Мясные закуски

Целый сырой говяжий язык Морковь Соль Луковица Лавровый лист Черный перец Душистый перец Кусок пастернака и корень петрушки Часть корня сельдерея

Отварной говяжий язык – питательный и вкусный продукт, который является хорошим источником белка и легко усваивается организмом. Как приготовить язык вареный, читайте в этом рецепте. Вам понравится!

3 ч. 30 мин

–

4.1

–

Жареные свиные ребрышки

Ребрышки свиные Масло растительное Мука Горчица французская Соевый соус Рыбный соус Рисовый уксус Черный перец

Уверена, что мало кто пробовал ребрышки во фритюре. Это очень необычная аппетитная мясная закуска. Подавать ее можно с любыми соусами. Смотрите, как приготовить жареные свиные ребрышки.

1 ч.

–

5.0

677

Мясной рулет "Фальшивый заяц"

Мясо Сливки 20% Соль Тимьян сушеный Душица сушеная Чеснок сушеный Мускатный орех Паприка Горчица Перец черный молотый Яйцо вареное

Мясной рулет "Фальшивый заяц" хорош тем, что его можно подать к праздничному столу холодным или горячим.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Тартар из мяса

Филе говядины Лимонный сок Кедровые орехи обжаренные Кунжутное масло Цедра лимона Лук-шалот Груша азиатская Зеленый лук Соль Черный перец Желтки перепелиных яиц Чипсы из корня лотоса Нити из чили

Вопреки стереотипу, тартар из сырого мяса – изыск не одной лишь французской кухни. Учтите, что само мясо должно быть очень качественным и максимально молодым. В остальном положитесь на рецепт.

30 мин

–

5.0

–

Сало в марле

Сало Морская соль Чеснок Тимьян Розмарин Оливковое масло Черный молотый перец Лавровый лист Красный молотый перец Шалфей

Купить сырое сало в магазине — это лишь полдела, главное — правильно его засолить. А домашняя закуска покорит вас своим вкусом. Тем более, что сделать это будет несложно. Смотрите и учитесь!

3 дн. 4 ч.

–

5.0

27

Тартар из говядины по-корейски

Холодная вода Говядина Кунжутное масло Чеснок Сахар Соевый соус Мед Семена кунжута Груша корейская Зеленый лук Кедровые орешки Перец черный молотый Яичный желток

Корейский "тартар" из сырой говядины – это восхитительное, фантастическое, совершенно уникальное блюдо: прохладное, чесночное, ореховое, немного сладкое и, конечно же, очень мясное!

2 ч. 30 мин

–

4.3

–

Домашний печеночный паштет

Говяжья печень Свиная грудинка Сливочное масло Лук репчатый Соль, перец

Вкуснейший рецепт, который достался мне от бабушки. Сегодня хочу передать его вам, чтобы вы тоже попробовали этот нежный вкус. Расскажу, как приготовить домашний печеночный паштет.

30 мин

–

3.8

253

Колбаса вареная

Куриное филе Молоко Крахмал Чеснок Растительное масло Соль Перец черный молотый Паприка копченая Яйцо

Хочу поделиться с вами рецептом невероятно сочной и удачной вареной колбасы. Для рецепта нужно куриное филе или бедра без кожи и костей. Специи используйте по вкусу.

1 ч.

–

5.0

115

Отварной язык

Чеснок Язык говяжий Лук Морковь Соль, перец горошком и лавровый лист

Нет лучшего заменителя колбасы, чем кусок отварного или запеченного мяса. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить отварной язык говяжий. Такую закуску можно давать даже маленьким детям.

3 ч.

–

3.0

42

Cоление сала

Сало свиное Чеснок Соль Хмели-сунели Укроп Перец молотый Лавровый лист

Предлагаю вашему вниманию самый простой рецепт, как засолить сало. При минимальных усилиях вы получаете отличную закуску на каждый день. Готовится очень быстро, а использовать его можно и через месяц.

3 дн. 4 ч.

–

5.0

133

Паштет из говяжьей печени классический

Печень говяжья Сало Масло сливочное Соль Чеснок Черный перец горошек Лавровый лист Лук Морковь

Еще не так давно паштет был элитным продуктом, а готовили его только опытные кулинары. Сегодня же его может приготовить даже начинающий повар в домашних условиях. Смотрите, как это сделать.

1 ч. 20 мин

–

2.6

200

Сосиски в соусе

Куриный бульон Карри Масло сливочное Масло растительное Мука пшеничная Имбирь тертый Томатная паста Чеснок Гарам масала Сосиски Лук Лавровый лист

Нужно приготовить быстрый перекус из минимума продуктов? Не проблема! Рекомендую сделать сосиски в соусе карри. Очень вкусное блюдо. А с гарниром такие сосиски составят полноценный обед.

30 мин

–

5.0

142

Домашняя бастурма

Баранина Соль Вода Паприка Пажитник Тмин Чеснок

Тонкий кусочек вяленого мяса – это отличная закуска к бокалу холодного пива и не только. Зачем покупать готовое, если его можно сделать самостоятельно? Итак, рецепт, как приготовить домашнюю бастурму.

28 дн. 12 ч.

–

3.7

–

Пacтрoмa из говядины

Говядина Сахар тростниковый Соль Чеснок молотый сушеный Черный перец молотый Тимьян Зеленый перец молотый Красный перец молотый

Как приготовить пастрому из говядины, чтобы она получилась невероятно вкусной? Я нашла для вас самый лучший рецепт! Нам понадобятся различные виды перца и тимьян, мясо получится ароматным.

1 дн. 2 ч.

–

4.0

–

Отварная индейка

Тушка, куски или филе индейки Морковь Лавровый лист Соль

Отварная индейка — очень полезный продукт. Подходит для диетического питания, для кормления маленьких детей и для желающих сбросить пару лишних кило. К тому же это очень вкусно, попробуйте сами.

40 мин

–

3.3

–

Сало соленое

Вода Сало Соль Черный молотый перец Чеснок

Данный рецепт понравится всем любителям истинного украинского продукта — сала. Сегодня я расскажу, как приготовить сало соленое. Все будут в восторге именно от этого рецепта, не сомневайтесь.

5 дн. 13 ч.

–

4.8

–

Свиная грудинка в луковой шелухе в мультиварке

Луковая шелуха Чеснок Соль Грудинка Лавровый лист Черный перец горошком Вода

Если вы собираете луковую шелуху для каких-то кулинарных целей, то подскажу еще один вариант ее использования. Вот рецепт, как приготовить свиную грудинку в луковой шелухе в мультиварке.

3 ч.

–

4.7

53

Террин

Свиной фарш Бекон Куриная печень Говяжий фарш Очищенные фисташки Сливки Бренди Сливочное масло Соль Тимьян Перец Чеснок Мускатный орех Яйцо Луковица

Изысканное, аппетитное и очень вкусное блюдо французской кухни хочу предложить вам на заметку. Если вы еще никогда не пробовали и даже не знаете, как приготовить террин, я научу вас всем секретам:)

1 дн. 3 ч.

–

5.0

–

Бургеры

Фарш говяжий Сыр твердый Булочка для бургера Помидоры Листья салата Лук красный Огурцы малосольные

Что может быть вкуснее для перекуса, чем бургеры? Я лично их очень люблю. Только вот не нравится мне их покупать. Больше по душе свои, домашние, приготовленные на своей кухне, из качественного мяса.

20 мин

–

4.0

131

Засолка сала

Сало свиное Соль Перец черный молотый Чеснок Лавровый лист

Сочное соленое сало всегда востребовано в качестве холодной закуски под рюмочку беленькой на посиделках с друзьями или родственниками. Приготовьте его заранее и храните на холоде либо в морозилке.

5 дн. 13 ч.

–

4.3

716

Торнадо-доги

Дрожжевое тесто Майонез Мед Сладкая горчица Острая горчица Сосиски Винный уксус Паприка Соль Перец

Специально для любителей фастфуда расскажу, как приготовить торнадо-доги, очень вкусную сосиску с тестом на палочке, которую необходимо выпекать в духовке и подавать с острым вкусным соусом.

20 мин

–

5.0

–

Сосискa в слоеном тесте

Слоеное тесто Сосиски Яйцо

Иногда быстрые и вкусные перекусы на работе или учебе просто необходимы. Сегодня я поделюсь с вами несложным рецептом, как приготовить сосиски в слоеном тесте в домашних условиях.

20 мин

–

4.0

286

Рассол для сала

Мягкое сало с мясными прожилками (у меня грудинка) Вода Соль Чеснок Лавровый лист Перец горошком

Если нечем угостить гостей, на помощь всегда приходит соленое сало. Это отличная закуска, а также альтернативный перекус, когда времени готовить нет. Но о засолке нужно побеспокоиться заранее.

2 дн. 9 ч.

–

3.0

–

Панчетта

Грудинка свиная Соль Нитритная соль Коричневый сахар Черный молотый перец Ягоды можжевельника Сушеные прованские травы Острый красный перец Сушеный чеснок Семена горчицы Семена фенхеля

Блюда с испанскими мотивами, похожее чем-то на хамон. Потрясающий вкус и аромат ничем не уступает излюбленному салу. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить панчетту в домашних условиях.

16 дн. 15 ч.

–

3.8

–

Вяленое мясо

Говядина Соль Черный молотый перец Тимьян Базилик Кориандр молотый Паприка Розмарин

Рецепт, как приготовить вяленое мясо, потребует от вас выдержки (приготовление займет около двух недель), ведь захочется поскорее попробовать его. Можете использовать говядину или свинину (мякоть).

11 дн. 21 ч.

–

4.4

194

Сало, варенное в луковой шелухе

Сало Вода Луковая шелуха Соль Черный молотый перец Чеснок Лавровый лист Перец горошком

Сало – это украинский национальный продукт. Кроме обычного способа его приготовления (засолки) существует множество других рецептов. Рассказываю, как приготовить сало, варенное в луковой шелухе.

14 ч.

–

4.0

67

Съедобные учебники (сэндвичи)

Колбаса Сыр Майонез Лаваш или тортилья Красители

20 мин

–

5.0

–

Карпаччо

Говяжья вырезка Масло оливковое Петрушка Чеснок Розмарин Тимьян Лук репчатый Итальянские травы Перец чили Дижонская горчица Бальзамический уксус Лимонный сок

Расскажу вам, как приготовить карпаччо — изысканное итальянское блюдо, которое уж наверняка сведет всех ваших домочадцев с ума, как только они попробуют это невероятное мясное угощение! Вкусно!

1 ч.

–

3.4

–

Ветчина в ветчиннице

Куриное филе Соль Сахарная пудра Смесь для маринования Специи

Многие из нас даже не подозревают, что приготовить ветчину в ветчиннице можно в домашних условиях. Для этого нужно иметь время, терпение и самое главное — ветчинницу современного поколения.

19 ч.

–

4.8

–

Сало в рассоле

Сало Вода Соль Чеснок Лавровый лист Перец черный горошком

Конечно, сейчас нет проблем купить соленое сало в магазине или на рынке. Но приготовленное в домашних условиях намного вкуснее и безопаснее. К тому же вы добавите только свои любимые специи. Заходите!

8 дн. 0 ч.

–

5.0

770

Сало в рассоле в банке

Сало свежее Вода Соль Чеснок Лавровый лист Перец горошком

Долго задавалась вопросом о том, как приготовить сало в рассоле в банке. Попробовав этот рецепт, больше ему не изменяю! Сало получается нежным и хорошо подходит как закуска для праздничного стола.

2 дн. 9 ч.

–

4.1

18

Вареное сало в луковой шелухе

Вода Сало Соль Чеснок Лук (понадобится только шелуха) Специи для сала

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить вареное сало в луковой шелухе так, чтобы оно получилось очень вкусным и нежным по текстуре. Благодаря луковой шелухе оно будет красивым и золотистым.

1 дн. 2 ч.

–

4.6

–

Домашняя сыровяленая колбаса

Свинина Соль Коньяк Паприка Мускатный орех Специи Свиные черева

Если вы никогда не делали домашнюю сыровяленую колбасу — не беда. Сегодня я детально расскажу вам все тонкости приготовления этой замечательной мясной закуски, которая легко готовится своими руками.

17 дн. 10 ч.

–

3.7

–

Пицца-шарики во фритюре

Масло для жарки Мука пшеничная Вода тёплая Сыр Колбаса Оливковое масло Дрожжи Соль Сахар Соль Перец Орегано Сушеный чеснок

Существует множество блюд с начинкой, но в этом рецепте вы узнаете, как приготовить пиццу-шарики во фритюре, очень оригинальные и невероятно вкусные. Эти шарики станут достойной заменой пиццы!

1 ч.

–

5.0

284

Суперсытный сэндвич на завтрак

Тертый сыр Хлеб Оливковое масло Зелень или салат Помидор Авокадо Яйцо Соль Сок лимона Сушеный чеснок

Завтрак должен быть сытным, поэтому предлагаю вам узнать, как приготовить суперсытный сэндвич на завтрак, очень оригинальный и красивый на вид, который также можно взять в качестве перекуса.

20 мин

–

4.0

–

Салатные лодочки с курицей

Куриный фарш Бульон Томатная паста Чеснок Лук Пекинская капуста Соль Паприка Черный перец Красный перец Любые овощи

Если вам хочется какого-то легкого весеннего блюда, обязательно приготовьте салатные лодочки с курицей, очень сытные, свежие, хрустящие благодаря овощам. Лодочки с пряной курочкой в салатных листьях.

20 мин

–

5.0

–

Чебуреки с водкой

Говяжий фарш Мука Оливковое масло Молоко Вода Растительное масло для жарки Водка Сахар Лук репчатый Соль, перец

Вкуснейшее блюдо татарской кухни досталось нам в наследство от кочевых народов древности. Изначально тесто для чебуреков было пресным с начинкой из рубленной на кусочки баранины или другого мяса.

1 ч.

–

5.0

–

Свиные языки в духовке

Язык Чеснок Соль Смесь перцев

Язык (свиной или говяжий) – это деликатес, который умеет готовить не каждый. Зачастую эту часть тушки варят, а сегодня расскажу, как приготовить свиные языки в духовке, которые запекаю в рукаве.

8 ч. 30 мин

–

4.8

130

"Хе" из курицы

Филе курицы Растительное масло Уксус Соевый соус Чеснок Морковь Лук Лимонный сок Специи

Морковь по-корейски – это не единственное, чем можно полакомиться в корейской кухне. Рассказываю, как приготовить «Хе» из курицы. Блюдо очень популярно и любимо далеко за пределами Кореи.

1 дн. 1 ч.

–

4.4

–

Ламаджо с говяжьим фаршем

Мука Говяжий фарш Кипяток Петрушка Картофельный крахмал Подсолнечное масло Кетчуп Томатная паста Мята Паприка Тмин Хлопья перца чили Быстрорастворимые дрожжи Соль Лимон Красный перец Зеленый перец Помидор

Теперь не обязательно ехать в другую страну, чтобы полакомиться ее национальными деликатесами. Вы сможете сделать самостоятельно блюдо по рецепту, как приготовить Ламаджо армянский. Попробуйте!

3 ч. 40 мин

–

5.0

–