Заварной крем со взбитыми сливками
Расскажу, как приготовить заварной крем со взбитыми сливками в домашних условиях. рецепт довольно простой, и ваша выпечка будет очень изысканной с этим кремом. хотя лучше всего он "звучит" с тирамису!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца 4 штуки надо только желтки
- Сахар 100 грамм
- Сыр Маскарпоне 450 грамм
- Взбитые сливки 240 грамм
- Вино белое полусладкое 120 грамм
Калорийность
293 ккал
Калорийность
20 г
Белки
9 г
Жиры
14 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Яйца очень тщательно перетираем с сахаром.
Шаг 2
2. Добавим маскарпоне и вино, тщательно перемешиваем при помощи миксера. Ставим смесь на плиту и постоянно помешиваем. Ждем, пока забулькает, и быстро снимаем с огня.
Шаг 3
3. Ждем, пока немного остынет, и потихоньку вводим взбитые сливки. Перемешаем тщательно.
Шаг 4
4. Напоследок хорошо взбиваем крем миксером. Готово!
Видео рецепт "Заварной крем со взбитыми сливками"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.0
7
Похожие рецепты
Крем "Пломбир" на сливках
Молоко
Сливки 33-35%
Сахар
Масло сливочное
Яйцо куриное
Кукурузный крахмал
Ванильный сахар
Крем "Пломбир" — нежный, пышный, ароматный, вкусный десерт, который напоминает вкус этого мороженого. Такой крем можно подать в качестве самостоятельного десерта или прослаивать торты и пирожные.
Нежный крем, напоминающий пломбир
Молоко
Сливки для взбивания
Сливочное масло
Сахар
Кукурузный крахмал
Ванильный сахар
Яичный желток
Среди всех видов мороженого мои дети и я предпочитаем пломбир. Попробовав его, я сразу вспоминаю детство. Качественный продукт имеет насыщенный и плотный сливочный вкус. Приготовим похожий крем.
Сливочный крем для бисквита
Молоко
Сахар
Мука
Сливки жирные
Масло сливочное
Ванильный экстракт
Соль
Яичные желтки
Недавно я узнала, как приготовить сливочный крем для бисквита. Меня удивило, что он довольно густой, ведь бисквит не сможет пропитаться. Но хитрость в том, что пропитку можно готовить отдельно.
Заварной крем по ГОСТу
Молоко
Масло сливочное
Сахар
Мука
Яйцо
Данный крем получается очень вкусным и нежным. Готовится довольно просто. Использовать его можно для смазки коржей торта "Наполеон".
Итальянский заварной крем
Молоко
Сахар
Сливки
Кукурузный крахмал
Ванильный сахар
Яйцо куриное
Итальянский заварной крем отлично подходит для прослаивания коржей торта, наполнения эклеров, профитролей и других пирожных. Берите на заметку рецепт!
Заварные кольца с творожным кремом
Мука
Творог
Молоко
Вода
Сливочное масло
Сгущенное молоко
Яйцо
Если вы еще не пробовали заварные кольца с творожным кремом, то пришло самое время их приготовить. Они готовятся просто и быстро, а крем можно любой, по своим предпочтениям.
Торт с заварным кремом и сливами
Молоко
Сливки
Мука
Сахар
Сливочное масло
Повидло
Сахар
Мука
Кукурузный крахмал
Сливы
Яйцо
Яйцо
Ваниль
Ваниль
Желтки
Цедра апельсина
В копилку с рецептами десертов хочу предложить вам добавить еще один замечательный вариант. Покажу, как приготовить торт с заварным кремом и сливами. Очень вкусно, аппетитно и совсем несложно.