Салат с креветками в креманках

Салат-коктейль с креветками в креманках давно стал классическим и как нельзя лучше подходит для праздничного меню на украшенный стол и для любого романтического ужина.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Креветки королевские 12 Штук
Томаты 2 Штуки
Перья зеленого лука 50 Грамм
Салат зелёный 0,5 Пучка
Болгарский красный перец 1 Штука
Лимон 2 Штуки
Кусочек перца чили 1 Штука
Йогурт натуральный кисломолочный 4 Ст. ложки
Сметана 2 Ст. ложки
Кетчуп 1 Чайная ложка
Морская соль, перец молотый 1 Щепотка
Коричневый сахар 1 Чайная ложка

Количество порций

Описание приготовления:

Для начала нужно отварить креветки в подсоленной воде. После закипания креветки следует варить около 5 минут. Готовые креветки почистить. Салатные листья надо помыть тщательно, просушить и порезать кусками. Можно салат порвать руками.

Перья зеленого лука надобно помыть, просушить и мелко нашинковать. Томаты требуется помыть и порезать дольками. Болгарский перец почистить, удалить семена и порезать мякоть кусочками. Перец чили также нарезать кусочками.

Четыре креветки оставить для украшения, а остальные порезать кусочками. Все подготовленные ингредиенты необходимо смешать в одной миске, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Выложить готовый салат по креманкам.

Для соуса необходимо смешать натуральный йогурт, сметану, перец молотый, соль и коричневый сахар. Все эти компоненты требуется взбить блендером до однородного состояния. Полить салат в креманках приготовленным соусом и украсить каждую креманку двумя креветками и дольками лимона.

Приятного аппетита!