуки
Сливочное масло 120 грамм
Ванильный сахар 1 штука упаковочка

Калорийность

233 ккал

Калорийность

4 г

Белки

14 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Приготовьте продукты для крема. Количество сахара можно немного уменьшить, если вы не любите сладкие крема. Но я сделала все точно по рецепту, и результат мне пришелся по вкусу.

Шаг 2

Возьмите глубокую мисочку, соедините сначала муку с сахаром, потом вбейте яйца и смешайте все, если покажется густо, влейте пару ложек молока.

Шаг 3

Добавьте ванильный сахар, порциями небольшими вливайте молоко, венчиком перемешивайте, чтобы не образовались комочки.

Шаг 4

Когда все молоко будет влито, перелейте смесь в кастрюлю с двойным дном и поставьте на медленный огонь. Если кастрюли такой нет, готовьте крем на паровой бане. Не переставая помешивать, доведите его до загустевания.

Шаг 5

Влейте растопленное сливочное масло, снова перемешайте венчиком крем. Снимите его с огня. Вы почувствуете, как он загустеет, и чем больше он будет остывать, тем гуще становится. Крем готов!

Видео рецепт "Заварной крем для медовика"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 141

Marina Boyko

02.04.2022 08:09

Самый лучший крем. Постоянно делаю по этому рецепту. Делаю на литр молока. Хватает на 3 медовика.

наталья несукай

28.11.2021 11:27

Очень вкусно и подходит ко всем тортам

Тина Иванова

22.09.2021 22:37

крем классный

Виолета Польшина

29.01.2021 20:02

Очень хороший крем получился. Делала на 2Л. Спасибо за рецепт!)

Лидия Курманина

09.08.2020 12:11

Осень классный рецепт. Приготовила его для медовика. Чуть сама весь не съела. Оболдкнный. Форму хорошо держит. Не бежит. И готовится быстро. Молоко брала 3,2.В вместо ванильного сахара на кончике ножа ванилин. Спасибо за рецепт добавлю его в копилочку.)))

Артур Алхазов

20.05.2019 19:35

Прекрасно!

настя я

15.03.2019 21:33

Мдааааа... из такого крема можно ещё один торт испечь :biggrin:

У меня вот на последних двух коржах сметана закончилась...((( а в магазин лень бежать. :huh:

Интересно, если их майонезом смазать, вкусный Медовик получится?! :rolleyes:

Майонезовик :biggrin:

Виктория Сухая

01.03.2018 18:13

Спасибо за рецепт, хороший. Я чуть модернизировала под себя. Добавила белый шоколад. Очень вкусный получился, для детского д.р.

Вика Василенко АВТОР

02.03.2018 10:18

Я рада, спасибо за отзыв!

Котя

13.08.2018 15:00

Заварной крем получился густой, ароматный, я положила не ванильный сахар, а экстракт.

Иринка

11.10.2017 23:20

Отличный рецепт! А я вот чуточку изменила его, добавила в конце немного меда для аромата)

Вика Василенко АВТОР

02.03.2018 10:18

с медом очень ароматно!

Марина Софьянчук

01.06.2016 22:06

Какая у вас мисочка!!!! Я в восторге!!!

Вика Василенко АВТОР

22.06.2016 15:37

Марина спасибо, мне тоже нравится.

Евгений Лем

30.05.2016 13:25

Супер! Спасибо за рецепт! :wink:

Вика Василенко АВТОР

31.05.2016 08:31

Спасибо Вам за комментарий!

Вика Василенко АВТОР

31.05.2016 08:32

Спасибо Вам за комментарий!

Вика Василенко АВТОР

31.05.2016 08:32

Спасибо Вам за комментарий!

Похожие рецепты

Крем заварной для медовика

Молоко Сливки Желток Сахар Мука Сливочное масло Кукурузный крахмал Ванильный экстракт Соль

Всем поклонникам домашней сладкой выпечки хочу рассказать очень классный, хоть и не совсем классический, способ, как приготовить крем заварной для Медовика. Рекомендую присмотреться к рецепту!

20 мин

–

5.0

–

"Медовик" с заварным кремом

Мука Молоко Сахар Сливочное масло Мед Ванильный сахар Сода Яйцо Соль

Какие классические рецепты тортов вы знаете с детства? У меня это "Наполеон" и "Медовик". И оба я очень люблю до сих пор. Приготовьте медовый торт, вспомните детство!

9 ч.

4.2

–

Крем для медовика

Масло сливочное Сгущенка

Спешу вам рассказать, как приготовить крем для медовика в домашних условиях! На самом деле это довольно простой рецепт, и я не удивлюсь, если вы даже встречали его раньше. Это классика кондитерки!

2 ч. 10 мин

–

5.0

748

Медовый торт с заварным кремом

Мука Сахар Молоко Сливочное масло Мед Разрыхлитель Яйца

Если решили побаловать себя сладким, то обратите внимание на вкусный рецепт, как приготовить медовый торт с заварным кремом. Этот рецепт немного отличается от привычного по виду, но не по вкусу.

9 ч.

–

3.7

–

Шоколадный медовик с заварным кремом

Мука Молоко Сахар Масло сливочное Мед Какао Сода Яйца

Шоколадный медовик с заварным кремом получается очень вкусным и мягким. Приготовьте его и порадуйте членов вашей семьи такой вкуснятиной. Поверьте, они оценят ваши старания!

1 ч.

–

5.0

–

Заварной крем по ГОСТу

Молоко Масло сливочное Сахар Мука Яйцо

Данный крем получается очень вкусным и нежным. Готовится довольно просто. Использовать его можно для смазки коржей торта "Наполеон".

15 мин

–

4.9

200

Пышный медовик

Молоко Мука пшеничная Масло сливочное Мука пшеничная Сахар Сахар Мед цветочный Масло сливочное Сода Разрыхлитель Яйцо куриное Соль Желток куриного яйца

Вкусный и пышный медовик — идеальный десерт для любого праздничного стола. Вы можете приготовить для него разные крема: заварной, сметанный, масляный, не забывая оставлять торт для пропитывания.

3 ч.

–

4.7

–