Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11647 рецептов русской кухни)

Тесто дрожжевое Томатная паста Капуста Лук Соль Перец Специи

Даже если вы готовить не сильно любите, а уж тем более - часами морочиться с выпечкой, это еще не повод не баловать себя иногда! Ведь с этим простым рецептом дрожжевых пирожков на сковороде все быстро

25 мин

–

2.6

87

Торт "Царские развалины"

Сметана Мука Сахар Сметана Сахар Какао Сливочное масло Разрыхлитель Крахмал Яйца

Даже название этого торта говорит о том, что он он не только по внешнему виду роскошный, но еще и отличается потрясающим вкусом! Такой десерт всегда будет отличным вариантом для праздничного стола.

3 ч.

–

5.0

–

Соленые грузди в банках на зиму

Грузди Соль

Рецепт приготовления соленых груздей в банках на зиму, конечно же, отнимает довольно много времени, но зато от вас потребуется разве что отмыть хорошенько лесных красавцев, не больше! Все просто!

5 дн. 13 ч.

–

4.1

–

Шарлотка с какао и яблоками

Мука Сахар Маргарин Какао Сода Яблоко Яйцо

Шарлотка с какао и яблоками напоминает шоколадный тортик. Это интересый вариант обычной шарлотки с добавлением масла и какао. Этот рецепт я взяла у подруги, любительницы экспериментов. Попробуйте!

1 ч.

–

4.2

–

Варенье из лепестков шиповника

Сахар Лепестки шиповника Вода Лимонная кислота

Вкусное и ароматное, такое варенье из лепестков шиповника в домашних условиях делается легко и быстро, а этот чудный вкус вы не спутаете ни с чем! Уверена, что вам понравится, попробуйте сделать!

40 мин

–

3.8

–

Варенье из перекрученной черемухи

Сахар Черемуха

Варенье из перекрученной черемухи в домашних условиях - это потрясающее лакомство, приготовить которое вовсе несложно. Попробуйте его сделать по этому рецепту, поскольку он проверен годами.

3 ч.

–

5.0

224

Квас из клюквы

Вода Клюква Сахар Дрожжи Мята Ванилин

Недавно увидел в интернете рецепт приготовления кваса из клюквы. Как оказалось, гораздо полезнее, вкуснее и дешевле приготовить квас самостоятельно, чем покупать соки с консервантами.

2 дн. 9 ч.

–

4.6

–

Варенье из айвы в микроволновке

Айва Сахар Вода

Варенье из айвы в микроволновке можно делать только, если у вас маленький объем. Я люблю варить варенье в три приема и этот метод здесь подходит отлично.

5 ч.

–

3.7

197

Шарлотка из сухарей с яблоками

Молоко Сухари Творог Сахар Яблоко Яйца

Каких только рецептов шарлотки у меня нет. Оригинальная выдумка - шарлотка из сухарей с яблоками. Ее делают еще и с творогом, поэтому она очень вкусная и полезная. Сухари нужно брать белые и тонкие.

1 ч.

–

3.6

–

Шарлотка с яблоками с коньяком

Яблоки Мука Сахар Коньяк Сода Яйцо Цедра апельсина

Шарлотка с яблоками с коньяком достойна всяческого внимания, потому что цедра апельсина с коньяком и яблоками дает великолепный аромат. Шарлотка получается чуть более праздничная, чем обычная.

1 ч.

–

2.9

286

Варенье из желтой клюквы

Сахар Алыча Клюква желтая

Вообще, варенье из желтой клюквы в домашних условиях готовится быстро, но вот сама ягода у нас на столах - редкий гость. Поэтому дополним ее алычой, кислинка не пропадет, а варенья будет больше!

1 ч.

–

5.0

–

Подосиновики на костре

Грибы свежие Лапша Соль Картофель Лук

Вашему вниманию - универсальный и простой рецепт подосиновиков на костре. Так как отравление грибами - не редкость, мы их будем предварительно отваривать, да еще и с картошкой и вермишелью! Вкусно!

35 мин

–

5.0

124

Варенье из зеленой клюквы с айвой

Клюква красная Сахар Айва Клюква зеленая Вода Корень имбиря

Оригинальное варенье из зеленой клюквы в домашних условиях готовится обычно теми, кто жить не может без кисленького. А тут за счет добавления айвы и зеленой клюквы варенье - терпкое, вкусное и кислое.

1 ч.

–

3.7

–

Баклажаны под прессом

Вода Чеснок Соль Листья сельдерея Масло оливковое Баклажаны

Рецепт приготовления баклажанов под прессом очень простой, а блюдо понравится всем любителям интересных, пикантных холодных закусок. Такие баклажаны можно сохранить на зиму или сразу же есть!

30 мин

–

4.0

–

Биточки из капусты

Капуста Панировочные сухари Растительное масло Яйцо Соль Перец

Думаете, что капуста - весьма скучный овощ, из которого можно приготовить только салат? Спешу вас удивить и предложить вам простой рецепт биточков из капусты в хрустящей корочке.

15 мин

–

5.0

154

Подберезовики, жареные с картофелем

Масло подсолнечное Подберезовики Картофель Лук репчатый Соль Лук зеленый

1 ч.

–

4.8

144

Варенье из белой смородины без варки

Смородина белая Черная смородина Сахар

Варенье из белой смородины без варки - довольно редкое угощение, но от того еще более изысканное. У этого варенья приятный кислый вкус и пряный аромат.

30 мин

–

3.7

–

Морковные биточки

Морковь Вода Манная крупа Сухофрукты Панировочные сухари Растительное масло Соль Перец

Думаете, что овощные блюда скучные и безвкусные? Тогда этот простой рецепт морковных биточков создан именно для вас. Удивительно хрустящие, аппетитные, а главное - ими можно накормить даже детей.

40 мин

–

4.0

152

Щука, запеченная в духовке целиком

Щука Масло сливочное Соль

Без сомнения у мяса щуки потрясающий, ни с чем несравнимый вкус, как ее не приготовь, но все же если запечь рыбу целиком в духовке, ее вкус станет насыщенней и ярче, а вид у блюда более праздничный.

1 ч. 20 мин

–

4.1

–

Котлеты в сухарях в духовке

Фарш Панировочные сухари Молоко Сыр Свежий хлеб или сухари Растительное масло Яйцо Луковица Соль Перец

Любимые многими котлетки вряд ли можно назвать полезными, если они жарятся в большом количестве масла. Но альтернатива есть - рецепт котлет в сухарях в духовке с фото, например.

1 ч.

–

3.8

–

Варенье без косточек из черешни

Черешня Сахар Лимон

Рецепт приготовления варенья без косточек из черешни хоть и требует чуть больше времени на подготовку, но зато упростит вам зимние вечера с чаепитием - не надо будет отплевывать косточки из ягод!

50 мин

–

3.8

36

Варенье из шиповника в мультиварке

Шиповник Сахар Апельсин

Такое варенье из шиповника в мультиварке в домашних условиях получается лучше всего, ведь не надо заморачиваться над предварительном замачивании сухих ягод, да и в целом процесс идет быстрее!

2 ч.

–

3.6

–

Расстегай с грибами

Мука просеянная Молоко Грибы сушеные Рис Зелень свежая Масло сливочное Сахар Дрожжи сухие Масло растительное Соль Яйцо Соль Перец черный молотый

Это традиционное русское блюдо представляет собой пирожок с раскрытым верхом, его принято подавать с бульоном или супом. И вы сможете легко его приготовить с этим простым рецептом расстегая с грибами.

5 ч.

–

3.3

–

Сырники с вишней

Творог Мука Манка Сметана Сахар Вишня сушеная

Если ваши домашние не особо любят творог, это еще не повод отказывать всей семье в важном источнике белка и полезных веществ, верно? Так что узнайте, как сделать сырники с вишней, не пожалеете!

20 мин

–

4.2

201

Торт "Двойка"

Мастика Крем Сахар Мука Глазурь Украшения для торта Яйцо

Торт “Двойка” печется на двухлетний юбилей или какаю-нибудь годовщину: свадьбы, знакомства и так далее. Конечно, никто из родителей не будет печь торт двоечнику! Украшение торта - всегда разное.

3 ч.

–

4.9

–

Торт "Хохлома"

Мука Сахар Сок яблочный Растительное масло Изюм Разрыхлитель Корица Соль

Давно хотела поделиться этим рецептом. По вкусу - это обычный пирог, который украшен как торт, а если внутри сделать начинку из крема, то получиться вкусный и необычный десерт.

6 ч.

–

5.0

–

Кабачки по-сельски

Мука Кабачок молодой Масло растительное Соль

Этот замечательный рецепт можно описать всего двумя словами: просто и вкусно. Отличнейшее блюдо, на приготовление которого вы потратите минимум времени и продуктов, а вкус у него получится отменный.

40 мин

–

4.7

–

Рыба в тесте на пиве

Мука Светлое пиво Зелень Филе рыбы Яйца Соль и перец

На пиве построено множество рецептов, с которыми незнакомы даже опытные хозяйки. Я предлагаю классический рецепт рыбы в тесте на пиве, который известен еще издавна в русской кухне.

1 ч.

–

5.0

166

Торт "Шляпа"

Мастика розовая Мука Сгущенка Сироп Сахар Кефир Масло сливочное Сода

Торт "Шляпа" очень эффектный и всегда разный. Его можно оформить белым или шоколадным кремом, можно отделать мастикой или марципаном. Каждый раз можно создать новый образ шляпы к разным событиям.

2 ч.

–

4.8

–

Яблоки для пирогов на зиму

Яблоки Сахар

Хочу рассказать, как сделать яблоки для пирогов на зиму, - такая заготовка действительно будто возвращает в лето! И компоты, и выпечка, - всес ней получится лучше! Да и сама по себе она очень вкусная!

30 мин

–

3.4

400

Шарлотка на майонезе

Мука Сахар Майонез Яблоки Яйца

Оригинальный и очень простой рецепт шарлотки на майонезе мне кто-то рассказал, но уж очень долго не укладывалось у меня в голове, как же это - в сладкий пирог майонез добавлять? В итоге не пожалела!

30 мин

–

4.7

–

Нектариновый напиток

Вода Нектарины Сахар

Вкусный, освежающий напиток на основе нектаринов прекрасно утоляет жажду и является кладезью витаминов. Готовится такой напиток очень просто. Попробуйте!

30 мин

–

5.0

10

Торт "Орешек"

Молоко сгущенное Масло сливочное Шоколад молочный Грецкие орехи Коржи вафельные

Торт "Орешек" приготовить совсем несложно, главное ничего не нужно выпекать. Зато вам понадобится подручная техника: блендер, миксер. Торт вкусный и восхитительный! Так всегда говорят про него гости!

1 ч.

–

4.8

552

Перловка с сушеными грибами

Перловка Грибы шиитаке Масло топленое Морковь Луковица Картофель Сельдерей Лавровый лист Душистый перец Соль Перец Сметана Укроп

Простое и сытное блюдо - перловка с сушеными грибами. В этом рецепте будет описано, как приготовить перловку с сушеными грибами в домашних условиях.

1 ч.

–

5.0

108

Котлеты из гречки с фаршем

Свиной фарш Гречневая крупа Панировочные сухари Свежая петрушка Сметана Соль Яйца куриные Лук репчатый Перец

Рецепт приготовления котлет из гречки с фаршем - это рецепт вкуснейших котлеток, которые готовятся из гречневой каши и мясного фарша, к тому же получаются очень сочными и сытными.

1 ч.

–

4.7

246

Варенье из черемухи на зиму

Черемуха Сахар Лимонный сок

Готовится варенье из черемухи на зиму в домашних условиях в основном по классическому рецепту. Некоторые готовят его без косточек, но в них содержится не меньше витаминов. Вот классический рецепт...

2 ч.

–

5.0

224

Тушеные маслята

Маслята Сметана Лук Соль и перец Морковь Зелень

А вы пробовали тушеные маслята в домашних условиях? Если нет - тогда настоятельно рекомендую попробовать, поскольку их вкус не сравним ни с каким другим блюдом!

2 ч.

–

5.0

86

Биточки по-селянски

Мясо Бульон Панировочные сухари Растительное масло Чеснок Луковица Помидор Сладкий перец Яйцо Соль Перец Сушеные травы

Это универсальное блюдо, которое можно приготовить для всей семьи на сытный обед или ужин. Простой рецепт биточков по-селянски обязательно придется по вкусу всем, кто его повторит.

1 ч.

–

5.0

104

Пирожки с рисом и курицей

Слоеное тесто Куриное филе Рис Растительное масло Яйцо Кунжут Соль Перец

Недавно наткнулся на рецепт приготовления пирожков с рисом и курицей. Мне очень понравилось, поэтому я бы хотел им поделиться.

2 ч.

–

5.0

220

Расстегай с курицей

Мука Молоко Масло сливочное Рис Сахар Дрожжи сухие Соль Яйцо Грудка куриная Лук репчатый Яичный желток Перец черный молотый Соль

А какая у вас самая любимая выпечка? Для меня, например, нет ничего вкуснее расстегаев, поэтому я готовлю их довольно часто, с радостью поделюсь своим рецептиком и с вами, уверена, он вам понравится.

3 ч.

–

3.9

–

Биточки в мультиварке

Филе курицы или индейки Сметана Чеснок Луковица Соль Перец Специи

Предлагаю вам рецепт приготовления биточков в мультиварке - не только вкусного, но и полезного блюда. Им можно накормить не только взрослых, но даже самых маленьких детей.

1 ч.

–

4.4

–

Торт "Букварь"

Мастика Крем Сахар Мука Уксус Сода Яйцо

Торт “Букварь” можно испечь своему ребенку на первое сентября, чтоб встреча со школой действительно получилась праздничной. Все дети любят сладкое и букварь им запомнится как что-то замечательное!

3 ч.

–

5.0

–