Торт с заварным кремом и сливами
2 ч. 0 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Екатерина Фесенко

Торт с заварным кремом и сливами

В копилку с рецептами десертов хочу предложить вам добавить еще один замечательный вариант. Покажу, как приготовить торт с заварным кремом и сливами. Очень вкусно, аппетитно и совсем несложно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сливочное масло 100 Грамм
  • Сахар 75 Грамм
  • Яйцо 1 Штука
    + 1 желток
  • Мука 175 Грамм
  • Ваниль 1 Штука
  • Яйцо 2 Штуки
    в крем
  • Желтки 2 Штуки
    в крем
  • Сахар 150 Грамм
    в крем
  • Кукурузный крахмал 35 Грамм
    в крем
  • Мука 50 Грамм
    в крем
  • Молоко 1 Стакан
    в крем
  • Сливки 1 Стакан
    в крем
  • Цедра апельсина 1 Штука
    в крем
  • Ваниль 1 Штука
    в крем
  • Сливы 13-16 Штук
  • Повидло 4-5 Ст. ложек
    по желанию
Количество порций

Шаг 1

1. Для начала нужно заняться тестом. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

2. Взбейте 2 яйца и 1 желток с сахаром, добавьте ваниль и размягченное сливочное масло. Всыпьте просеянную муку, замесите тесто. Скатайте его в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на часик.

Шаг 3

3. Следующим этапом будет крем.

Шаг 4

4. В кастрюльку влейте молоко и сливки. Добавьте ваниль (можно добавить и палочку, ваниль из которой использовали в тесто) и цедру апельсина. Доведите до кипения.

Шаг 5

5. Сахар взбейте с яйцами, крахмалом и мукой. Соедините небольшими порциями с горячей молочно-сливочной смесью. Процедите через сито. Снова поставьте на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Как только крем загустел, снимите с огня.

Шаг 6

6. Тесто достаньте из холодильника, выложите в форму. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10-13.

Шаг 7

7. На подрумянившийся корж выложите крем.

Шаг 8

8. Вымойте и обсушите сливы, удалите косточки. Выложите половинки на крем. Отправьте форму снова в духовку.

Шаг 9

9. Запекайте торт минут 35-45.

Шаг 10

10. Перед подачей можно полить джемом или повидлом (густое лучше предварительно растопить на плите). Приятного чаепития!

Оценить рецепт
4.5, всего 4

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×