Бисквитный торт с заварным кремом

Если сладкое - ваша слабость, этот торт рискует стать вашим любимым! И нечего удивляться, ведь этот нежнейший бисквит с заварным кремом, покрытый шоколадной глазурью - настоящее удовольствие!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1 Стакан
Мука 1 Стакан
+ 2 ст.л. в крем
Масло сливочное 100 Грамм
Шоколад черный 100 Грамм
Шоколад молочный 100 Грамм
Яйца 4 Штуки
+ 1 яйцо в крем
Ванильный сахар 1 Ст. ложка
+ 1 ст.л. в крем
Сахар 1 Стакан
+ 0,5 в крем
Разрыхлитель 0,5 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Приготовим бисквитное тесто. Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до состояния пышной пены.

Шаг 2

Добавляем просеянную с разрыхлителем муку. Тщательно перемешиваем.

Шаг 3

Переливаем тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекаем 40 минут, температура 180 градусов.

Шаг 4

Приготовим заварной крем. Смешиваем яйцо, пол стакана сахара, 2 ст.л. муки и 1 ст.л. ванильного сахара. Взбиваем массу миксером.

Шаг 5

Вливаем молоко, продолжаем взбивать.

Шаг 6

Перекладываем массу в сотейник и варим на медленном огне до загустения, а затем - еще 5 минут, постоянно помешивая.

Шаг 7

Добавляем размягченное сливочное масло, взбиваем миксером. Даем крему остыть.

Шаг 8

Разрезаем бисквит вдоль, чтобы вышло 2 коржа.

Шаг 9

Смазываем один корж кремом и накрываем вторым коржом.

Шаг 10

На водяной бане растопите черный и молочный шоколад с добавлением молока и масла.

Шаг 11

Покройте глазурью торт. При помощи кондитерского мешка можно сделать красивые фигурные линии. Поставьте торт в холодильник для застывания на 1 час. Приятного аппетита!