Торт с заварным кремом и сливами

В копилку с рецептами десертов хочу предложить вам добавить еще один замечательный вариант. Покажу, как приготовить торт с заварным кремом и сливами. Очень вкусно, аппетитно и совсем несложно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 100 Грамм
Сахар 75 Грамм
Яйцо 1 Штука
+ 1 желток
Мука 175 Грамм
Ваниль 1 Штука
Яйцо 2 Штуки
в крем
Желтки 2 Штуки
в крем
Сахар 150 Грамм
в крем
Кукурузный крахмал 35 Грамм
в крем
Мука 50 Грамм
в крем
Молоко 1 Стакан
в крем
Сливки 1 Стакан
в крем
Цедра апельсина 1 Штука
в крем
Ваниль 1 Штука
в крем
Сливы 13-16 Штук
Повидло 4-5 Ст. ложек
по желанию

Количество порций

Шаг 1

1. Для начала нужно заняться тестом. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

2. Взбейте 2 яйца и 1 желток с сахаром, добавьте ваниль и размягченное сливочное масло. Всыпьте просеянную муку, замесите тесто. Скатайте его в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на часик.

Шаг 3

3. Следующим этапом будет крем.

Шаг 4

4. В кастрюльку влейте молоко и сливки. Добавьте ваниль (можно добавить и палочку, ваниль из которой использовали в тесто) и цедру апельсина. Доведите до кипения.

Шаг 5

5. Сахар взбейте с яйцами, крахмалом и мукой. Соедините небольшими порциями с горячей молочно-сливочной смесью. Процедите через сито. Снова поставьте на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Как только крем загустел, снимите с огня.