1 ч.

6

Хот-дог с кетчупом

Рецепт приготовления хот-догов. Американские бутерброды.

• Лук 3 ст. ложки натереть
• Чеснок 2 зубчика
• Слива 2 штуки
• Сосиски 6 штук куриные
• Имбирь 1 ч. ложка
• Соль 1 щепотка
• Оливковое масло 1 ст. ложка
• Луковица 1 штука нарезать колечками
• Лимонный сок 1 1/2 ст. ложки
• Черный перец 1 щепотка
• Красный перец 2 штуки
• Молотый красный перец 1 ч. ложка
• Булочки для хот-дога 6 штук

Описание приготовления:

1. Готовим кетчуп: В нагретую кастрюлю, добавить оливковое масло. Когда масло разогреется, добавьте лук-шалот и чеснок, готовить от 1 до 2 минут на среднем огне. Добавить сливы, сахар, уксус, имбирь, душистый перец, лимонный сок, красный перец. Приправить солью и перцем по вкусу. Продолжайте варить на среднем огне, часто помешивая, около 5 минут. Уменьшить огонь для того, чтобы кипятить на медленном огне. Периодически помешивать. Готовить около 20 минут. Добавить лимонный сок. Готовый кетчуп залить в банку и охладить в течении 2-3 часов.

2. Установите газовый гриль на средний огонь. Заверните овощи в фольгу и готовьте в течении 10-12 минут.

3. Обжарьте сосиски на гриле около 4 минут. Поджарьте булочки в течении 1-2 минут на каждую сторону.

4. Соберите хот-доги. Заправьте кетчупом.