
Ныок мам (вьетнамский рыбный соус)
Кокосовая вода
Рыбный соус
Сок лайма
Рисовый уксус
Сахар
Морковь
Чеснок
Перец чили
Рецепт вьетнамского рыбного кисло-сладного соуса.

Мизитропитакия
Сыр "Мизитр"
Тесто фило
Мука
Оливковое масло
Сахар
Мед
Молотая корица
Яйцо
Рецепт мизитропитакии – сладкой сырной выпечки, характерной для греческой кухни на основе домашнего теста фило.

Гужеры с сыром и беконом
Мука
Сыр Чеддер
Пахта
Сливочное масло
Бекон
Базилик
Тмин
Яйца
Соль и свежий молотый перец
Рецепт приготовления гужеров (сырных слоек) с добавлением сыра и бекона.

Картофельные чипсы с куриной приправой и тмином
Растительное масло
Куриный бульон
Сушеный тмин
Картофель
Соль
Порошок чили
Рецепт картофельных чипсов, поджаренных в подсолнечном масле со вкусом курицы и тмина.

Китайский салат
Куриное филе
Перец сладкий
Огурцы свежие
Морковь
Масло растительное
Салатный микс
Острый перец
Соль
Перец
Сухой чеснок
Майонез
Готовим китайский салат, который прекрасно подойдет для ежедневного рациона. Основа салата — куриное филе, свежие овощи, салатный микс. Свежий и одновременно с огоньком. Понравится многим!

Томатная лепешка
Мука
Сливочное масло
Сыр Пармезан
Оливковое масло
Яйцо
Помидоры
Простая лепешка, покрытая помидорами, запеченая в духовке.
Овощная лазанья
Соус "Бешамель"
Соль
Листы лазаньи
Кабачок
Перец сладкий
Помидор
Лук репчатый
Лазанья – итальянское блюдо, которое можно готовить с разнообразными начинками – мясными, грибными, овощными. Обязательными ингредиентами этого блюда являются специальное тесто и соус бешамель.

Курица с лимонным маслом и беконом
Спагетти
Грибы
Бекон
Лимонный сок
Сливки
Шампанское
Панировочные сухари
Оливковое масло
Сливочное масло
Чеснок
Куриная грудка
Рецепт приготовления сытного блюда из куриных грудок с грибами, беконом, спагетти и соусом из шампанского, лимонного сока и сливок.

Куриный салат с сыром фета и кукурузой
Сметана
Майонез
Укроп
Сахар
Куриные грудки без кожи
Соль и перец
Оливковое масло
Стебель сельдерея
Початок кукурузы
Красный лук
Рецепт приготовления салата из курицы-гриль, сельдерея, кукурузы, красного лука, укропа и сыра фета.


Букет Гарни
Лавровый лист
Веточка петрушки
Листья зеленой части лука-порея
Веточка тимьяна
Веточка сельдерея
Веточка розмарина
Используется очень часто, он добавляет вкус многим блюдам. Основной принцип - сделать небольшой пучок трав и связать их в зеленый лук-порей.

Салат из огурца и лосося
Тунец в масле
Майонез
Копченый лосось
Огурец
Авокадо
Лимон
Зелень
Ломтики огурца, кусочки копченого лосося, нарезанный кубиками авокадо и немного тунца, заправленный зеленью и майонезом.

Французский соус (винегрет)
Оливковое масло
Уксус
Горчица
Соль, перец
Вот очень простой рецепт, но он может полностью преобразить ваш салат.

Теплый салат из одуванчика
Горсть капусты
Горсть листьев одуванчика
Картофель
Картофель
Красный чили
Козий сыр
Соль и перец
Простой рецепт приготовления теплого салата из одуванчиков. Очень вкусно и полезно!

Соус Ремулад
Майонез
Огурцы маринованные
Горчица
Зелень
Каперсы
Ремулад (франц. Remoulade) – универсальный соус эмульсионного типа, который подают к мясным, рыбным блюдам и морепродуктам. Соус ремулад готовят на основе майонеза.

Суп Дю Барри
Сливки
Кукурузная мука
Вода
Цветная капуста
Кубик куриного бульона
Сливочное масло
Соль
Перец
Дю Барри - сливочный суп из цветной капусты.

Дрожжевой заяц
Мука
Молоко
Сахар
Масло сливочное
Дрожжи
Яйца
Соль
Изюм
Грецкий орех
Сахарная пудра
Оригинальный рецепт выпечки в виде пасхального зайца.

Вишневые зайцы
Пшеничная мука
Масло сливочное
Замороженная вишня (без косточек)
Для ганаша: белый шоколад
Для лимонной глазури: сахарная пудра
Сахар
Сок лимона
Сливочное масло
Ванильный сахар
Соль
Яйцо

Пицца с курицей
Пшеничная мука
Куриное филе
Тёплая вода
Мед
Оливковое масло
Сухие дрожжи
Соль
Простой рецепт приготовления пиццы с курицей "Буффало" - американский вариант популярнейшего итальянского блюда.

Кулич с белым изюмом
Мука
Сахар
Молоко
Сливочное масло
Изюм белый
Растительное масло
Сухие дрожжи
Яйца
Соль
Ванилин
Присыпка
Рекомендую испечь на Пасху кулич с белым изюмом - вкусный, нежный, рассыпчатый и простой в приготовлении пасхальный кулич. Приготовить его по моему рецепту сумеет каждый. Главное - готовить с душой :)

Кулич с шафраном
Мука
Сливки 30%
Коричневый сахар
Белый ром
Изюм, цукаты и орехи
Сливочное масло
Сухие дрожжи
Имеритинский шафран
Соль
Молотый кардамон
Желтки
Глазурь
Рецепт приготовления кулича с шафраном может пригодиться каждому, кто размышляет о том, как испечь кулич на Пасху. Кулич с шафраном - то, что вам нужно, если традиционная пасхальная выпечка надоела.
Пасха с цукатами
Творог
Сливки
Сахар
Сливочное масло
Орехи
Изюм
Цукаты
Ванильный сахар
Яйца
Рецепт приготовления пасхи с цукатами, орехами и изюмом.
Шоколадная колбаса
Песочное печенье
Грецкий орех
Сахарная пудра
Масло сливочное
Какао-порошок
Изюм
Сгущенное молоко
Рецепт шоколадной колбаски из печенья в моей кулинарной книге записан еще со времен школы. Это первый десерт без выпечки, который я научилась готовить самостоятельно. Его очень любят детки!

Крапивный суп
Вода или бульон
Рис
Укроп
Крапива
Соль, перец
Картофель
Лук
Яйца
Весна и раннее лето — прекрасное время для сбора молодой крапивы, которую можно употреблять в пищу. А как приготовить крапивный суп, я вам расскажу и покажу в этом подробном пошаговом рецепте.

Куриные грудки с голубым сыром
Портвейн
Голубой сыр
Куриная грудка
Копченый бекон
Рецепт приготовления куриных грудок с голубым сыром.

Шотландские яйца
Фарш
Масло
Яйца
Взбитое яйцо
Черствый хлеб
Приправы
Соль, перец
Простой рецепт приготовления яиц по-шотландски.


Рис с мясом по-китайски
Свиной фарш
Соус из черных бобов
Китайские сосиски
Китайская капуста
Имбирь
Рецепт приготовления китайского блюда из мяса и риса.

Пюре из индейки
Фарш индейки
Панировочные сухари
Соус для стейка
Луковица
Банка клюквенного соуса
Рецепт приготовления пюре из фарша индейки с овощами

Тилапия с лимоном и розмарином
Оливковое масло
Чеснок
Веточки розмарина
Ломтики лимона
Филе телапии
Соль, перец
Рецепт приготовления тилапии с лимоном и розмарином.

Куриное чили
Куриная грудка
Куриный бульон
Зеленый лук
Лук
Сладкий перец
Оливковое масло
Семена кориандра
Семена тмина
Семена сельдерея
Мед
Сок лайма
Чеснок
Зеленый чили
Красный чили
Соль, перец
Рецепт приготовления куриного чили.

Пирог из тыквы
Тыква
Молоко
Кукурузная мука
Сахар
Масло
Ром
Стручок ванили
Яйца
Соль
Рецепт приготовления тыквенного пирога из кукурузной муки.

Кекс от Филиппа Роше
Цукаты
Масло
Мука
Сахарная пудра
Ром
Сахар
Вода
Ром
Порошок миндаля
Грецкие орехи
Порошок для выпечки
Яйца
Рецепт кекса от шеф повара Филиппа Роше.

Паста и брокколи
Макароны
Измельченные помидоры
Сухое белое вино
Сыр Пекорино
Чеснок
Брокколи
Луковица
Филе анчоуса
Чили
Рецепт приготовления макаронных изделий с брокколи. Процесс приготовления напоминает ризотто.

Розовая баранья нога
Баранья нога
Йогурт
Томатное пюре
Чеснок
Кукурузный крахмал
Соль, перец
Масло
Яичный белок
Душистый перец
Рецепт приготовления праздничного блюда из бараньей ноги. Мясо приобретает нежный розовой цвет.

Венецианское печенье "Залетти"
Пшеничная мука
Мука
Сахар
Масло
Изюм
Ром
Яичный желток
Соль
Порошок для выпечки
Рецепт приготовления венгерского печенья Залетти.

Французский гороховый суп
Горох
Чеснок
Ветчина
Морковь
Картофель
Сельдерей
Лук-порей
Луковица
Лавровый лист
Гвоздика
Свежие травы
Классический рецепт приготовления французского горохового супа.

"Райта" салат
Несладкий йогурт
Чеснок
Зеленый лук
Зеленый чили
Корень имбиря
Огурец
Сок лимона
Соль
Семена тмина
Перец
Традиционный рецепт приготовления индийского салата Райта из овощей.

Суп с сыром и вином
Белое вино
Швейцарский сыр
Белый перец
Поджаренный хлеб
Рецепт приготовления французского супа с сыром и вином.