Блюда, которые подают на стол холодными - рецепты с фото на Повар.ру (26481 рецепт холодного)

Капуста белокочанная Вода Корень хрена Соль Сахар Чеснок Перец стручковый острый Морковь

Привычную квашеную капусту сделаем остренькой. Такая закуска взбодрит, добавит искорку в глаза, пробудит аппетит. Хороша она и с хлебом, и с горячими мясными блюдами. Мои гости ее сметают в миг!

3 дн. 18 ч.

–

3.6

–

Капуста квашеная кусками

Капуста Вода Сахар Морковь Соль Горький стручковый перец Чеснок Тмин

В квашеной кусками капусте сохраняется больше витаминов, чем в нашинкованной. Да и есть хрустящий большой кусок капусты гораздо приятнее. В своем рецепте к капусте я добавила острого перцу. Объедение!

5 дн. 0 ч.

–

5.0

–

Горький перец квашеный

Вода Острый зеленый перец Соль Чеснок Укроп

Ваша Dolce Vita будет действительно сладкой, если вы частенько будете ставить ей в противовес горький перец. Горький квашеный перец пробудит ваши чувства и добавит настроения серым будням!

4 дн. 4 ч.

–

3.6

–

Квашеная редька

Черная редька Вода Соль

Редька мне не особо нравится, она - острая и, когда постоит, приобретает неприятный запах. Но вот квашеная редька - другое дело! Она теряет всю свою остроту и становится приятно-кисленькой на вкус.

4 дн. 4 ч.

–

4.1

–

Консервированные патиссоны

Вода Патиссоны Соль Чеснок Укроп Уксусная эссенция Лист сельдерея Зелень петрушки Черный перец (горошек) Мята Лавровый лист

Консервированные патиссоны - те же тыквочки, только вид у них разрисованной летающей тарелки. Небольшие консервированные плоды отлично выглядят на столе закусок. Получаются они твердыми и хрустящими.

30 мин

–

3.7

–

Слоеный пирог с вишней

Вишня Тесто слоеное готовое Сахар Крахмал Яйцо

Каждое лето меня выручает этот рецепт - не ничего проще, чем приготовить такой пирог из готового слоеного теста и спелых вишен, если семье вдруг захотелось свежей выпечки к чаю!

1 ч.

–

4.3

197

Квашеные арбузы

Вода Соль Арбузы

Желаете, чтобы на новогоднем столе у вас были арбузы? Нет проблем! Заквасьте их в сезон. Делается это быстро и просто. Желательно квасить сразу целую бочку арбузов. Зимой наслаждайтесь вкусом лета!

30 мин

–

3.1

–

Консервированный хрен

Корень хрена Вода Уксус 6% Соль Сахар

Консервированный хрен - отличный акцент горячего блюда или соуса. Желательно, чтобы он был таким, от которого текут слезы (счастья, конечно!). Предлагаю простой рецепт традиционного белого хрена.

15 ч.

–

3.8

–

Свинина с персиками

Свининая вырезка Консервированные персики Сахар Чеснок Соль Перец Смесь трав для свинины

Свинину с персиками, т.е. рулет из свинины с персиками приготовить гораздо проще, чем кажется. Для его приготовления нужна качественная свиная вырезка, консервированные перчики и приправы.

1 ч.

–

4.2

–

Говядина с персиками

Говядина (вырезка) Консервированные персики Персиковый сок Апельсиновый сок Смесь перцев Смесь трав Крахмал Морковь Луковица Соль Укроп Перец молотый Листья салата

Из говядины с персиками можно создать отличный салат или красивую закуску для торжественного стола. Блюдо выглядит необычно и имеет неповторимый вкус. Персики для блюда используются консервированные.

2 ч.

–

4.0

–

Десерт из консервированных персиков

Вода Консервированные персики Мята сушеная Сахар Лимонный сок Желатин

Десерт из консервированных персиков - легкое блюдо для тех, кто следит за фигурой. Приложив минимум усилий и времени, вы приготовите шикарный десерт необычного вкуса. Он идеален для летнего вечера.

2 ч.

–

5.0

45

Шарлотка с ежевикой

Ежевика Мука Маргарин Сахар Панировочные сухари Картофельный крахмал Разрыхлитель для теста Яйца Ванилин

Шарлотка с ежевикой - необычная выпечка. Традиционное блюдо способно заиграть новыми красками и вкусом благодаря лесным синим ягодам. Печется шарлотка всего полчаса и выходит сочной и очень нежной.

45 мин

–

3.5

–

Компот из замороженной смородины

Вода Смородина замороженная Вишня замороженная Сахар Листья и веточки смородины

Простой рецепт компота из замороженной смородины поможет вам приготовить вкусный и очень полезный напиток даже зимой, когда свежей смородины не достать. Морозильник полон смородины? Читай рецепт!

30 мин

–

4.8

–

Компот из яблок и груш

Вода Сахар Яблоки Груши Любые летние ягоды

Вашему вниманию - очень простой рецепт, благодаря которому вы узнаете, как приготовить компот из яблок и груш. Этот вкусный освежающий напиток оценят и взрослые, и дети.

40 мин

–

5.0

65

Салат с руколой и грушей

Рукола Сыр козий Кедровые орехи Оливковое масло Груши Лимон

Этот изысканный салат наверняка понравится любителям как руколы, так и груш — сыр и кедровые орехи так выгодно оттеняют неожиданное сочетание их вкусов, что устоять просто невозможно.

30 мин

–

4.3

–

Салат с грушей и курицей

Тыквенные семечки Масло оливковое Кунжут Стебель сельдерея Лимон Соль Душистый молотый перец Куриная грудка Груша

Этот необычный салат порадует вас поистине летней свежестью и оригинальными вкусовыми сочетаниями. К тому же, рецепт салата с грушей и курицей очень прост - убедитесь сами! ;)

1 ч.

–

4.2

219

Консервированные ананасы для похудения

Йогурт натуральный обезжиренный Крабовые палочки Ананасы консервированные Рис Огурец свежий

Как известно, ананас - низкокалорийный и вкусный фрукт. Для большего эффекта потери веса надо в течение нескольких дней кушать свежий ананас, "разбавляя" его блюдами с консервированным ананасом.

40 мин

–

4.2

–

Маринованные апельсины

Сахар Вода Апельсины Ром (бутылка)

Хотите поразить всех легким "пьяным" десертом? Приготовьте маринованные апельсины! На это у вас уйдет 10 дней, поэтому вечеринку планируйте заранее. Десерт рассчитан на взрослых, т.к. содержит ром.

10 дн. 1 ч.

–

5.0

–

Маринованные артишоки

Вода Уксус столовый Оливковое масло Лимонный сок Сахар Соль Артишоки Лавровый лист Гвоздика бутонами Перец чили Чеснок дольками

Из теплых стран привез рецепт маринованных артишоков. Классная штука! Необычный вкус, непривычный для нашего человека вид, но очень вкусно! Из них выходит отличная закуска, пробуждающая аппетит.

1 ч.

–

5.0

–

Салат из кольраби и яблок

Растительное масло Винный уксус Кольраби Морковь Яблоки Укроп Соль Перец

Простой рецепт салата из кольраби и яблок поможет вам разнообразить свое летнее меню, а оригинальный вкус этого блюда сделает его вполне уместным даже на праздничном столе!

30 мин

–

4.0

114

Маринад из свёклы

Свекла Уксус 3% Вода Сахар Соль Корица Душистый перец горошком Лавровый лист Гвоздика Мускатный орех

Маринад из свёклы — универсальный продукт. Его можно подавать отдельно или использовать в качестве заправки для борщей, супов, салатов. Вносим разнообразие в повседневное меню!

2 ч.

–

4.1

–

Капуста с чесноком

Вода Капуста Сахар Морковь Соль Уксусная кислота 70% Чеснок Перец горошком Тмин

Капуста с чесноком - очень простая и бюджетная, но вкусная заготовка. Чеснок придает капусте очень необычный аромат и привкус - попробуйте, любители чеснока обязательно оценят! ;)

1 дн. 14 ч.

–

3.0

–

Компот из замороженной черники

Вода Черника замороженная Сахар Лимон

Как приготовить компот из замороженной черники? Ничуть не сложнее, чем из свежей. По вкусу компот из замороженной черники мне нравится даже больше, чем из обычной - попробуйте приготовить!

45 мин

–

4.5

–

Кисель из ежевики

Вода Ежевика Сахар Картофельный крахмал Лимонная кислота

Кисель из ежевики - очень полезное и питательное блюдо. Оно отлично подойдет на полдник и дополнит легкий ужин. Для приготовления киселя используется вода, ежевика, сахар и картофельный крахмал.

20 мин

–

5.0

195

Морс из ежевики

Вода Ежевика Сахар

Из ежевики получается чудесный освежающий морс насыщенного темно-красного цвета. Готовится он просто и быстро. Замечательно будет, если вы найдете дикорастущую ежевику. Она содержит много витаминов.

20 мин

–

5.0

401

Дрожжевой пирог с черникой

Мука Черника Сахар Творог Вода Молоко Растительное масло Крахмал Сухие дрожжи Соль Яйца

Рецепт дрожжевого пирога с черникой предназначен любителям пышных форм. На дрожжах пирог вырастет, его сладость отлично "оттенит" черничная кислинка. На его приготовление уйдет примерно полтора часа.

5 ч.

–

4.6

231

Повидло из чернослива

Чернослив Лимонная кислота Стручки ванили Корица

Повидло из чернослива у меня получается насыщенное, ароматное, пряное. Для его варки совсем не нужен сахар, а любимые пряности добавляют по вкусу. Такое повидло надо заливать разогретым парафином.

2 ч.

–

4.7

339

Повидло из дыни и яблок

Сахар Яблочное пюре Пюре из дыни Лимонная кислота

Повидло из дыни и яблок, приготовленное по традиционному рецепту, - самое любимое в нашей семье. В таком повидле содержится много витаминов, аромат и вкус - чудесные, а со свежей булочкой - чудо!

2 ч.

–

5.0

–

Зеленая фасоль в мультиварке

Фасоль зеленая Масло растительное Чеснок Лук репчатый Морковь Перец болгарский Лимон Соль Перец

Всем счастливым обладательницам мультиварок предлагаю опробовать этот рецепт - фасоль получается очень нежная, хрустящая, а сил и времени тратится по минимуму!

1 ч.

–

2.3

54

Повидло из персиков

Персики Сахар

Персиковое повидло обладает нежным вкусом и фантастическим ароматом. Поверьте, это настоящий хит сладкого стола! Его можно просто подать к чаю или творожному крему.

6 ч.

–

3.2

401

Повидло из винограда

Виноград

Нет ничего проще, чем приготовление повидла из винограда. Мой рецепт повидла из винограда - без сахара! Все, что надо, - протереть ягоды и уварить их до загустения. Виноград лучше брать разных сортов.

1 ч.

–

4.5

81

Повидло из физалиса

Физалис Сахар Лимонная кислота

Из изумрудной ягоды, запрятанной в "китайский фонарик", или физалиса можно быстро и просто сварить чудесное повидло. Собрав физалис, чем быстрее удалите чашечки, т.к. они могут придать горечь ягодам.

2 ч.

–

3.9

14

Салат из сушеной спаржи

Спаржа сушеная (соевая) Морковь по-корейски Масло растительное Соевый соус Уксусная эссенция 70% Чеснок Кунжут Сахар Лук репчатый Перец красный молотый Перец душистый молотый Соль

Рецепт приготовления салата из сушеной спаржи особенно популярен в дальневосточных регионах России. Я тоже его часто готовлю, благо рецепт очень простой, а салат на вкус получается замечательный!

15 ч.

–

4.3

–