Летние блюда

Варенье из яблок и грецких орехов в мультиварке

Яблоко Грецкие орехи Сахар Вода Коньяк Лимон Лавровый лист

Пикантное, ароматное варенье из яблочек с добавлением жареных грецких орехов прекрасно подойдет для блинчиков, мороженого и просто чаепития. Готовить в мультиварке не обязательно, можно на плите.

4 ч.

–

5.0

178

Зеленая аджика с грецкими орехами

Кинза Грецкие орехи Чеснок Масло оливковое Соль Перец острый зеленый

Эта аджика не только очень вкусная, но и очень полезная: здесь свежая зелень, чеснок, орехи, перец и оливковое масло. Остроту вполне можно регулировать по своему вкусу.

20 мин

–

5.0

–

Краснокочанная капуста, консервированная со сливами

Капуста краснокочанная Вода Слива Сахар Уксус Соль Корица Перец душистый Гвоздика бутон

Сейчас самый сезон заготовок! И вот еще один рецепт в Вашу копилочку. Прекрасная альтернатива традиционной квашеной капусте. Капустка по этому рецепту получается хрустящей и очень ароматной!

1 ч.

–

5.0

–

Икра из баклажанов по-домашнему

Подсолнечное масло Чеснок Баклажан Перец болгарский Помидор Соль Сахар Лук репчатый

Рецептов приготовления икры из баклажанов очень много. Но я хочу предложить свой домашний рецепт, по которому её готовили еще мои мама и бабушка. Очень просто и очень вкусно!

1 ч. 30 мин

–

4.0

33

Зеленый рулет на белках

Брынза Зелень Сыр сливочный Вода Мука пшеничная высший сорт Масло растительное Белки яичные Перец сладкий Морковь

Легкий белковый омлет, свернутый рулетом с начинкой из овощей и сыра – что может быть более подходящим вариантом для летнего завтрака, перекуса или ужина? Быстро, вкусно и интересно!

20 мин

–

5.0

161

Салат из свежих и грилованных овощей с сыром

Сыр мягкий Зелень Масло оливковое Лимонный сок Чеснок Баклажан Лук репчатый Перец сладкий Огурец свежий Помидоры Смесь чили перцев

Лето – овощное раздолье! Именно в это время года я готовлю самые разные салаты. Один из любимых вариантов – сочетание свежих и запеченных на гриле овощей. Такие салаты отлично насыщают, могут быть как легким гарниром, так и полноценным обедом или ужином. К тому же в таких салатах есть мои любимые баклажаны!

30 мин

–

5.0

55

Салат из языка с овощами и острой заправкой

Имбирь свежий Соевый соус Кунжут Лимонный сок Сахарный сироп Кунжутное масло Устричный соус Чеснок Смесь пряностей Редька Огурец свежий Сельдерей черешковый Язык свиной Лук репчатый Перец красный молотый Перец венгерский среднеострый

Нежный ароматный язык и хрустящие овощи, политые пряной острой заправкой. Это отличное решение для летнего салата или даже целого ужина!

20 мин

–

5.0

–

Фриттата с мясом, кабачками и помидорами

Мясо Сливки 20% Пармезан Зелень Чеснок Кабачок Помидоры Яйцо Специи

Фриттата - это одно из самых простых и сытных блюд, которые можно приготовить из имеющихся дома продуктов, откорректировав вкус под себя. Вариантов начинки великое множество, а я предлагаю свой.

30 мин

–

5.0

91

Малиново-клюквенный морс

Вода Клюква Малина свежая Сахар

Морс - это традиционный русский напиток. В горячем виде он отлично согревает зимой, в холодном - прекрасно освежает летом. Его готовят из различных ягод, я предлагаю взять малину и клюкву.

1 ч.

–

5.0

46

Лимонный крамбл с ягодами

Ягоды Мука пшеничная Сахарный песок Мука пшеничная цельнозерновая Масло подсолнечное Сода пищевая Лимон

Сочные садовые ягоды, лимонная крошка... Самый настоящий летний десерт! Готовится все очень просто, обязательно попробуйте!

50 мин

–

5.0

268

Суп с сельдереем и кабачком «Вести с полей»

Вода Сельдерей корневой Укроп Масло растительное Лук зеленый Сельдерей черешковый Морковь Лук репчатый Кабачок

Легкий и ароматный суп с овощами – что может быть лучше в летнюю пору? Идеальный вариант для следящих за фигурой – ведь в этом супе сельдерей заменяет картофель, а кабачки – вермишель! А еще вкус супа очень напоминает грибной, хотя грибов-то в нем и нет!

30 мин

–

5.0

63

Лимонад из мяты и щавеля

Вода Листья щавеля Сахарный песок Листья мяты

Лето - пора освежающих лимонадов! Благодаря присутствию в составе листьев щавеля напиток приобретает лёгкую кислинку, а мята дарит ему приятный аромат и яркий насыщенный вкус. Смотрите рецепт!

30 мин

–

4.0

–

Кокотницы из кабачков с фаршем

Фарш Сыр твердый Зелень Кабачок Помидоры Соль, специи

Хочу предложить необычный рецепт приготовления фаршированных кабачков. В "корзиночки" из кабачка выложим фарш, накроем его помидором, посыпем сыром и отправим в духовку. Получится вкусно и сочно!

1 ч. 10 мин

–

5.0

93

Варенье из голубики (на зиму)

Голубика Сахар Ванильный сахар

До чего же вкусная ягода голубика! Часто заготавливаю её впрок: замораживаю с сахаром и, конечно, варю варенье. Это одно из самых любимых варений нашей семьи!

1 ч.

–

5.0

–

Салат «Лето красное»

Капуста красная Кукуруза Семена подсолнуха Масло растительное Зелень Лимонный сок Мед Свекла Перец сладкий Слива Апельсин

Сочный, яркий и вкусный, это салат будет отличным гарниром к курице. А может быть и неплохим ужином для всех, кто следит за фигурой!

15 мин

–

5.0

91

Смузи с персиком и малиной

Малина Яблочный сок Сахарная пудра Персики

Приготовим вкусный и полезный напиток на основе летних ягод и фруктов. Это проверенный и очень вкусный напиток. А времени на приготовление уйдет совсем немного.

5 мин

–

5.0

67

Творожно-сливочный десерт с малиновым пюре

Малина свежая Сливки 33% Творог Сахарная пудра Молоко Сахар Шоколад

В самый разгар малинового сезона невозможно устоять перед десертом с этой вкусной, ароматной ягодой. Малина отлично сочетается с творогом, поэтому делюсь рецептом любимого творожно-малинового десерта!

30 мин

–

5.0

267

Варенье из ревеня и паслёна

Ревень Сахарный песок Ягоды паслена

Основные составляющие этого лакомства - стебли ревеня и ягоды паслёна, которые отлично гармонируют друг с другом. Ревень придаёт варенью лёгкую кислинку, а паслён дарит яркий цвет и приятный аромат.

40 мин

–

5.0

–

Тумбет

Картофель Томаты резаные в собственном соку Масло оливковое Чеснок Орегано сушеный Баклажан Перец болгарский Кабачок

Тумбет - это испанская версия рататуя. Предлагаю запечь ароматные овощи под пряным томатным соусом, акцентируя внимание на испанскую кухню. Просто, вкусно, ароматно!

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Башенки из кабачков и баклажанов

Майонез Подсолнечное масло Чеснок Баклажан Морковь Кабачок Сыр плавленый Соль

Предлагаю вашему вниманию яркую, пикантную и вкусную закуску, которую можно подать к столу в будни и праздники. Башенки из баклажанов и кабачков станут дежурным блюдом на вашем обеденном столе летом.

40 мин

–

3.8

54

Пирог с курицей, баклажанами и фетой

Куриное филе Фета Сливки Масло оливковое Укроп Горчица зерновая Чеснок Орегано Баклажан Лук репчатый Лук зеленый Перец сладкий Перец венгерский среднеострый Помидоры Яйца Лаваш листовой

Этот сытный и вкусный пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде. Предлагаю познакомиться с рецептом нежного и питательного пирога с курицей, баклажанами и сыром Фета.

1 ч.

–

5.0

–

Шницель из баклажана

Мука пшеничная Масло подсолнечное Соль Баклажан Яйцо куриное

Если вы еще не готовили шницели из баклажана, то обязательно это сделайте. Блюдо необыкновенно вкусное, сочное и нежное. Подавайте шницели со сметаной, майонезом или любым другим соусом по вкусу.

30 мин

–

5.0

–

Освежающий зеленый чай с малиной

Вода Малина свежая Сок лимона Сахар Мята Зеленый чай

Отличный летний напиток! Освежает, тонизирует и утоляет жажду. То, что надо для летних, жарких дней!

1 ч.

–

5.0

88

Шоколадный рулет с творогом и малиной

Сливки 33% Творог Малина свежая Шоколад Сахар Мука Какао Сахарная пудра Сода Яйцо

Приготовьте очень вкусный бисквитный рулет. Минимум времени, максимум вкусового наслаждения! Это один из моих любимых рецептов выпечки к чаю.

1 ч. 20 мин

–

5.0

260

Лимонад из земляники

Газированная вода Земляника лесная Вода Сахар Лимон

Предлагаю обратить внимание на рецепт вкусного, ароматного и освежающего лимонада с лесной ягодой, который в летнюю жару будет очень кстати. Вкусно, быстро и просто!

30 мин

–

5.0

–

Маринованная свинина с овощами

Картофель Свинина Цветная капуста Масло растительное Уксус винный красный Смесь пряностей Паприка молотая Морковь Помидоры Яйцо Тимьян Лук репчатый Кукуруза консервированная Черный перец Перец сладкий Орегано

Замариновав мясо заранее, можно приготовить ужин быстро и вкусно. Просто добавьте к мясу свежие овощи и у Вас получится нежное, аппетитное блюдо!

1 ч.

–

5.0

102

Кабачки по-корейски со стерилизацией

Кабачок Морковь Лук репчатый Уксус Масло растительное Сахар Паприка молотая Соль Кориандр Смесь перцев Куркума Перец чили Чеснок

Люблю этот салат за то, что его можно есть просто так, сразу, а можно закатать на зиму. Он идеально сочетается с мясом! Удобный рецепт для любителей пикантных остреньких заготовок. Делюсь рецептом.

1 ч.

–

5.0

–

Ванильный пудинг с абрикосами

Молоко Сахар Мука пшеничная Ванильный сахар Желток яйца Абрикосы

Ванильный пудинг с абрикосами - замечательный, легкий, полезный и вкусный десерт. Особенно он актуален в летний период времени, когда есть свежие плоды абрикос. Такой десерт подойдет даже на праздничный стол.

30 мин

–

5.0

135

Варенье из помидоров с базиликом

Помидоры Сахар Бальзамический уксус Базилик свежий

Сегодня предлагаю рецепт, как приготовить варенье из помидоров с базиликом. Готовится такое варенье 4 дня (не пугайтесь, всего времени на приготовление у вас уйдет не более 40 минут).

3 дн. 4 ч.

–

5.0

348

Варенье из крыжовника и малины

Крыжовник Сахар Малина

Предлагаю вариант вкусного и ароматного варенья из крыжовника и малины, которое понравится всем сладкоежкам. Готовится варенье быстро и просто, а получается просто превосходным! Попробуйте!

3 ч.

–

5.0

166

Сливовое варенье с арахисом

Сливы Сахар Арахис Какао-порошок

Какое только варенье я не варю! И это одно из самых любимых! Очень ароматное: с легким ароматом слив и тонкой ноткой шоколада. Изюминку варенью несомненно придает дробленый арахис.

1 ч.

–

5.0

–

Варенье из нектаринов и слив с ванилью

Сахар Нектарины Сливы Стручок ванили

Предлагаю Вам рецепт еще одного варенья: вкусное и ароматное! Нектарины прекрасно сочетаются со сливами, в ваниль придает неповторимый аромат и пикантный вкус.

1 ч.

–

5.0

198

Закуска из баклажанов "Язычки"

Майонез Мука пшеничная Подсолнечное масло Соль Чеснок Баклажан Помидор Яйцо

Закуска из баклажанов "Язычки" по форме действительно напоминает язык. Но это не главное. Блюдо простое и вкусное, готовится быстро и быстро съедается.

30 мин

–

5.0

147

Баклажаны с имбирем

Баклажаны Овощной бульон Кунжутное масло Вино белое Соевый соус Имбирь Мед Рыбный соус Чеснок Зеленый лук Перец чили

Овощное пряное блюдо с баклажанами в главной роли. Можно есть в пост или приготовить его в качестве гарнира. Выбирайте сами!

25 мин

–

5.0

–

Кебабы в овощах по-турецки

Фарш домашний Йогурт натуральный Зелень Томаты протертые Масло оливковое Чеснок Паприка молотая Кориандр Яйцо Кабачок Баклажан Помидоры Перец сладкий Лук репчатый Перец острый молотый Черный перец

Сочные, ароматные кебабы, которые прячутся в овощах, запеченные в пикантной заливке. Это даже звучит вкусно! Готовить их просто, нужно только немножко повозиться – и на вашем столе прекрасное новое блюдо!

1 ч.

–

5.0

–

Зеленые щи с чечевицей

Вода Мясо на кости Чечевица Зелень Лук репчатый Морковь Картофель Яйцо Специи

Зеленые щи - самое летнее русское блюдо! Мы их готовим начиная с ранней весны, когда появляется первая зелень и на протяжении всего лета. Делюсь своим любимым рецептом!

2 ч.

–

5.0

–

Оладьи с чесноком и баклажаном

Кефир Мука пшеничная высший сорт Сыр адыгейский Масло оливковое Чеснок Лимонный сок Сахар Сода Баклажан Яйцо Соль

Летняя пора щедра на овощное раздолье! Хочется радоваться урожаю и успеть насытить организм витаминами на весь год. Поэтому даже в оладьи смело добавляем овощи. Будет вкусно и ароматно!

30 мин

–

5.0

–

Галета с яблоками и вишней

Мука Вода Растительное масло Сахар Вишня Сода Яблоко

Как насчет фруктово-ягодного взрыва, да еще и ароматного? Предлагаю рецепт приготовления идеальной галеты с яблоками и сочной вишней. Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Куриный суп с кнелями

Сливки Батон Куриная грудка Лук репчатый Лук зеленый Морковь Картофель Шампиньоны Укроп Майоран Мускатный орех Черный перец Морская соль

Великолепный супчик! Легкий и питательный. А кнели такие нежные и сочные! Для летнего обеда это то, что надо!

1 ч.

–

5.0

–

Пирог из постного теста с летней зеленью

Лук зеленый Листья шпината Мука пшеничная Вода Масло подсолнечное Мука ржаная Сухари панировочные Поваренная соль Сода пищевая Лимонная кислота Яйца куриные

Несмотря на то, что тесто для этой летней выпечки готовится на воде без дрожжей, пирог получается мягким и хорошо держит форму. Начинка из свежей зелени придаёт ему сочность и яркий вкус. Попробуйте!

1 ч. 30 мин

–

5.0

180