Манты по-славянски

Name: Манты по-славянски
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5-6
Ingredients: Мука — 3 Стакана; Вода — 1 Стакан (плюс полстакана для фарша); Говядина — 500 Грамм; Шпик — 50 Грамм; Зелень — 100 Грамм; Лук — 2 Штуки; Чеснок — 2 Зубчика; Специи — 1 По вкусу

Очень вкусные и сытные манты по-славянски в домашних условиях, - ну кто же останется равнодушным? С радостью поделюсь с вами этим рецептом, можно заморозить лишнее, и будет вам заготовка на будущее!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 3 Стакана
Вода 1 Стакан
плюс полстакана для фарша
Говядина 500 Грамм
Шпик 50 Грамм
Зелень 100 Грамм
Лук 2 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Специи 1 По вкусу

Шаг 1

1. Делаем тесто. Смешаем муку, соль и воду, пока не получится тугое, но эластичное тесто.

Шаг 2

2. Тесто пусть пока отдохнет в холодильнике. Займемся начинкой. Фарш, шпик, лук пропускаем через мясорубку со специями. Перемешаем, а затем добавим давленный чеснок, измельченную зелень, вливаем воду. Перемешаем.

Шаг 3

3. Теперь тесто достаем, раскатываем в лепешку, и при помощи тарелок или чашек вырезаем кружочки. По центру каждого - начинку. Защипываем края.

Шаг 4

4. Варим на пару 30-40 минут.

Шаг 5

5. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Наталья Борзых

18.09.2018 02:20

Шпик ничем не лучше курдюка, скорее наоборот.